酒中精华──乙醇.pptx

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1、敬请欣赏互动探究课堂练习本课小结第1课时自主导学学习目标学习目标学习目标知识与技能1、认识乙醇的结构2、掌握乙醇主要的化学性质过程与方法1、认识实验条件对化学反应的影响2、提高观察、比较、分析的能力情感态度与价值观通过实验探究，体验科学探究成功的喜悦，增强学习化学知识的兴趣。自主导学一、乙醇的物理性质颜色：气味：状态：密度：挥发性：溶解性：无色透明特殊香味液体比水小能与水以任意比互溶易挥发二、乙醇的分子结构问题探究：实验测定乙醇的分子式为，请问你能想出几种拼接方式?互动探究1H—C—C—HHHHH

2、C2H6O乙醇水煤油结构式？H-O-H主要是烷烃，含C-H联想：1.煤油与金属钠能不能反应，C-H容易断裂吗？2.水与金属钠能不能反应，O-H容易断裂吗？互动探究1【实验探究1】乙醇与金属钠的反应1.向瓶中加入适量的乙醇；2.将金属钠放在尖嘴玻璃管的中上部；互动探究13.将尖嘴玻璃管放入乙醇中。互动探究1某同学在实验室探究乙醇与钠的反应，他量取约4.7毫升的无水乙醇(约0.08mol)于试管中,并加入足量的钠,反应生成氢气的体积标准状况下约为896毫升结论：1mol乙醇产生0.5mol氢气相当于1

3、个乙醇分子只能提供1个氢原子与钠反应生成氢气分子乙醇的结构分子式:C2H6O结构式：结构简式:CH3CH2OH或C2H5OH羟基(-OH)H－C－C－O－H－H－－－HHH互动探究1决定有机物化学特性的原子或原子团叫做官能团。三、乙醇的化学性质1、乙醇与钠的反应互动探究213焊接银器、铜器时，表面会生成发黑的氧化膜，工匠说，可以先把铜、银在火上烧热，马上蘸一下酒精，铜银会光亮如初！你知道么？【实验探究2】乙醇的催化氧化互动探究31.将方形盒状铜片放在三角架上，用酒精灯灼烧；2.向一干燥的小烧杯中滴

4、加乙醇，之后将其倒置在铜片上。2Cu+O22CuO△CH3CHO乙醛+H2OΔC2H5OH+CuO+Cu互动探究3互动探究3人喝酒后会产生恶心欲吐、昏迷不适等醉酒症状。你知道酒精中毒的罪魁祸首是什么吗？你知道吗？高浓度乙醛有麻醉作用，使体内某些反应停止，部分组织坏死，从而令人头晕头痛、嗜睡昏迷，伤及肝脏、心脑血管及脑神经系统。是乙醇在体内氧化后的产物乙醛！乙醇乙醛乙酸ADHCO2+H2OALDH×互动探究4燃烧（彻底氧化）：世界卫生组织的事故调查显示，大约50%-60%的交通事故与酒后驾驶有关。橙

5、色绿色K2Cr2O7Cr2(SO4)3C2H5OH1．下列有关乙醇的物理性质的应用中不正确的是()A.乙醇是一种很好的溶剂，能溶解许多无机化合物和有机化合物，人们用白酒浸泡中药制成药酒就是利用了这一性质B.由于乙醇的密度比水小，所以乙醇中的水可以通过分液的方法除去C.由于乙醇能够以任意比溶解于水，所以酒厂可以酿各种浓度的酒D.由于乙醇容易挥发，所以才有熟语“酒香不怕巷子深”的说法课堂练习2.向装有乙醇的烧杯中投入一小块钠，描述正确的是（）A.钠浮在乙醇的上面B.发出爆鸣声C.钠块四处游动D.钠块表

6、面有气体放出课堂练习3.化学反应的实质是旧键的断裂与新键的形成乙醇与钠反应时在何处断键()A：①B：②C：③D：④C—C—O—HHHHHH①②④③课堂练习课堂练习4.比较乙烷和乙醇的分子结构，下列说法错误的是（）A.两个碳原子以单键相连B.分子里都含6个相同的氢原子C.乙基与一个氢原子相连就是乙烷D.乙基与一个羟基相连就是乙醇本课小结我学到了什么？学习指导51-53页本课内容自我归纳总结查找资料了解乙醇在生活中的广泛应用课后作业致谢各位评委老师辛苦了！