成都电大2016秋临床营养学.doc

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1、《临床营养学》第一套试卷一.单选题（共20题，共40分）1.限脂肪膳食不适合以下哪类病人（）（2分）匚A.急、慢性胰腺炎国B.慢性胃炎匚C.胆囊疾患匚D.高脂血症☆考生答案：B★考生得分：2分评语：2.调整膳食防治冠心病应避免（）（2分）匚A.热最摄入量要达到或维持理想体重国B.采用椿制糖匚C.采用复合糖类匚D.减少膳食中钠的用量☆考生答案：B★考生得分：2分评语：3.术前病人的营养补充最好选择（）（2分）国A.高热能、高维生索•膳食匸B.高蛋白膳食匚C.粗细粮搭配食用匚D.低胆固醇膳食☆考生答案：A★考生得分：2分评语：4•売全胃肠外营养是（）（2分国A.通过肿脉输入

2、全部营养匚B.胃管内补英不足CC.少量口服匚D.添加匀浆液☆考生答案：A★考生得分：2分评语：5.下列哪项不是低蛋白膳食的适应证（）（2分）CA.急性肾炎匚B.急、慢性肾功能不全匚C.肝昏迷国D.慢性心力衰竭☆考生答案：D★考生得分：2分评语：6.引起医源性营养不良的原因为（）（2分）匚A.对病人缺乏营养宜传国B医疗处理不当匚C.进食太少匚D.诊断不及时☆考生答案：B★考生得分：2分评语：7.蛋白质的生理功能不包括（）（2分）匚A.构成和修复组织匚B.供给热能匚C.调节代谢国D.阻止癌细胞分裂☆考生答案：D★考生得分：2分评语：8•糖尿病要控制摄入的是（）（2分）匚A.

3、蛋白质国B.糖类CC.胆固醇匚D.盐类☆考生答案：B★考生得分：2分评语：9.糖尿病控制饮食的主要目的不是（）（2分）CA.纠正代谢紊乱匚B.稳定血糖目C.控制血脂升高匚D.保护胰岛功能☆考生答案：C★考生得分：2分评语：10.空肠造痿管饲流质最佳温度是（）（2分）匚A.37CCB.35C国C.41°C匚D.39°C☆考生答案：C★考生得分：2分评语：11.婴儿增添辅食应避免（）（2分）匚A.根据月龄增食色B.几种食物同时增添EC.由少量开始匚D.喂乳以前添加☆考生答案：B★考生得分：2分评语：9.要素膳的特点不（）（2分）国A.由肉类、蔬菜加工而成匚B.营养全面匚C.

4、易于消化匚D.无残渣☆考生答案：A★考生得分：2分评语：13•属脂溶性维生素的是（）（2分）匚A.维生素B1匚B.维生索C目C.维生索A匚D.维生素B6☆考生答案：C★考生得分：2分评语：）（2分）14.下列关于高热能、高蛋白膳食的叙述哪项是错误的（匚A.每天热能摄入量＞8.4MJ（2000kcal）国B.适用于不能经口进食者匚C.适用丁超高代谢人群匚D.优质蛋白质占总量蛋白质的50%以上☆考生答案：B★考生得分：2分评语：14.下述哪项不是要素膳的适应证（）（2分）目A.痛风匚B.结肠手术的肠道准备匚C.胃肠道痿匚D.营养不良☆考生答案：A★考生得分：2分评语：15.

5、要素膳是（）（2分）匚A.低蛋白膳食匚B.需经胃肠道消化匚C.低脂肪膳色D.化学配制膳☆考生答案：D★考生得分：2分评语：17•肝昏港早期膳食应（）（2分）匚A.禁食豆类匚B.禁食鱼类目C.低蛋白膳食匚D.低钾膳食☆考生答案：C18•代谢膳食制备要点是（）（2分）二•多选题（共20题，共40分）1.老年人由于消化功能紊乱常易发生（）（2分）A.低蛋白血症厂B.胃肠炎17C冰肿"D.营养性贫血☆考生答案：A,C,D★考生得分：2分评语：2.结核病膳食应选择（）（2分）"A.高热能"B.高蛋白质厂C.低盐"D.丰富维生素☆考生答案：A,B,D★考生得分：2分评语：3.中年人

6、疾病的发生与下列哪项有关（）（2分）厂A.过度劳累"B.膳食结构不合理厂C•工作压力大"D.营养索摄入不平衡☆考生答案：B,D★考生得分：2分评语：4.下列食物、药物中因含碘丰富甲亢患者应限制摄入的有（）（2分）"A.海带"B.紫菜17C.胺碘酮"D.丹参☆考生答案：A,B,C,D★考生得分：2分评语：2.评价人体营养状况的方法可根据（）（2分）厂A.问卷调査"B.膳食调査"C.人体测量及临床体征检查"D.临床生化检测☆考生答案：B,C,D★考生得分：2分评语：3.谷类食物主要提供（）（2分）"A.碳水化物"B蛋白质17C.膳食纤维"D.族维生素☆考生答案：A,B,C,

7、D★考生得分：2分评语：4.潜血试验期3天内应禁用的食物有（）（2分）厂A.牛乳"B.肉类厂C.苹果“D.菠菜8.婴幼儿时期常见的营养问题主要有以下几种（）（2分）"A.蛋白质一能量营养不良（PEM）"B.佝偻病"C.缺铁性贫血（IDA）厂D.急性肠道传染病☆考生答案：A,B,C★考生得分：2分评语：（2分〉9.朱某，女性，26岁，因急性肠炎收住入院，不宜选择（"A.牛奶"B.红薯厂C.馄饨臣D.芹菜☆考生答案：A,B,D★考生得分：2分评语：10.骨质疏松症的发病原因（）（2分）"A.护外活动少"B.光照不足"C.膳食钙，VitD,蛋白