《不同肥料种类对水稻食味品质的影响-论文》.pdf

《《不同肥料种类对水稻食味品质的影响-论文》.pdf》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。

1、三农论坛2014年7月·第31卷第七期n口■廉守文(吉林市农业科学院水稻所，吉林昌邑132101)【摘要】随着社会经济的快速发展及人们生活水平的提高，人东洋生物肥组、有机肥组；5．对有效钾含量的测定中，含量由们对食品食味品质要求也越来越高。在种植水稻时，不同肥料低到高的土壤分组依次为对照组、常规施肥组、东洋生物肥组、种类会对水稻的食味品质有不同影响，本文通过对相关试验数有机肥组，其中有机肥组的有效钾含量远远高于其他处理条件据论述，综合出通常情况下较有优势的施肥配料。的土壤含量。【关键词】肥料；水稻；土壤成分；食味品质3．2不同施肥处理下的水稻产量品质分析结果

2、产量上测定的数值有低到高依次为：对照组、有机肥组、引言：中国水稻产业是中国农业重点产业，如何满足市场常规施肥组、东洋生物肥组，与对照组相比，其他处理条件上的需求是水稻产业发展面临的重要问题。通过试验可以就肥下水稻的产量都有明显上升。以对照组产量为基数，有机肥料种类对水稻食味品质的影响进行测验与分析。组增产量为141．5k，增产比例为41．3％；常规施肥组增产量为223．4kg／，增产比例为63．8％；东洋生物肥组增产量为1、试验的材料230．56kg／，增产比例为65．72％。产量增幅最大的为东洋生物肥组，产量高于对照组，并呈现显著状态。试验时间：2013年

3、5月至11月；3．3不同施肥处理下的水稻食味品质分析结果试验田：吉林省原种场；四种处理条件，对照组、有机肥组、常规施肥组、东选用稻米品种：吉粳88，即吉林当地栽种的超级水稻品种。洋生物肥组，对稻米蛋白质含量的测定结果依次为7．2％c、7．8％b、7．6％b、8．5％a，对稻米直链淀粉含量的测定结果依次2、试验方法为22．6％e、23．7％a、23．O％b、22．8％be，对稻米食味值的测定施肥因素共分四组处理条件进行处理：结果依次为86a、8lb、89a、80b。对照组：不施肥；通过对蛋白质含量的比较，可以知道施肥可以增加稻米蛋有机肥组：1000kg／652

4、，其中50％作为分蘖肥，剩余白质的含量，而东洋生物肥与有机肥处理条件下的稻米含蛋白50％在插秧之前耙入lOem左右的土下，做底肥；质的量比常规施肥处理高出0．9％和0．2％。稻米中的直链淀粉常规施肥组：依据当地常规施肥标准，使用磷酸二铵与蛋白质的含量会影响到稻米的食味品质，当这两种成分的含10kg／652，尿素33．3kg／652，其中30％作为穗肥，30％作为量较低时，稻米的食味品质较高。为分蘖肥，分蘖肥分两次在六月与七月中旬施加，剩余的40％的尿素与磷酸二铵作为底肥；4、试验结论与探讨施加东洋生物肥组：100kg／652，其中50％作为分蘖肥，4．1施肥

5、对土壤养分的影响50％作为底肥。施加有机肥和生态肥可以使土壤养分含量明显增加，并提在实验分组方法选择上，选择单因素随机区组法，分区的高养分的活跃程度。施肥可以提高有关酶的活性，使土壤中微面积设为652，分区间使用深沟相隔，使用塑料薄膜将分区间生物的繁殖更加快速与繁荣，对土壤的供养水平有所改善。的区梗深埋包覆，以防肥料串动，影响实验结果，实验重复三4．2施肥对水稻产量的影响次。在四月上中旬进行播种，在五月中旬进行移栽。在插秧时除施肥条件外其他条件不变的情况下，施肥会对水稻产量采用单本栽插法，每652平方米栽种5．2万株，将株距控制为有所影响。通过上述数据表面，

6、水稻产量在施肥条件下具有明十三厘米，将行距控制为二十九点七厘米。在栽培水稻时，使显增长，且以常规施肥条件与东洋生物施肥条件下的产量增长用当地高产的栽培方法。在分区试验田中，每区中随机选择三幅度最大。处样本点，每个样本点设置三个穴，对每个穴中的取三株样本，4．3施肥对稻米食味品质的影响并对样本进行室内考种，对每个分区采用单打单收【1】的方式直链淀粉与蛋白质的含量会影响到稻米食味品质。影响稻计产，并分析其品质。米中直链淀粉与蛋白质含量的主要因素包括遗传因素与施肥因采用常规方法对土壤中的有效成分，如有效磷、硝态氮、素。不同施肥条件下稻米中直链淀粉与蛋白质含量的变化

7、较大。铵态氮等进行测定，并对水稻产米进行食味值、直链淀粉等综上所述，为保持良好的食味品质与稻米产量，这四种施进行测定，测定时次用凯氏半微量定氮法，使用的测定标准为肥方法中最优的方案为常规施肥处理。PS一500[2]。总结：本文通过对使用单因素区组法对稻米试验田进行的施肥试验的阐述与分析，通过对试验结果数据的记录与分析，3、试验结果与分析得出了不同施肥条件对稻米食味品质具有影响的结论，并综合3．1土壤中不同施肥处理的形成的养分状态多方面因素得出常规施肥方法最优的结论。希望这一试验对稻对四种处理条件下的土壤成分测定结果进行分析：1．对米产量与食味品质的改良做出贡

8、献。照组土壤养分中的有效钾、有效磷、硝态氮、铵态氮等