优质食味水稻有机栽培技术-论文.pdf

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1、现代农业科技2014年第18期农艺学优质食昧水稻有机栽培技术乔中英陈培峰黄萌王广东朱勇良张青谢裕林(江苏太湖地区农业科学研究所，江苏苏州215155；苏州锦华利农业科技有限公司)摘要在多年有机稻米生产、示范的基础上，总结优质食味水稻有机栽培技术，从基地选择与规划、种植、肥水管理、病虫草害防治、收获等方面进行了阐述，以为有机水稻生产提供技术参考。关键词优质食味；水稻；有机栽培中图分类号$511文献标识码B文章编号1007—5739(2014)18—0029—02有机农业作为一种解决食品安全、生态安全的现代农3设置隔离带业生产模式正被世界各国推崇。发展

2、有机农业，能够提高我有机水稻种植区与常规农田区之间必须有隔离带，隔国农产品在国际市场上的竞争力，是实现我国农业可持续离带最好是山、河流、湖泊。自然植被一般不少于10m。若隔发展和走向世界的必由之路。笔者自2010年开始与苏州锦离带有种植的作物，必须按有机方式栽培，但收获的产品只华利农业科技公司合作。依托项目支撑建立了有机稻米生能按常规产品出售。为防止由于大面积耕作同一作物带来产基地46．67hm2，于2011、2012年连续2年获得国家有机病虫害的流行，种植布局一定要保持群落的多样性，如不同产品转换证书，2013年获得有机产品认证证书。产品销往南抗

3、性品种的搭配。京、上海、北京等地，2013年进入苏州九光百货，成为高端消4品种选择费产品，取得了较高的经济效益。现根据多年的有机水稻生有机产品作为高端消费产品，一定要选择适合当地土产经验，总结出一套优质食味水稻有机栽培技术．以为有机壤、气候条件种植的品质优、食味好、抗性强、产量高、耐贫生产提供技术参考。瘠的优质水稻新品种(系)，禁止使用转基因种子。笔者选择1基地选择具有不同熟期类型的、具有较高市场开发应用潜力的优质按照有机食品生产对产地环境的要求，基地应选择生食味水稻品种(系)，如苏香粳3号、南粳46、南粳5055、苏态环境优良，周边植被覆盖率高，

4、远离城区、工矿区、交通10—100、苏05—1176等。主干线、工业污染源、生活垃圾场等，能形成独立小气候的5种子处理地块。播种前先晒种1～2d，然后用1％石灰水浸种48h，注意具体来说，稻谷产地的环境质量应符合以下要求：①土种子不能露出水面，浸种时间内不能破动表面水膜。浸种结壤环境质量符合GB15618—1995中的二级标准。②农田灌溉束后需冲洗干净再催芽及播种，按常规要求进行催芽，严禁用水水质符合GB5084的规定。③环境空气质量符合GB3095—用化学药剂浸种。1996中二级标准和GB9137的规定。6精确育秧笔者选择了苏州市吴中区用直镇澄东

5、村33．33hm2、金建议利用育秧大棚育秧，因品种类型控制播期在5月庭镇堂里村13．33hm2个生产基地，该地位于太湖边上，土l5—25日，播种量75—90kg／hm2，严格种子处理，应用塑盘、壤肥沃，光照充足，热量丰沛，雨量适中，农田基本林网化，营养土、无纺布育秧，做到精细播种，严格秧田管理，培育适生态环境优越，是生产有机稻米的最佳区域。龄、生长均匀、苗挺叶绿，清秀无病、根系盘结、提起不散、无2基地的转换病虫草、适宜机插的壮秧翻。转换期一般为3年，新开荒的、长期撂荒的、长期按传7精确栽插统农业方式耕种的或有充分证据证明多年未使用禁用物质7．1精细

6、整地的土地至少要有1年的转换期。并且必须有可操作的转换应用冬绿肥深耕埋青沤制。机插前3d施用腐热农家肥方案，该方案包括以下几方面：前3年稻田的用肥、用药情后浅旋耙平，清除杂草，达到全田耕深适宜、土肥相融、表土况；制定今后保护和改善稻田生态环境的措施；制定能持续软硬适中，田面平整的标准。培肥土壤肥力的计划和措施；制定防治病虫草害的计划和7．2精确机插措施。笔者选择的基地长期以来均按传统的农业方式耕种。根据品种特性确定穗数，根据穗数确定基本苗，根据基并且通过2年种植绿肥培肥土壤。已经符合有机生产对基本苗确定育秧密度，根据育秧密度确定插秧机移栽规格。如地

7、的要求，201l一2012年连续2年获得有机产品转换证书株距、取秧大小等。注意有机生产靠插不靠发，因此在适期(1061lOF05、l15OGA1200891)，2013年获得有机产品证书播栽期内力争适当早插，基本苗适当比常规生产略多。(115OP1200891、ll5OP1201028)。8大田管理基金项目江苏省农业自主创新项目(CX~13]3050)；苏州市科技支撑8．1洁水灌溉项目(SNG201431)。建立独立灌排系统，最好是双沟双渠。做到薄水移栽，作者简介乔中英(1973一)，女，江苏建湖人，副研究员，从事水稻育种浅水勤灌，使活棵分蘖；适度

8、搁田，薄水间隙灌溉，有水抽穗与优质高效栽培技术研究工作。收稿日期2014—08-o6扬花，浅湿活水灌溉直至活熟到老。注意为