探究膨化食品包装内气体的成分.ppt

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1、想吃吗？CompanyLogo发现问题它们的包装有什么不同,能提出些问题吗？CompanyLogo思考：膨化食品袋中为何要充气体？CompanyLogo疑问：在充气包装食品中所充的是什么气体呢？CompanyLogo探究食品包装袋中气体的成分CompanyLogo探究活动的步骤：提出问题猜想与假设设计实验方案，进行实验观察现象，得出结论反思交流CompanyLogo提出问题：食品包装袋中的气体是什么成分？CompanyLogo猜想与假设：氮气空气氢气稀有气体氧气二氧化碳二氧化硫CompanyLogo讨论你认为不可能的气体?你认为对袋中气体应有怎样的要求?廉价易

2、得安全稳定__?___CompanyLogo因此可以排除：氮气空气氢气稀有气体氧气二氧化碳二氧化硫易燃刺激味不易获得CompanyLogo设计实验方案、进行实验问题：1、怎样从包装袋中取出气体?取到哪里?2、用什么药品来验证气体?3、用到哪些仪器和药品?CompanyLogo小组讨论、报告实验方案CompanyLogo提供的仪器和药品注射器、集气瓶、玻璃片、试管、小烧杯、火柴、打火机、水槽、澄清石灰水CompanyLogo温馨提示：1、实验时小组内要充分分工，相互配合2、袋内的气体不要浪费3、防止针头刺到手，注意实验安全4、实验后的仪器和药品要整理好，实验废物

3、要放入废物缸，养成良好的习惯CompanyLogo可供参考的实验方案：方案1:用注射器从袋中抽取气体,通入盛有少量澄清石灰水的小烧杯中,观察现象;再用注射器抽取气体,用排水法收集在集气瓶中,把燃着的火柴伸入集气瓶,观察现象。方案2:用注射器抽取气体,用排水法收集在集气瓶中,把燃着的火柴伸入集气瓶,观察现象,再用注射器从袋中抽取气体,通入盛有少量澄清石灰水的小烧杯中,观察现象。CompanyLogo分组实验开始CompanyLogo现象与结论：（展示你们的风采）CompanyLogo反思和交流：通过这个探究活动你有什么问题吗?把你的问题说出来。CompanyLo

4、go补充：袋装食品充入气体防挤压,同时还应避免氧化和受潮,空气或氮气是最常用的气体,空气最廉价,但是起不到抗氧化作用。所以商家会考虑向袋内放入小袋的抗氧化剂和干燥剂,以延长保质期。CompanyLogo作业：完成实验报告CompanyLogo