有机化学乙醇课件.ppt

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1、同学们再见你身边的一种神奇液体擦拭涂改液喷火绝技含酒精:3%-5%含酒精:6%-20%含酒精:38%-65%75%96%含酒精:8%-15%身边的乙醇乙醇让我看一看？想一想？俗名色味态密度熔沸点溶解性挥发性特殊香味液体低比水小无色与水以任意比互溶易挥发酒精一、乙醇的物理性质CH2=CH2+H2O→CH3-CH2OH催化剂如何制备乙醇？分子式结构式结构简式特殊基团C—C—O—HHHHHHCH3CH2OH或C2H5OHC2H6O－OH羟基二、乙醇的分子结构烃的衍生物：烃中的氢原子被其它原子或原子团所取代的产物官能团：决定化合物化

2、学性质的原子或原子团实验探究一向盛有2~3mL无水乙醇的试管中加入一小块（黄豆粒大小）新切的，用滤纸擦干表面煤油的金属钠，观察实验现象。？思考（1）观察钠的保存，说明什么？（2）仔细观察实验现象，思考为什么？？思考（1）钠为什么沉入底部？（2）有哪种气体生成？（3）乙醇分子的断键位置？（4）钠与乙醇、水反应的剧烈程度不同，原因是什么？现象:钠沉入底部，有气体生成。H—C—C—O—HHHHH①－OH中的H原子的活泼性：醇＜水密度不同：醇＜钠三、乙醇的化学性质1、乙醇与钠的反应CH3CH2OH+Na→CH3CH2ONa+H2↑2

3、22H—C—C—O—HHHHH①视野拓展乙醇钠C2H5ONa用途：在医药工业中，乙醇钠是制备巴比安，苯巴比安等二十余种西药的原料。苯巴比安：长效的镇静催眠药，在肝病时可用于退黄各地汽车成“酒鬼”汽车也能喝酒2.氧化反应：（1）可燃性：C2H5OH+3O22CO2+3H2O点燃乙醇燃烧时放出大量的热乙醇乙醛乙酸乙醇脱氢酶CO2+H2O+热量CH3CHO乙醛脱氢酶(ALDH)知识拓展：21焊接银器、铜器时，表面会生成发黑的氧化膜，银匠说，可以先把铜、银在火上烧热，马上蘸一下酒精，铜银会光亮如初！这是何原理？实验探究二思考：1、观

4、察铜丝的颜色变化，思考Cu的作用？2、小心闻烧杯中液体产生的气味。向一小烧杯中加入少量（在刻度20左右）无水乙醇，将铜丝在酒精灯上烧热至红热，迅速插入乙醇中，反复多次。实验探究二铜丝Δ变黑有刺激性气味插入乙醇溶液中又变红？思考（1）铜丝发生了什么反应？（2）刺激性气味的物质是什么？（3）铜丝的作用？（4）乙醇分子的断键位置？实验探究二2Cu+O22CuO△ΔC2H5OH+CuO+CuCH3CHO乙醛+H2O总反应方程式：2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2OCu通常Cu或Ag作催化剂(2)乙醇的催化氧化①③断键①③

5、CH3—C—O—HHH+O22+2H2O—C=OHCH32Cu△乙醇乙醛H—C—C—O—HHHHH①②④③乙醇的催化氧化机理:CuCu酸性KMnO4溶液CH3CH2OHCH3COOH(3)被酸性KMnO4、K2Cr2O7溶液氧化为乙酸实验探究三向试管中加入少量的乙醇，再加几滴酸性KMnO4溶液，观察实验现象。橙红色的K2Cr2O7溶液CH3CH2OHCH3COOH(3)被酸性KMnO4、K2Cr2O7溶液氧化为乙酸身边的化学——你知道交警是怎样判断驾驶员是否酒后驾车？K2Cr2O7Cr2(SO4)3（橙红色）（绿色）世界卫生

6、组织的事故调查显示，大约50%-60%的交通事故与酒后驾驶有关。切莫贪杯珍爱生命关注健康饮料四.乙醇的用途消毒剂溶剂燃料C—C—O—HHHHHH①②④③１．与金属钠反应时在何处断键（　）发生催化氧化反应时在何处断键（　）A.①B.③C.①③D.②③AC2、把质量为mg的铜丝灼烧变黑，立即放入下列物质中，能使铜丝变红，而且质量仍为mg的是（）A.稀硫酸B.酒精C.稀硝酸D.水B学以致用：3．乙醇（C2H6O）的结构可能有两种关于确定是（I）而不是（II），下列说法不正确的是（I）（II）A．乙醇完全燃烧生成CO2和H2OB．1

7、mol乙醇与足量钠反应生成0.5molH2C．乙醇能使酸性高锰酸钾溶液褪色D．乙醇能发生催化氧化反应AC—C—O—HHHHHHC—O—C—HHHHHH4.丙烯醇（CH2=CHCH2OH）可跟哪些物质发生化学反应（）①溴水②钠③氧气④酸性高锰酸钾溶液A.只有②③④B.只有②③C.只有①③D.全部①与活泼金属反应②氧化反应－燃烧－催化氧化分子结构：物理性质：化学性质:C—C—O—HHHHHH①②④③①③①全部小结乙醇官能团－OH