乙醇(人教版)课件.ppt

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1、生活中两种常见的有机物乙醇气味无色透明特殊香味液体比水小20℃时,密度是0.7893g/ml跟水以任意比互溶能够溶解多种无机物和有机物易挥发,沸点78.5℃颜色溶解性密度挥发性状态一.物理性质实验促学探究在一支试管中加入无水乙醇，再加入米粒大小的金属钠，观察并记录实验现象。注意与前面做过的水与钠反应实验的比较钠与水和乙醇反应比较金属钠的变化气体燃烧现象检验产物水乙醇钠粒浮于水面，熔成闪亮的小球，并快速的四处游动，发出响声，很快消失。钠粒开始沉于试管底部未熔化，没有声响，钠粒表面有气泡产生，最终慢慢消失。点燃，发出淡蓝色的火焰。点燃，发出淡蓝色的火焰。氢气氢气交流讨论回忆烃

2、的化学性质，结合乙醇与水都能与钠反应并放出氢气，说明了什么问题？乙醇和水分子中有与烃分子中性质不同的氢原子乙醇的结构是怎样的呢？结构式：CH3CH2OH或C2H5OH分子式：二.乙醇的结构C2H6O结构简式：COCHHHHHHCCOHHHHHH烃的衍生物:烃分子中的氢原子被其他原子或原子团所取代而生成的一系列化合物称为烃的衍生物。羟基，写作－OH,它决定乙醇的性质。羟基氢氧根化学式电性电子式来源-OHOH-电中性带一个单位的负电荷水分子失去氢原子的余下部分，不能独立存在水分子失去氢离子的余下部分，能独立存在官能团：决定有机化合物的化学特性的原子或原子团叫做官能团。常见的官

3、能团有：卤素原子(-X)、羟基(-OH)、醛基(-CHO)、羧基(-COOH)、硝基(-NO2)、氨基(-NH2)等=C＝C=是烯烃的官能团下列几种物质是否属于烃的衍生物?指出含有的官能团A.B.C.CH3CH3D.CH3OHF.G.H.×××√√√练习CH2=CHCH3-NO2×-Br√三.乙醇的化学性质CH3CH2OH+Na→CH3CH2ONa+H2↑222H—C—C—O—HHHHH①含有-OH的物质一般都能与活泼金属反应放出H22mol-OH~2molNa~1molH2①处O—H键断开1.乙醇与钠的反应乙醇和水与钠反应的速率和剧烈程度明显不同说明了什么？乙醇与钠反应

4、的速率水与钠反应的速率交流讨论乙醇羟基中的氢原子没有水分子中的氢原子活泼<其它活泼金属如钾、镁和铝等也可与乙醇反应,均可产生H2，请写出镁与乙醇反应的化学方程式。练习2CH3CH2OH+Mg(CH3CH2O)2Mg+H2↑乙醇镁2.乙醇的氧化反应燃烧CH3CH2OH+3O22CO2+3H2O点燃优质燃料（清洁，可再生，放出热量多）催化氧化探究向一支试管中加入3~5ml乙醇，取一根10~15cm长的铜丝，下端绕成螺旋状，在酒精灯上灼烧至红热，插在乙醇中，反复几次。注意观察反应现象，小心闻试管中液体产生的气味。实验现象将铜丝在火焰上烧热铜丝由红色变成黑色将烧热的铜丝插入无水乙

5、醇中铜丝由黑色变成红色，反复多次后闻到刺激性气味2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2OCuCu乙醇乙醛氧原子水动画演示H—C—C—OHHHHHH—C—C—OHHH氢原子碳原子交流讨论2Cu+O22CuOCH3CH2OH+CuOCH3CHO+Cu+H2O总式：2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2OCu红色变为黑色黑色变为红色与强氧化剂反应乙醇还可以与酸性高锰酸钾溶液或酸性重铬酸钾溶液反应，被直接氧化成乙酸CH3CH2OHCH3COOHK2Cr2O7(H+)KMnO4(H+)1.下列有关乙醇的物理性质应用中不正确的是（）A.由于乙醇的密度比水小，所以乙醇中

6、的水可以通过分液的方法除去B.由于乙醇能够溶解很多有机物和无机物，所以可用乙醇提取中草药的有效成分C.由于乙醇能够以任意比溶解于水，所以酒厂可以勾兑各种浓度的酒D.由于乙醇容易挥发，所以才有俗语“酒好不怕巷子深”的说法课堂反馈A课堂反馈2.乙醇分子中不同的化学键如图：化学反应中乙醇的断键位置（1）与活泼金属反应键断裂（2）在Cu或Ag催化下和O2反应键断裂C—C—O—HHHHHH①②③④⑤①①③3.46g某一元醇与足量的金属钠完全反应，在标准状况下得到11.2L氢气。该物质可能是（）A.CH3OHB.C2H5OHC.C3H7OHD.C4H9OH课堂反馈B4.下列物质

7、中可使酸性高锰酸钾溶液褪色，不能使溴水褪色的是（）A.甲烷B.乙烯C.乙醇D.苯课堂反馈C课堂反馈5.酒精完全燃烧后，生成的产物可用一种物质完全吸收，这种物质是()A.浓硫酸B.NaOH溶液C.碱石灰D.无水氯化钙C小结乙醇的分子结构乙醇的物理性质乙醇的化学性质作业课后习题