新课标人教版化学必修2乙醇课件.ppt

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1、明月几时有？把酒问青天！第三节生活中两种常见的有机物第一课时乙醇高一化学必修2第三章有机化合物学习目标:1.了解乙醇的物理性质及用途。2.了解乙醇的结构及官能团。3.掌握乙醇的化学性质学习重点：从结构角度认识乙醇的催化氧化反应溶剂消毒剂(75%的乙醇溶液)燃料饮料啤酒含酒精葡萄酒含酒精黄酒含酒精白酒含酒精医用酒精含乙醇75%（体积分数）工业酒精约含乙醇95%以上（质量分数）无水乙醇含乙醇99.5%以上（质量分数）各种各样的酒3%～5%6%～20%8%～15%30%～70%(以上均为体积分数)(3°～5°)(6°～20°)(8°～15°)(30°～70°

2、)生活小常识想一想？⑴如何由工业酒精（95%）制取无水乙醇（99.5%）？【独立思考】⑵如何检验酒精是否含水？用工业酒精与新制生石灰混合蒸馏，可得无水酒精。取少量酒精，向其中加入无水硫酸铜，若无水硫酸铜由白色变蓝色，则说明酒精中含有水，反之则不含水.让我看一看？想一想？颜色：气味：状态：挥发性：密度：溶解性：无色透明特殊香味液体比水小跟水以任意比互溶能够溶解多种无机物和有机物易挥发知识点1：乙醇的物理性质结合生活经验，谈谈你对酒精的认识知识点2：乙醇的分子结构已知4.6克无水乙醇在氧气中完全燃烧，只生成8.8克CO2和5.4克H2O，通过计算说明无水乙

3、醇中含有哪几种元素？你能写出其化学式吗？（学案上完成，然后将答案展示）解：1、8.8克CO2中含有C元素：m(C)=g、n(C)=mol2、5.4克H2O中含有H元素：m(H)=g、n(H)=mol3、则4.6克无水乙醇还含有O元素：m(O)=g、n(O)=mol4、乙醇中C、H、O原子个数比为：、最简式为：分子式为：【合作共学】实验测定乙醇分子式:C2H6O。根据我们学过的碳四价、氧二价的原则，它可能的结构有哪些？试画出其结构式（黑板上展示）。B式A式H—C—O—C—HHHHHH—C—C—O—HHHHH资料信息现代科学通过核磁共振仪检测出乙醇中含有三

4、种不同的氢原子。试讨论分析乙醇的结构式到底是A式还是B式？说明理由。A式H—C—C—O—HHHHH①②③B式H—C—O—C—HHHHH6个氢原子都相同（正确）C—C—O—HHHHHH结构式：CH3CH2OH或C2H5OH羟基：－OH分子式：小结：乙醇的分子结构C2H6O结构简式：官能团：知识点3：乙醇的化学性质１、乙醇与金属钠的反应学法指导：1、观看钠与乙醇反应的视频，回忆钠与水反应的现象，比较完成学案上表格-1填写。2、通过计算（见学案）确定钠与乙醇反应时乙醇中的共价键断裂部位在哪里？写出其方程式，并判断反应类型（是置换反应还是取代反应，为什么？）。

5、[表-1]钠与水、钠与乙醇反应的比较：钠与水钠与乙醇钠是否浮在液面上钠的形状是否变化有无声音有无气泡剧烈程度反应方程式浮在水面熔成球形发出嘶声放出气泡剧烈先沉后浮仍为块状没有声音放出气泡缓慢2Na＋2H2O＝2NaOH＋H2↑经测定：在4.6克（0.1mol)无水乙醇中加入足量的金属钠，收集到标准状况下的氢气1.12L(0.05mol）．根据以上的数据,你能推断乙醇与钠反应断裂哪些共价键？断键位置：方程式为：。反应类型：③①H—C—C—O—HHHHH②④问题探究乙醇钠2CH3CH2OH+2Na2CH3CH2ONa+H2↑H—C—C—O—HHHHH①处O

6、－H键断开①小结：乙醇与金属钠的取代反应【结论】1、羟基决定乙醇能和钠反应生成氢气2、钠与乙醇反应比与水反应慢，说明羟基中的H原子的活泼性：醇＜水3、该反应属置换反应而非取代反应2、乙醇的氧化反应⑴~乙醇的燃烧回忆实验过程中酒精灯的燃烧现象，写出乙醇完全燃烧的化学方程式：现象：方程式：（课外填写在学案上）2、乙醇的氧化反应⑵~乙醇的催化氧化学法指导：观看实验3-3视频，乙醇的催化氧化。完成学案中实验步骤、现象、相关方程式的书写。并分析铜丝的作用。将上述①、②方程式叠加的总反应式为：铜丝的作用：实验要求：把铜丝灼热，趁热插入乙醇中，反复上述操作，观察铜丝

7、颜色变化，并小心闻试管中液体产生的气味。现象：相关方程式：①：。②：。铜丝Δ插入乙醇溶液中①②醇催化氧化机理探究:H2乙醛2—C＝OH①－③位断键①③CH3—C—O—HH+O＝O+2H2OCH3Cu△已知：连接－OH的碳原子上必须有H，才能发生催化氧化[延伸拓展]下列醇在Cu或Ag的作用下将如何催化氧化?（在学案上完成下列反应）2CH3-C-O-H+O2CH3HCu/AgO=2CH3-C-CH3+2H2O丙酮2CH3-C-O-H+O2CH3CH3Cu/Ag不能发生催化氧化HH2CH3-CH2-C-O-H+O2Cu/AgO=2CH3-CH2-C-H+2H

8、2O丙醛与-OH相连的C原子上有2个H原子的,氧化成醛.与-OH相连的C原子上有1个H原子的,