控制体重的饮食技巧.ppt

《控制体重的饮食技巧.ppt》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。

1、健康飲食的技巧適量適量的攝取食物可使我們充滿了活力，足夠的熱量能使我們體力充沛但是長期過多熱量的攝取卻是會造成肥胖的發生。食物不是替代品吃東西來發洩或是打發時間只會肥了自己！吃飯的時間和地點固定的時間固定的地點專心的好好吃飯控制進食的份量用盤子控制進食份量改變吃飯順序先喝湯除了濃湯外去除上層浮油的清湯熱量是很低的，一口口的慢慢喝湯，可以先降低胃的飢餓感，熱湯的效果更好。先喝湯再吃其他食物，也可以因為不那麼飢餓而吃的較少。再吃菜，吃的時候稍微把油瀝一下最後再吃肉和飯小口小口慢慢吃不要將菜湯肉湯淋飯吃少吃肥肉肥肉＝過多的脂肪，少吃為妙肥肉部分的脂肪含量過多，對人體不益，易引發肥胖。通常

2、越肥的部分越是好吃越是順口，可是在油膩膩的幸福背後可是許多的熱量在等著你。所以再吃肉的時候要選擇瘦肉或是要先將肥肉剔除。另外像是雞肉、鴨肉的肥肉在哪呢？就是牠們的皮，所以最好可以吃去皮的雞肉、鴨肉。另外像是熱狗、香腸和培根等也都是混有肥肉而製成的，最好也少吃滷肉飯之所以可口美味也是因為他摻有許多肥肉。不怕麻煩，吃得健康1.選擇帶骨帶殼的肉類及水產2.選擇帶刺的整條魚3.盡可能少吃絞肉製品切絲比大塊好少選擇大塊的肉類多選擇肉絲類的半葷素菜大塊肉類往往會讓人食慾大增，在享受美食的同時往往不知不覺地也吃下了過多的熱量，因此在選擇時遵守以下幾點原則，可幫助我們控制熱量的攝取：a.不要選擇單

3、獨一大塊肉的料理，例如：牛排、豬排、爌肉、雞排、魚排等。b.盡量選擇半葷素的菜色，如：青椒炒肉絲、蕃茄炒蛋、魚香茄子等，可同時攝取優質蛋白質、維生素、礦物質及膳食纖維。少吃油炸食物盡量避免油炸的食物尤其是沾了粉油炸的食物如果一定要吃，先去除外皮。細嚼慢嚥人體對於飽足感的神經感受需要20分鐘的時間養成吃一口飯咬20下的習慣喝湯或是飲料一小口一小口喝吃東西的時候要專心吃完立刻刷牙刷牙後就不吃東西減少吃零食的機會調味料調味料中有許多看不見的熱量盡量使用一些熱量較低的醬油、醋、香菜、辣椒、蒜頭、檸檬減少糖、油、鹽看不見的熱量-湯湯其實沒有我們原本認為的沒有熱量是像水一樣的東西所以不要喝過量

4、,是要注意一下的。滷汁菜湯拌飯超好吃的?看不見的熱量-滷汁和肉燥有多少人吃飯的時候喜歡舀菜湯拌飯的呢?吃肉燥飯時會和老闆或是媽媽說肉汁要多加ㄧ點嗎?滷汁和肉燥放進冰箱後，上面漂浮的固體就是油舉例來說,一碗白飯200公克有210大卡,而同樣的一碗滷肉飯250公克卻有410大卡,所以滷汁和肉汁中吸了許多肥肉和瘦肉中的油脂呢!炒菜的時候第一步要先放什麼呢?是要先熱油吧,所以菜湯不單單只是水而是水+油。如果我們再用菜湯拌飯,是不是相當於吃進了許多油呢?所以再自家烹調時可以選用肥肉少一點,這樣就可以好吃又健康囉!