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时间:2020-01-26
《台球厅服务员日常工作规范.doc》由会员上传分享,免费在线阅读,更多相关内容在应用文档-天天文库。
1、台球厅服务员日常工作规范 1.工作器具 滑石粉、“巧克”、托盘、抹布、服务巾、圆珠笔、记分表、酒水订单簿、冰桶、冰夹等。 2.工作规范 (1)按时到岗,整理好自身的仪容仪表。 (2)参加班前会,了解当日工作任务和具体的工作分工。 (3)清洁本服务区域内环境卫生。 (4)准备好营业期间所需服务用具和清洁用品。 (5)营业前10分钟应将球杆架和球杆摆列整齐,将台球摆于台面之上。 (6)营业前5分钟侍立于指定的工作位置,恭候客人的到来。 (7)热情主动地问候每一位来消费的客人。 (8)为客人做好登记、开单和收缴押金的工作。 (9)按客人的游戏比赛要求将球在台面上码放好。
2、 (10)积极做好饭店产品的推销工作,最大限度的引导客人消费。 (11)及时满足客人在娱乐过程中的其他服务需求。 (12)客人消费结束后,认真检查清点设备和用品以及有无客人的遗留物。 (13)营业结束时,做好结账收银和欢送客人的工作,并表示欢迎客人再次光临。 (14)最后做好本区域的清洁收尾工作。
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