旅遊管理專業應用型人才培養模式探討

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1、旅遊管理專業應用型人才培養模式探討摘要：旅遊管理專業應用型人才培養應以培養職業素質、職業能力、職業技能為目標，以校內模擬實驗室為基礎，以學研合作辦學為重點,與職業資格證f書考試相結合,提高學生的綜合素質。這是現代旅遊業的發展對旅遊人才培養提出的新要求關鍵詞：旅遊管理；應用型人才；高職分類號：F241.33文獻標志碼：A文章編號：1673-291X(2007)12-0191-02所謂人才培養模式，是指在一定的教育思想指導下，對人才培養目標、內容、培養方案、培養規格、學制及教學過程等諸要素的組合。因此，人才培養模式的建立，就是要根據不同情況對以上諸因素進行

2、優化設計組合，尋求一個較理想的符合實際情況的人才培養模式隨著社會對髙等職業教育的需求不斷增長，人才培養開始從學歷本位到能力本位的戰略性轉變，推動著高等職業院校從教育理念、發展戰略、學院定位、人才培養目標、培養規格、課程體系、教學內容以及教學方法和手段等方面，重新審視高等職業學校的人才培養模式。中國的目標是要在2020年成為世界旅遊強,旅遊行業人才的需求將日益旺盛。旅遊業的可持續發展離不開旅遊人才的培養，而旅遊人才的培養主要靠旅遊教育。旅遊業屬第三産業，具有服務屬性、實踐性較強的特點，強調知識的有用性，旅遊企業對就業人員的需求除要求掌握必要的理論知識外，

3、更多的是具備實踐的能力和經驗，因此，旅遊管理專業應建立起以培養職業素質、職業能力、職業技能為目標，以校內模擬實驗室為基礎、產學研合作辦學為重點，與職業資格證書考試相結合的髙等職業教育旅遊管理專業人才培養模式一、以“素質、能力、技能”培養為目標，構建“三段遞進式”課程體系旅遊管理專業（高等職業教育）人才培養目標應以素質、技能、能力的培養為出發點和落腳點，基礎理論以“必需、夠用”為度，不追求系統性，專業課程教學加強針對性和實用性，強調職業技能培養，將相關理論課程融入實踐課程，並按技能要求形成模塊化組合，逐步構建“素質、能力、技能”三段遞進式課程體系。第一學

4、年開設的課程主要是培養學生的基本素質、基本能力和基本技能，第二學年開設的課程目的在於打造學生的專業素質、專業能力及專業技能，第三學年開設的課程重在強化學生的職業素質、職業能力和職業技能，通過畢業實習、畢業論文及畢業答辯等培養學生的職業技能。通過三年的培養,旅遊酒店管理專業學生的從業綜合能力和導遊及酒店管理實務技能得以提升二、優化實踐教學，充分利用旅遊與酒店模擬實驗室和穩定的校內外實習和實訓基地，著重培養應用性人才（一）突出專業特點，強化實踐教學環節旅遊管理專業的特點是實踐性強，教學環節中應加強實踐教學。雞西大學在突出實踐教學環節方面進行瞭大膽嘗試，實行

5、“新三學期”的政策。第一個實踐學期主要用於“思政課”社會實踐及專業的認識實習，對所學專業有初步認識，充分領會作為旅遊管理專業人才需要掌握的知識和需具備的能力，為學生今後的學習確立明確的目標和努力方向。第二個實踐學期主要用於專業見習與調研；第三個學生實踐學期主要用於專業實踐及崗位實習，實踐學期共計18個月，能夠使本專業的學生提前參加到實際的工作環境中去，提前瞭解並熟悉旅遊酒店崗位所需的業務知識，使學生的學習更具目的性和實用性。同時，在每學期的授課中，加入實踐內容，使理論與實務並舉，強化實踐教學（二）校內全仿真模擬實驗室是培養學生實踐動手能力的基旅遊管理專

6、業人才除具備基礎理論知識外，還應具備應用能力，特別是實踐酒店服務技能、導遊講解能力、旅行社管理能力和旅遊企業軟件使用能力。實驗室可以為這些能力和技能的培養提供空間和條件，也隻有經過實驗室的初步培訓，學生將來才能更好地適應具體崗位（三）校內、外實踐基地是培養、提高學生職業能力的主要途徑職業能力培養不隻是操作技能或者動手能力的培養，也包括知識的應用、技能的掌握、經驗的積累、職業意識、習慣態度的養成與職業創新等。同時，旅遊職業教育培養的人才就業上崗後的服務和管理行為大多是相互聯系的群體活動，因此必須十分註意對學生合作能力、公關能力、協調能力、心理承受能力的培

7、養。校內外實踐基地是學科（專業）建設，人才培養的重要基礎。旅遊管理專業應充分挖掘資源，創造條件，保證學生在校期間利用課餘時間參與旅遊企業活動、培養職業能力，保證學生能夠有大段的時間在旅遊企業頂崗實習，充分地適應旅遊企業工作環境，提高職業能力三、產學研結合，實滋校企合作辦學，實現以旅遊企業崗位需求為出發點、以滿足旅遊行業需要為目標的教學體系產學研結合，可以實現學校與企業的“雙贏”目標。對學校來說，通過産學研結合，制定瞭既符合人才培養目標，又滿足社會、企業人才需求的“專業人才培養方案”，推動瞭教學改革的深入開展；通過合作教育，學生能力和素質得到提髙，學生對

8、行業和社會進行零距離接觸，專業意識不斷增強，專業技能和就業能力得到鍛煉和提高；師資隊伍建設也得