商品学实验指导书(本科)

《商品学实验指导书(本科)》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在工程资料-天天文库。

1、《商品学》实验指导书王娟编写审定安徽新华学院商学院2015年8月—、Ld・、■冃

2、JB《商品学》是工商管理类、国际贸易类专业的基础课，是一门多学科交叉形成的边缘学科，也是综合性比较强、实践性比较强的应用技术学科。对于市场营销专业、工商企业管理专业而言，小商品实务是一门非常重要的基础课程。是学生进一步学习《推销与谈判》、《市场营销策划》、《市场调研与预测》等课程的基础。学好《小商品实务》，有助于学生进一步学习其他专业核心课程，培养良好的职业能力和素养，有助于学生顺利选择职业方向，确定科学、正确的职业生涯规划。通过总论部分的学习，使学生对日常熟悉而又

3、“陌生”的商品具有比较深刻全面的了解，学会从商品的品种、商品的质量、商品的检验、商晶的标准等诸多方面对商品进行全面的考察，树立科学的质量观、检验观、标准观和品类观。通过分论的学习，帮助学生对典型商品进行深入的学习，帮助学生有选择地全面了解3-5种商品，指导学生深入市场考察商品，选择若干商品作为自己的研究方向，为今后的市场调研、策划做好准备。通过《商品学》的学习，使学生对商品的制作流程、生产工艺、原材料构成、商品特性具有足够的认识，培养学生的吃苦精神、环保意识，树立创新思想，从而自觉地把自己培养锻炼成为高素质综合型营销管理人才和创新创业人才。201

4、5年08月实验一商品的分类与陈列1实验二商品质量判断3实验三商品质量鉴定（茶叶）8实验四商品质量鉴定（白酒）10实验五商甜包装设计与装潢19实验一商品的分类与陈列一、实验目的要求学生通过调查熟悉商品分类的原则和方法，线分类法与而分类法的优缺点等原理，常握超市商品陈列过程屮对分类标志的选择。认识商品条形码，学习条形码的工作原理。二、实验仪器物流管理实验室商詁陈列架三、实验原理商品分类的原则和方法，商品分类标志的选择原则与分类。条形码原理。四、实验内容1•先进行商品分类知识的复习，对校内外超市进行前期调研，观察商品的分类和陈列。2.要求编写完整的实验

5、报告五、实验步骤将学生分为两队（每对若干组）分别对校内小超市和校外综合型大超市进行调查,搜集两个超市商品分类的情况，然后在实验室模拟某一类型商品的陈列，最后进行小组讨论，比较每个超市的商品分类优缺点，每一组针对自己所调查的情况对超市商品分类方式提出整改建议。六、数据记录及处理1.列举某一类型商品的超市分类方法和陈列效杲。2.说明不同陈列方法在使用过程屮应该注意的事项并捉出整改建议。3.计算现有商品的条形码校验位，验证其正确与否。七、实验注意事项1.要挑选具冇代表性的超市进行前期的观察。2.注意利用拍照等手段收集资料。八、思考题如果你将要经营一家商

6、超，你该如何合理的进行商品分类？实验二商品质量（以箱包为例）一、实验目的培养学生识别商品、鉴别商品、分析商品质量变化规律及对商品进行科学养护的能力，训练学生识别各商品销售包装上的各种卬刷标志，鉴别商品质量的技巧。二、实验仪器正规箱包商胡，物流管理综合实验室三、实验原理鉴别商品材料、类型、技法、防伪标志、卬刷质量，通过鉴别质量，学会鉴别假冒伪劣产品。四、实验内容为了便于商品的流通、销售、选购和使用，在商品包製上通常都印有某种特定的文字或图案，用以表示商品的性能、储运注意事项、商品质量水平等含义。这些具有特定含义的图形和文字称为商品包装标志。它的主要

7、作用是便于识别商品、准确正确的运、销、存货物，避免差错，加速流通。正确快速地识别商品包装各种标志，是营销人员基本技能之一。商品的销售包装标志一般指附属于商品销售包装的一切文字、符号、图形、及其他说明。主要包括下列内容：1、销售包製的一般标志：一般商品销售包装标志的基本内容包括：商品名称、生产厂名和厂址、产地、商标、规格、数量或净含量、商品标准或代号、商品条形码等。对已获质量认证或在质量评比屮获奖的商品，应分别标明相应的标志。2、特殊标志（1）内销产品：除基本内容外，还须标注主要成分、净含量、性能特点、用途、使用方法、保养方法、生产日期、安全使用期

8、或失效日期、品级、批号等。（2）进出口商品：在每个小包装上必须用屮文标示：商品名称、产地的国名和地方名、中国代理商或总经销商的名称、详细地址等。（3）关系到人身财产安全的商品：对其标注的内容述冇更详细的规定。如家用电器商品必须在每个销售包装上标有CCC标志；一般性化妆用品须标明生产许可证号和卫妆准字号等。3、其他标志：（1）循环使用识别标志随着对环境保护的重视，在商品包装方面，力求对包装物的再生利用，对可回收的包装物，应该在包装上注明识别标记。（2）商品的质量标志商品的质量标志就是在商品的销售包装上一些反映商品质量的标记。它说明商品达到的质量水平

9、。主要包括：屮国名牌标志、安全认证标志、QS标志、国家免检标志等。（3）产品的原材料和成分标志是指有国家专门机构经检验认定后，颁发的证明