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《紫苏籽油超临界与亚临界萃取方法的比较研究_彭维》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。
1、工艺技术紫苏籽油超临界与亚临界萃取方法的比较研究1123彭维，刘丽，刘飞，曹庸*1.广州医科大学（广州510182）；2.广州绿萃生物科技有限公司（广州510530）；3.华南农业大学（广州510642）摘要研究了超临界和亚临界萃取方法提取紫苏籽油的工艺。通过正交试验,超临界萃取的工艺条件为:萃取温度为35℃,萃取压力为22MPa,萃取时间为2min,原料颗粒度为40目,其得油率为39.7%;同时,亚临界萃取的工艺条件为:萃取温度45℃,萃取压力0.5MPa,萃取时间90min,原料颗粒度60目,其得油率为40.1%。通过比较两种方法得到的紫苏籽油的感官与理化评价
2、及GC-MS分析其活性成分,综合考虑得出,超临界萃取紫苏籽油的理化质量较好。关键词紫苏籽油;超临界;亚临界;萃取ComparativeStudyonSupercriticalandSubcriticalExtractionMethodofPerillaSeedOil1123PengWei,LiuLi,LiuFei,CaoYong*1.GuangzhouMedicalUniversity(Guangzhou510182);2.GuangzhouGreencreamBiotechCo.,Ltd.(Guangzhou510530);3.SouthChinaAgricul
3、turalUniversity(Guangzhou510642)AbstractSupercriticalandsubcriticalfluidextractionmethodwasusedtostudytheextractionprocessofperillaseedoil.TheorthogonalexperimentwereusedtooptimizethesupercriticalCO2conditions:thetemperatureat35℃,thepressureof22MPa,thetimefor2min,theparticlesizeofmater
4、ialswas40meshandtheextractionratewere39.7%.Theoptimumconditionsofthesubcritical:thetemperatureat45℃,thepressureof0.5MPa,thetimefor90min,theparticlesizeofmaterialswas60meshandtheextractionratewere40.1%.BycomparingthesensoryandphysicochemicalevaluationandGC-MSanalysisoftheactiveingredie
5、nt,supercriticalextractionmethodhadabetterphysicochemicalqualityintheuseofextractingperillaoil.Keywordsperillaseedoil;supercritical;subcriticality;extraction近年来，南方特色植物紫苏的主要化学成分和亚临界萃取装置：郑州康华粮油机械工程有限公司；药理作用等方面的研究得到了广泛的开展。紫苏籽气质联用仪GC-MS：安捷伦科技有限公司；超纯水：[1]为唇形科植物紫苏的种子。种子出油率高达45%，美国Millipore公
6、司。油中亚麻酸占62.73%，亚油酸占15.43%，油酸占1.2试验方法[2]12.01%。种子中蛋白质含量高达25%，还含有谷维1.2.1紫苏籽油超临界萃取素、维生素E、B1、甾醇、磷脂等。紫苏籽子性味辛1.2.1.1紫苏籽油超临界萃取工艺单因素试验[3-4]温，具有下气消痰、润肺、宽肠的功效。传统的紫紫苏籽油超临界流体初始萃取工艺为：萃取温度苏籽油提取方法有溶剂浸出法和压榨法等，压榨法提为40℃，萃取压力为20MPa，解析压力为5MPa，解油率较低，浸出法存在着溶剂残留，需要较复杂的后析温度60℃，萃取时间为100min，原料颗粒度为40[5-7]处理过程，存
7、在生产成本较高的问题，且大多数采目。研究不同原料颗粒度、萃取温度、萃取压力、萃用传统工艺生产，会造成环境污染和产品品质不高的取时间对紫苏籽油超临界萃取的影响。问题。1.2.1.2紫苏籽油超临界萃取工艺的优化试验对紫苏籽脂溶性功能成分进行超临界、亚临选择萃取温度、萃取时间、萃取压力、原料颗粒[8]界萃取，得到安全高效的功能性脂溶成分，通过产度4个因素，每个因素确定3个水平。以紫苏籽油得率4品评价指标进行分析，为建立紫苏籽油的产业化技术为试验指标，设计L9(3)正交试验来优化紫苏籽油超临体系提供参考。界萃取工艺。1.2.2紫苏籽油亚临界萃取1材料与方法1.2.2.1紫
8、苏籽油亚临
