《苜蓿拉伸膜裹包青贮研究_（全文）》

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1、苜蓿拉伸膜裹包青贮研究玉柱I，荀桂荣2,韩建国打周禾'（1.中国农业大学草业科学系，北京100094;2.天津饲草料工作站，天津300210）该试验的tl的,是通过苜蓿含水量与拉仲膜青贮发酵品质以及添加剂与苜蓿拉仲膜青贮品质Z间关系的研究，探讨不同含水量、不同添加剂处理对苜蓿拉仲膜裹包青贮发酵品质的彩响。一、材料和方法1.1试验地点本次试验在天津人港区进行。位于天津市西南方约50公甲处的人港区与静海县交界处,海拔1〜2.2m,属暖温带半湿润季风气候，年平均气温11.1-12.3°C,年平均降雨量580〜700mmo1.2试验材料紫花苜蓿｛Medicagosativ

2、a）第2茬再生草，刈割期为开花初期。1.3配套青贮设施及设备刈割机、搂草机、小型打捆机（500mmX700mm）＞小型裹包机（500mmX700mm）＞打捆专用细和ENDURO拉伸膜、动力配套拖拉机。初花期1.4苜蓿拉伸膜裹包青贮加工工艺流程：苜蓿刈才晾确捡拾打捆刈割之后宜接打捆或通过晾晒使原料含水量达到50%和60%时进行打捆打好的捆搬运到基地附近川拉伸膜裹包室外发酵存放3个刀，开启分析营养成分和发酵品质1・5青贮处理分对照组（不使用任何添加剂）和处理组（0.2%绿汁发酵液、2%蔗糖、0.8%甲酸）,5次重复。贮前取鲜样测水分、粗蛋口质（CP）、中性洗涤纤维（N

3、DF）、酸性洗涤纤维（ADF）、可溶性糖分（WSC）和缓冲能。贮后3个月开启测定各种试验处理组青贮料的发酵品质（pH值、乳酸、乙酸、丙酸、丁酸和氨态氮含量）和化学成分（DM、CP、NDF和ADF）o青贮pH值、乳酸含量、VFA组成、VBN含量分别川玻璃电极pH测定仪、BARKER-SUMMERSON法、SQ206气相色谱仪、水熬气熬镭法测定。干物质川烘干法测定，在60°C下烘干48h。粗蛋白质Tecatorl030型全自动凯式定氮仪测定。中、酸性洗涤纤维用烘T样过40目筛后用Tecatorl022型半白动纤维分析仪测定。用SAS软件中的GIN程序对数据进行方差分析

4、。二、结果与分析2.1晾晒处理对苜蓿拉伸膜青贮原料的影响由表1可见，经不同时间的晾哂之厉，苜蓿含水量逐渐减少，其它化学成分无明显变化。虽然第2茬再生草适时收获，但其粗蛋白质(CP)含量(18%左右)低于第1茬草(21.2%)。缓冲能均较高,均高于450(mE/kgDM)以上,在晾晒过程中随原料含水量的降低,缓冲能也逐渐增加，并且在高水分和低水分之间表现出显苦差异。纤维组分(NDF、ADE)和可溶性糖含量在晾晒过程中随干物质的增加而呈增加趋势，但没有显著差异。表1苜蓿拉伸膜青贮原料化学成分Tablel.Thechemicalcompositionofmaterial

5、ofalfalfaroundbaledsilage含水量CPNDFADFwsc缓冲能DM9A(mE/kgDM)高水分75.8a18.2a■47.7a38.6a5.4a453b中水分60.7b18.la48.3a38.9a5.la460ab低水分52.4c18.7a49.2a39.5a5.0a471a2.2不同干物质苜蓿直接拉伸膜裹包青贮发酵品质的效果随着干物质含量的增加，青贮料乙酸、丁酸和氨态氮含量显苦减少，pH值、乳酸和丙酸含量呈降低趋势,DM39.3%组和DM47.6%组乙间pH值和丙酸含暈差异不显著，而为DM24.2%之间差异显著；DM24.2%纽和DM39

6、.3%组之间乳酸含量差异不显著，而与DM47.6%之间差异显著(表2)。鲜贮的丁酸和氨态氮含量均较高,丁酸超ill.55%(DM),氨态氮超过20%(TN),青贮发酵需质较差。通过晾晒降低原料含水量而达到半干水平时，可改善青贮发酵品质。表2不同干物质苜蓿直接拉伸膜裹包青贮的效果Table2.EffectofdifferentdrymattercontentonalfalfaroundbaledsilagePH乳酸乙酸丙酸(DM%)丁酸NH3-N/总氮DM24.2%5.24a2.82a3.29a0.53a1.73a22.8aDM39.3%5.03b2.96a2.09

7、b0.09b0.19b16.8bDM47.6%5.01b1.82b1.27c0.07b0.09c14.8c2.3绿汁发酵液对苜蓿拉伸膜裹包青贮发酵品质的影响在鲜贮或降低水分后的半干青贮条件卞，加入绿汁发酵液后青贮料的乳酸含量显著增加，pH值、乙酸、丁酸和氨态氮含量均显著降低，能极人改善苜蓿青贮发酵品质而获得质量较好的青贮料。鲜贮时添加绿汁发酵液町显著降低丙酸含暈，而半干青贮时添加绿汁发酵液不影响丙酸含量(表3)。表3绿汁发酵液对苜蓿拉伸膜裹包青贮发酵品质的影响Table3.EffectofadditionofFGJonthequalityoftherol1-bal

8、edalf