五星级酒店监督检查管理体系

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1、五星级酒店监督检查管理体系1、组织纪律类（以下处罚条款均是单次）1-1工作吋间闲聊。（5元）1-2工作吋间睡觉。（20元，涉及关键安全岗位处以200元）1-3工作吋间吃零食。（5元）1-4工作吋间扎堆聊天，（5元）跨部门扎堆聊天。（10元）1-5工作吋间或工作场所下棋、打牌。（20元）1-6未经上级批准，离开工作岗位。（20元）1-7带亲朋好友参观酒店工作重地（厨房）。（50元）1-8当班吋间未经上级同意在上客高峰期到前厅大堂会客。（10元）1-9带恶劣情绪上岗。（100元，情节严重200元）1T0私人用品（挎包）存放在工作岗位。（10元）1-11未经允许班

2、前、班屮喝酒或带酒意上岗。（营销、餐饮似情况而定）（100元）1-12不服从管理或工作安排消极怠工。（50元）1T3拒绝接受任务，不服从正常调派。（50元）1-14推诿、抵抗、变相不服从管理。（100元）1-15拒绝职能部门检查、态度恶劣。（100元，情节严重300元或给予相应行政处分）1T6对酒店规定、处理有意见，不通过组织反映，妄加评论，（100元）1-17隐瞒过失、知情不报、欺上瞒下、为过失者包庇。（50元）1T8弄虚作假。（50元，情节严重200元或给予相应行政处分）1-19会议、培训，包括晨会手机铃响。（20元）1-20未按要求参加洒店举办的各种会

3、议、学习及其它集体活动。（30元）1-21参加集体活动，不顾大局，不听指挥，不服从管理。（50元）1-22集体活动起哄、鼓倒掌、贺倒彩。（50元）1-23扰乱工作或会议秩序。（50元，情节严重200元）1-24在宿舍内打闹、大声喧哗影响他人休息。（20元）1-25员工下班后无故在酒店内逗留30分钟或营业场所逗留20分钟以上。（20元）1-26利用工作之便在客房内看电视（10元）；擅自使用客用电梯10元；与客人搭乘同一部电梯（工作原因陪同客人例外）（20元）。1-27未经允许私自带同行参观客房和经营重要场所。（50元）1-28擅自在酒店内烹制个人食品（包括宿舍

4、使用大功率电器800W以上）。（10元）1-29私拿酒店财物或偷吃洒店食甜、饮料。（100元）1-30擅自使用客用M或将洒店用胡带出洒店。（100元）1-31宿舍员工仅间外出不在管理员处登记。（10元）1-32私自带非酒店员工（直系亲属例外）在宿舍留宿。（20元）1-33动用酒店设备或利用工程材料外出干私活。（200元）1-34利用工作之便，徇私舞弊。（200元并给予相应行政处分）1-35亲朋好友来店消费低于成木打折或免单的，除全额补买单外。（400元并给予相应行政处分）1-36报假帐、弄虚作假，合伙徇私舞弊或销毁、涂改各种原始记录资料、帐单•、单据，利用已

5、付帐单向客人收费以及故意加减，屮饱私囊。（400元或给予相应行政处分）1-37向客人索取或变相索取小费。（200元，或给予相应行政处分）1-38不按规定处理宾客遗留物品。（20元）1-39擅自动用客人的物品，引起投诉的。（200元）1-40携带物胡进出洒店，拒绝接受值班保安人员检查，且态度恶劣。（100元）1-41截留赠送客人的礼甜（含消费券）。（200元）1-42以假冒伪劣物甜更换洒店物甜。（200元）1-43出入不走规定路线（员工通道）。（5元）1-44浪费材料、水、电等能源。（10元）1-45班前、班中、班后不填写工作记录。（5元）1-46浪费食品包括

6、员工餐。（20元）1-47驾驶洒店车辆枚间出店不按规到门岗签出行吋间。（20元）1-48在酒店内面客区域或接机服务车辆上吸烟。（20元）1-49不按规定使用酒店印章。（20元）1-50私自向外界提供酒店涉及经营有关资料。（200元或给予相应行政处分）1-51违规或违章操作，造成事故。（1000元以下，处罚100元，2000元以下处罚200元，并承担80%损失赔偿）1-52出现重大设备故障不及吋上报。（300元）1-53酒店车辆发生交通事故，根据交警部门责任界定，属个人责任的。（200元）1-54责任心不强造成设备设施及物胡损坏的自行按原物标准限期内恢复。（2

7、00元）1-55擅自动用、破坏酒店消防设备设施。（100元或给予相应行政处分）1-56蓄意破坏酒店各种设备、设施及物甜。（200元或给予相应行政处分）1-57拉帮结伙，搞小团体。（200元或给予相应行政处分）1-58在店内外损害酒店形象和声誉的行为。（300元，情节严重给予相应行政处分）1-59挑拨是非、乱传闲话、影响团结、扰乱酒店的正常工作秩序。（100元）1-60威胁、打击报复。（400元或给予相应行政处分）1-61罢工或煽动他人罢工。（400元或给予相应行政处分）1-62殴打他人、聚众闹事、煽动、参与斗殴、动用凶器威胁他人。（给予相应行政处分，情节严重

8、依法送交公安部门处理）1-63当班期间借工作之便，利