酒店卫生监督检查经过

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1、XXX酒店卫生监督检查事件经过XXXX年，由XXXX对XXX酒店的客房卫生清洁进行了暗访,提出了以下监督意见：1.酒店杯具清洗工作不规范，不应在客房内清洗杯具。2•客房卫生打扫抹布使用不规范，擦洗马桶和地面用了同一块抹布。3.马桶消毒不规范。酒店在第一时间获悉后，洒店管理层高度重视，立刻成立了以酒店总经理为领导的工作小组，对照监督内容，对我酒店在上述工作管理方面存在的问题进行了深刻剖析如下：1.工作人员卫生意识淡化，工作执行不到位。2.酒店管理工作强度不大，督导执行不力。洒店对存在问题的部门和个人提出了批评和处罚并向全酒店通报，同时组织工作人员学习相关卫生标准制度和

2、清洁流程，加强卫生服务意识，并立即做出了整改计划：一、针对杯具清洗不规范1、对照《国家旅馆业卫生标准》明确酒店要求。根据《国家旅业客房杯具洗消操作规程》相关法律法规的要求，明确规定酒店客房工作人员不论在任何条件下，不得于客房中清洗客用杯具，并按照要求对走客房或住客房需清洗的杯具进行分类、收集、统一集屮于楼层消毒间进行清洗和消毒。2、健全杯具清洗和消毒的流程和制度。重新梳理了酒店现有的杯具清洗消毒的各个环节和细节，更新了相关流程和制度中现存的不足之处，并将所有的流程和制度张贴于各工作场所公示，以协助工作人员按规范操作。3、完善清洗登记资料，严格执行清洗记录管理。严格执

3、行《楼层杯具清洗消毒登记表》，并分配专人负责清洗和记录，对每口清洗的种类、数量、分发以及清洗人、监督人等信息进行详细的登记。登记资料每月一份心档，III客房部负责保管，保存…年以上备查。二、针对抹布使用不规范1、完善抹布种类，保障清洁工作落实到位。根据《旅业客房卫生间清洁操作规程》抹布不得混用，专布专用的要求，及吋采购明显的易于分辨的专用抹布，对卫生间各部分进行清洁。并规范清洁顺序和相关耍求。2、加强保障措施，保障卫生安全。酒店洗衣房和布草房加强配合，及时提供充足的清洁干净的抹布，保障楼层工作人员做到抹布一房一用，以达到《旅业客房卫生间清洁操作规程》中的相关要求。三

4、、签署卫生管理承诺书，认真履行清洁标准。建立了客房卫生责任制，明确了以客房部经理、楼层主管、楼层工作员为主的层层负责体系，并签署卫生管理承诺书，承诺严格履行清洁标准，如再发生问题将逐层追责。在所有整改完善后,XXXX于XXX时又对酒店进行了回访,确认整改结果。在回访屮XXX以及卫生监督人员认真检查了酒店的各项客房卫生清洁工作细节和流程，并于现场抽检了酒店客房布草，杯具的卫生指标。并全程跟踪了客房服务人员清洁房间和杯具清洗消毒的过程。对于酒店经过整改后的流程和方案表示认可和满意，认为酒店的整改是彻底和符合国家标准的。冋访工作于当日结束。