高产麦角固醇真菌的筛选及液体发酵条件优化研究【开题报告】

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1、毕业论文开题报告生物工程高产麦角固醇真菌的筛选及液体发酵条件优化研究1.课题研究意义及国内外研究现状麦角固醇(C28H43OH)又名麦角甾醇，化学名称为24β一甲基胆固醇一5，7烯一3β一羟基，是重要的医药化工原料，又是生产维生素D2的主要原料，有很高的经济价值。维生索D2可防治婴幼儿佝偻病，促进孕妇和老年人对钙、磷的吸收，对矿工和长期从事夜间工作的人员有重要的保健作用。我国生产麦角固醇的能力低，麦角固醇转化成维生素D2的工艺比较落后，而我国对维生素D2的需求量又很大。麦角固醇的生产远远不能满足市场的需求，每年需要从国外进口一定数量的麦角固醇

2、。麦角固醇的研究开发有很大的市场前景。目前国内外生产麦角固醇的方法主要有两种，一种是微生物发酵法，另一种就是从菌丝体中提取的方法。国外主要采用微生物发酵法来生产麦角固醇，所用的菌有酵母苗，曲霉和青霉霉和青霉，其产量分别可达细胞干重的2.7%、2.0%和1.8%左右。由于他们重视高产菌株的选育，以及对影响麦角固醇产生的因素、代谢谢控、优化条件等研究，其生产一直于稳中有升的趋势。此研究领域在国内主要用酵母菌、黑曲霉及红曲霉固体发酵生产麦角固醇，产量相对较低，仅为细胞干重的0.8%-1.2%。与国外相比存在较大差距，麦角固醇的生产远远不能满足市场需

3、要，每年需要从国外进口一定数量的麦角固醇。2.课题研究的主要内容、预期目标和研究方案主要内容：首先我们分别将从米曲霉、黑曲霉、酵母菌、根霉及红曲霉中筛选出麦角固醇高产菌，然后对该麦角固醇高产菌进行培养基中碳源及其浓度、氮源及其浓度和时间的优化。主要运用的实验步骤有：单因素试验、响应面试验、皂化回流、高效液相色谱分析法等。预期目标：（1）筛选出麦角固醇高产菌及将该菌进行条件优化，得到高产量的麦角固醇菌株。（2）撰写毕业论文。研究方案：（1）确定麦角固醇高产菌研究从米曲霉、黑曲霉、酵母菌、根霉及红曲霉中筛选出麦角固醇高产菌。（2）研究液体发酵条件

4、对根霉液体发酵产麦角固醇的培养基及发酵条件进行研究，并对发酵条件进行初步的优化。（1）数据分析对试验数据进行处理、分析与讨论。3.课题进度计划2010年5月至2010年6月：收集相关资料，准备实验材料，熟悉实验步骤；2010年6月至2010年8月：实验准备，开展预实验；2010年10月至2010年11月：参照预实验的实验结果，开展实验，收集相关数据；2010年11月至2010年12月：完成实验资料的整理、论文撰写与修改。4.参考文献[1]许旭萍，李惠珍，余晨兴，等．麦角固醇产生菌Torullopsisfamata优化发酵条件的研究[J].生物

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