营养师基础讲义2

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1、运动系统组成及功能骨和骨连接：成人共206块骨，可分颅骨、躯干骨、四肢骨；由骨质、骨膜、骨髓、血管、神经等构成；骨质属结缔组织分骨松质和骨密质；成人骨质内有机物占1/3无机物占2/3,幼儿相反才富有韧性和弹性。骨膜包裹在外神经、血管丰富。骨髓分为能造血的红骨髓和脂肪样黄骨髓，胎儿、婴幼儿期都是红骨髓,随年龄增长红骨髓逐渐被脂肪替代形成黄骨髓。关节是骨与骨之间借纤维、软骨、骨来连接，内有面、囊、腔，构成坏转运动。肌肉属骨骼肌是运动系统的动力部分。可分为长肌、短肌、阔肌、轮匝肌。腓晋辰晋用＜片甲丹舷普m»•

2、Xflm<9<»m«•tcv^Xwa-.M<»LA・tFo%^«•ywcOavM・*mUu»Trmtafc*n»occcuA~eort・»x・m.Sectoroc««»s*&*mcKm.-Mm««»nmmMiHySnrt«力«

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5、道。如唾液腺、肝脏、胰腺、胆囊等。位于消化道壁内，直接开口于消化道。如舌腺、唇腺、胃腺、肠腺等。鼻腔一二消彳匕系统扌既观消化道的起始十二指肠盲肠阑尾消化道中最脣大部分,有暂耐贮存食物和初歩消化蛋白质的作用小肠的起始部位内有胆稣咦管的开口.大肠的起始期位，在腹轻的右下银盗分*i消ft®吸收、的主要场所食物的通道人体最大的消化臥分泌胆汁册脏食物的通道通过蛭动将食物推入胃中证盗阳分询載，其内的淀粉哇欣腺繭能够初歩消化淀粉一、口腔：是食物进入消化道的起始，主要进行的是机械性消化，伴少量化学性消化，参与消化的器官

6、有：（一）、牙齿：上下切牙8个切割蔬菜、水果。上下尖牙4个撕咬肉类食物。上下磨才10个研磨谷类食物。门啓MR*視侔他劝辨THomoutticavityandtlwortermlsupplyofttiepalatirwtonsil颍浅动脉腮腺管L舌神经下颌下腺腮腺、下颌下腺及舌下腺腭扁桃叶状乳头菌状乳头舌体舌正中沟会厌舌扁桃体界沟舌根、/口轮廊乳头