关于酒店人力资源管理综合探析

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1、关于酒店人力资源管理综合探析摘要：企业与企业之间的竞争，说到底是人与人的竞争，尤其是对于酒店这种人力比较密集的企业来说，只有做好了自身的人力资源管理工作，才能够真正的促进自身企业的发展。本文以酒店人力资源管理中存在的问题作为切入点，简单的探讨加强酒店人力资源管理的有效措施。关键词：酒店；管理；人力资源酒店是服务性行业，其工作的主体是人对人的服务，由此可以看出，如果酒店强化了自身的人力资源管理，不仅仅能够整合酒店的人力结构，更能够提高自身的服务质量，从而提高自身的竞争力，促进酒店获得持续性的发展。就我国目前的形式来看，酒店的人力资源中仍然存在着各

2、种各样的问题，比如说酒店工作人员结构的不合理以及人才的流失等等，不仅仅影响了酒店的正常运作，更阻碍了酒店的发展。正是因为这样，相关部门的管理人员必须及时的认识到这些问题，并且找到相应的解决方法，以促进自身人力资源管理工作的展开，促进酒店的发展。一、酒店人力资源管理中存在的问题1.人才流失严重酒店自身用人的开放性、随意性以及灵活性，是造成酒店人才流失现象严重的主要原因，不仅如此，由于酒店的门槛比较低，所以绝大多数的高校毕业生都会选择先到酒店就业，把酒店当作是学校与社会之间的一个跳板。人才的流失导致了酒店难以正常的运作，使得酒店的招聘工作更加忙碌，

3、从而顾及不上对招聘员工的详细甑选，而这对于本身员工素质不高的酒店来说无疑是雪上加霜，形成了一个恶性循环。2.人才结构不合理酒店人才结构的不合理现象，主要体现在以下两点：(1)性别结构。酒店的员工绝大多数都是女性，特别是在基层，其性别结构的不合理更为严重；(2)学历结构。就酒店的基层工作人员来说，其学历明显偏低，大多都是初中、高中学历，而即使是酒店的管理层，大多也只是中专、大专学历。而这种人才结构的不合理，从根本上抑制了酒店的进步、发展。二、加强酒店人力资源管理的有效措施1•完善员工招聘制度完善员工招聘制度，能够从根本上帮助酒店提高员工的素质，整

4、合酒店员工的结构，通过完善的招聘制度，酒店可以提高自身的门槛，筛选出更加适合酒店发展的人才。正是因为这样，酒店的人力资源管理部门必须先完善自身的招聘制度，使酒店的招聘流程不仅仅只是对人的需要，更应该是对人的筛选，以寻求更加适合的人才，从而促进酒店的发展。具体内容包括了以下几点：（1）成立酒店自身的招聘部门,树立全新的人才招聘观念；（2）不能够只局限于人才的文凭,更应该重视人才的实践能力；（3）重点考察人才的合作意识、服务意识以及工作态度。2.完善教育培训制度酒店良好的招聘机制并不是一劳永逸的，因为社会在不断的进步、不断的发展，而酒店与酒店的员工

5、也必须不断的完善自己，所以酒店方面必须重视对自身员工的教育、培训,以提高员工的素质以及能力。具体内容包括了以下几点：（1）聘请专家到酒店进行演讲，以强化员工的服务意识，端正员工的工作态度；（2）展开具体的培训，比如说酒店的前台员工，应该重点强化其工作的耐心以及微笑，而酒店的厨房员工，则应该展开技术性的培训，以提髙员工厨艺，更好的满足顾客的需求。3•完善员工职业规划普遍来说，酒店员工的流动性比较大，而且新进入到酒店的员工仍然处于职业的探索阶段，所以对职业缺乏科学的认识以及具体的职业规划。正是因为这样，酒店应该积极的帮助自身员工建立起科学的职业规划

6、制度，并且设置合理而又可行的目标以及相关的达标途径，以帮助到自身的员工能够正确的、科学的、合理的规划自身的职业生涯。具体内容包括了以下几点（1）酒店要充分的了解自身的员工，比如说员工的特长、喜好以及员工的发展目标、人生规划，以更好的帮助员工做好职业规她(2)酒店要根据员工自身的特点帮助员工设置合理的、可行的职业目标，并且给与员工实现目标的发展条件；(3)酒店要不断的完善与员工之间的沟通渠道，这样才能够及时的与员工之间展开共同，从而更好的掌握员工的思想动向，及时的满足员工的实际需要。4.完善员工激励机制酒店要想做好自身的人力资源管理工作，就必须不

7、断的完善自身的员工激励机制，并且建立起科学的绩效管理体系，尤其是要做到奖罚公平，否则就会打击到员工的工作积极性，起到适得其反的效果。而要做到奖罚公平，就必须对员工进行科学的、严格的绩效考核，对酒店的每一个岗位进行科学的职位分析，使每一个员工都能够明确自身岗位的职责，明确自身岗位的业绩目标规定。在绩效管理过程中，应该将行为绩效考核与结果绩效考核结合起来，不只是要看到考评的结果，更要帮助员工改进绩效。酒店在日常的管理过程当中，还应该组织员工学习企业文化，探讨企业目标，实行岗位轮换，让员工积极的参与企业决策，加强企业领导与员工的沟通等激励手段，从而增

8、加员工归属感，成就感，满足员工自我实现的需要。三、总结总而言之，人力资源是酒店发展中的重要组成因素，不理,仅仅会影响到酒店的正常运作，更会阻碍到酒店的