均衡的飲食原則

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1、體態意識囧很大南成國小營養師王彥文你認識自己的體態嗎？紙片人白雲水蜜桃姐姐身高158公分體重40公斤身高170公分體重92公斤身高158公分體重55公斤BMI=40÷1.58÷1.58=16BMI=92÷1.7÷1.7=31BMI=55÷1.58÷1.58=22選我選我選我什麼是健康體位男性正常範圍：18.6～23.7女性正常範圍：18.2～22.7算一算13歲的大雄，他的身高160公分，體重53公斤，請問他的體重標準嗎？BMI=53/1.6/1.6=20.7計算你的BMI(BodyMassIndex)身體質量指數BMI=體重除以身高

2、再除以身高BMI=公斤除以公尺再除以公尺正常低熱量的均衡飲食青春期的熱量攝取：男生每日2,150～2,650大卡女生每日2,100～2,200大卡減重以每週減輕0.5公斤較健康良好的飲食習慣補充資料減重6撇步脂肪肝byebye運動可提高脂肪利用率，加速新陳代謝運動須規律且持續，並配合飲食計畫許多人藉「吃」排解內心壓力，體重增加而不自覺以適當方式紓解壓力，如聽音樂放鬆心情，轉移對吃的注意力可藉由包裝上的「營養標示」了解食物熱量補充資料極低熱量減重先苦後瘦享「瘦」起步走！補充資料破解減肥迷思別當白老鼠快速減肥只瘦你的荷包01:09異常飲食

3、行為對體重認知差生偏差，而採取激烈的節食手段，易導致憔悴、瘦弱好發於10～35歲女性，男女比例1：100發生厭食症的顛峰期在13～14歲及17～18歲一、厭食症生理因素：患者下視丘─腦下垂體內分泌異常導致飲食障礙心理因素：不滿意自己的體型，產生追求苗條身材多於健康的錯誤節食觀念環境因素生活上的壓力，或在家庭、感情上受到和身體胖瘦有關的壓力。有些患者是因職業關係必須長期保持苗條的身材，如模特兒、藝人補充資料紙片人失寵！？大尺碼麻豆正流行？01:19黛安娜王妃大Ｓ徐熙媛宮澤理惠【木匠兄妹】凱倫體重不正常減輕15％以上，且找不出病因連續三次

4、月經不來即使極度瘦弱，仍覺得自己很胖個性孤獨、沮喪，不願面對群眾暴飲暴食，再以激烈方法排出體外嚴重營養不良皮膚乾燥、貧血、骨質流失、心臟功能降低、低血壓、月經停止，嚴重者會致死注意力不集中、心智發育遲緩攝取大量食物，又催吐或濫用瀉藥體型瘦、胖皆有，身體因暴食或嘔吐行為產生不適厭食症患者有半數會變成暴食症病人不會嚴重消瘦，更難診斷二、暴食症體重過輕對健康的影響發育遲緩體能較差抵抗力下降骨質疏鬆女性體重過輕易有月經障礙，影響生理發展可每天平均增加各類食物的份量加入點心以補充熱量，以水果或牛奶為宜食慾佳時可多吃，如份量多且營養豐富的早餐規律

5、運動青春期的特性青春期是指13~19歲時期，此階段的生長發育速度僅次於嬰幼兒時期。在此階段更是第二性徵的發育黃金時期。均衡的飲食原則（一）熱量：每日攝取足夠的熱量男生每日需攝取2150~2650仟卡女生每日需攝取2100~2200千卡充足的蛋白質：以提供建造修補組織之功能、形成抗體、提供生長所需、合成酵素均衡的飲食原則（二）每日攝取份量：約3.5~4.5份食物來源：肉類、魚類、豆類、蛋類、奶類其中又以蛋類和奶類為高生物價的蛋白質來源！均衡飲食--六大類食物飲食金字塔請你跟我這樣做吃最少吃適量吃多些吃最多油糖鹽豆魚肉蛋蔬菜水果五穀類維生

6、素A維持人體正常視覺功能及生長發育維生素B群人體內能量代謝維生素C促進傷口癒合、增加對受傷及感染的抵禦能力，主要來自蔬菜水果36鈣青少年階段的鈣供給量應足夠，以免影響骨骼成長鐵質月經會使血液流失，若忽略鐵質攝取，會造成缺鐵性貧血保鈣原則鈣質的攝取：1.充足的鈣可以預防骨質疏鬆症2.增加骨密度3.每日1~2杯牛奶(1杯約240㏄)4.食物來源：奶類及奶製品、豆類帶骨小魚干、黑芝麻…等食物保『鈣』飲食咖啡因飲料(如咖啡、茶)和碳酸飲料(如：可樂)＊原因：因為咖啡因會阻礙鈣的吸收，增加鈣質的流失。停看聽停保『鈣』飲食多攝取鈣質含量高的食物例

7、如：☆乳製品：乳酪、牛奶、羊乳☆深綠色植物：芥藍、莧菜…☆豆製品：黃豆及其製品、黑豆…☆帶骨海鮮：小魚干、蝦米…☆其他：黑芝麻、白芝麻停看聽看保『鈣』飲食『鈣片』的攝取＊注意使用：鈣片的使用大多建議於長期無法獲取足量鈣的青少年，此外必須請教醫師或營養師評估後才可以服用。停看聽聽＊處於生長發育期的你們，每天都要攝取1200mg的鈣才足夠！生活中你不可不知？陽光維生素D可是很重要來源：乳製品、蛋、照陽光…功能：預防骨質疏鬆症促進小腸對鈣的吸收維持血鈣的平衡保鐵原則鐵質的攝取：由於女孩子每個月有月經，因此會有固定的血液流失，足夠鐵質可以預防

8、貧血的發生食物來源：蛋、肉類、肝臟、深綠色蔬菜…等鐵質優質排行榜紫菜黑芝麻文蛤紅莧菜豬肝其中又以豬肝、豬血、紅肉等食物吸收率優於植物性食物！促進鐵質吸收的食物維生素c可以促進鐵的吸收，尤其是吃素的人，應選擇同時含鐵與維生