桂林桂花糕点的做法

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1、桂林桂花糕点的做法　　　　桂花糕是已有300多年历史是用糯米粉、糖和蜜桂花为原料制作而成的美味糕点中国特色传统小吃为大家分享了桂林桂花糕点的家常做法欢迎参考！　　　　食材　　　　主料椰奶粉150克桂花干2克　　　　辅料白砂糖20克枸杞5粒鱼胶粉10克温开水适量　　　　桂林桂花糕点的做法步骤　　　　1.把椰奶粉、鱼胶粉量好放小碗备用把桂花干拿出来挑去杂质过水清洗一下　　　　2.椰奶粉用温水冲开放小锅小火加热时不时搅拌一下不要用大火哦不然会煎了沾锅　　　　3.把8克鱼胶粉用温水化开到椰奶粉烧开后把鱼胶粉倒入锅

2、中一起小火煮开记得要不停搅拌哦直到鱼胶粉完全化开　　　　4.鱼胶粉化开后把椰奶汁倒出来放在大盆里放冷备用　　　　5.接着就是煮桂花水了用清水烧开加入白砂糖搅拌一下直到白砂糖融化　　　　6.把剩下的鱼胶粉倒入一点温水搅拌化开然后倒入锅里和糖水一起小火煮开记得要不停搅拌哦直到鱼胶粉完全融化　　　　7.鱼胶粉化开之后就是加入桂花干了把桂花倒入锅里小火煮两分钟左右就可以倒出来放盆里凉冷了　　　　8.椰奶汁和桂花水煮好放半个小时左右基本都冷了接着就准备做桂花糕了拿个平的的盆或者容器放入一层椰奶汁要没过盆底哦　　　　

3、9.放好椰奶汁就把盆放入冰箱冷藏室冷藏3到5分钟左右打开看看椰奶汁结冻没有没有就再等一会　　　　10.椰奶汁结冻后再拿出来放入一层桂花水放的时候桂花水要是冷的哦不然会把椰奶冻化开的加了桂花水也是放冷藏室冷藏几分钟然后看看结冻了再拿出来放椰奶汁如此换着放一层椰奶汁一层桂花水自己喜欢几层就放几层　　　　11.放到最上面一层结冻后就拿出来根据自己的需要拼上几个字了把枸杞子切小点拼上要写的字然后再小心的涂上一层桂花水再放冷藏室冷藏5分钟　　　　12.这时的桂花糕已经做好点拿出小刀叉划成小块装起来就可以吃了　　　　

4、13.自己动手做的超有诚意和爱心吃完蛋糕后或者吃完大餐后来一碟清凉的桂花糕浓浓的椰奶香淡淡的桂花香这是不管是孩子还是美眉们都不能拒绝的点心哦　　　　小贴士　　　　每次放冰箱的时候不要冷藏太久哦一般五分钟左右就可以加第二层了可以打开看看冻好了再拿出来放第二层如此类推加层次