亚商-阿胶集团消费趋势

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1、中国消费者心中对保健食品看法和位置鉴于保健品涉及消费者的健康消费，前保健品的热销也显示了消费者对自身女全健康的关注。中国消费者协会L【前就消费者对保健品的功能的看法进行了专题调查。该调査列举了对保健品功能的7个描述，由被调查者选择最认同的一个（限选一项）。调查结果显示，57.07%的被调查者认为“保健品既不是药品，也不是食品，只是对疾病有辅助治疗的作用”；17・59%的被调查者认为"保健品总是夸人其词，实际上没有用”，只有4.15%的被调查者认为“凡是保健品对身体就有好处”；分别有3.65%和1・92

2、%的被调査者认为“保健品可以治病，尤其是对慢性病”和“既然很多人买,就一定有作用”。此外，13.41%的被调查者认为“说不清楚，不知道（含未答）”，（详见下表）。被调杳若对保健品功能的看法对保健吊功能的描述（前面的数字为答案序号）冋答人数占总数%5.保健品既不是药品，也不是食品，只是对疾病有辅助治疗的作用731457.074.保健品总是夸大其词，实际上没冇用225417.597.说不清楚,不知道（含未答）171913.411.凡是保健品对身体就有好处5324.152.保健品可以治病，尤其是对慢性病46

3、83.653.食品.菜肴加入中药就是保健品2822.206.既然很多人买，就一沱有作用2461.92合计12815100.00不同文化程度的被调杏者对保健品功能的看法明显不同。文化水平越高的被调查者，越倾向于认为“保健品既不是药品，也不是食品,只是対疾病有辅助治疗的作用”，而越不认同“凡是保健品对身体就有好处”（详见下表）。不同文化的被调查者对保健品功能的看法明显不同（％）对保健品功能的描述（前面的数字为答案序号）初中及以下高中.中专•技校大专及以上1•凡是保健品对身体就有好处4.92.51.92.保

4、健吊可以治病，尤其是对慢性病3.62.92.13.食品•菜肴加入中药就是保健品1.21.51.64.保健品总是夸大其词，实际上没冇用20.019.119.95.保健品既不是药品，也不是食品，只是对疾病有辅助治疗的作用46.560.164.76.既然很多人买,就一定有作用2.91.60.97.说不清楚,不知道（含未答）20.912.49.1合计100.0100.0100.0不同年龄的被调查者对保健品功能的看法也明显不同。年龄越小的被调查者，越倾向于认为“保健品既不是药品，也不是食品，只是对疾病冇辅助治疗

5、的作用”。（详见下表）不同年龄的被调查者对保健品功能的看法明显不同（％）对保健品功能的描述（两面的数字为答案序号）16-2526-3536-4546-5556岁以上1.凡是保健品对身体就冇好处2.保健詁町以治病，尤其是对慢性病3.食吊.菜肴加入中药就是保健品4.保健品总是夸大其词，实际上没冇用5.保健品既不是药品，也不是食品，只是对疾病冇辅助治疗的作用6.既然很多人买，就一定有作用7.说不淸楚，不知道（含未答）合计2.42.82.53.23.73.42.42.52.44.40.81.51.71.61.

6、517.618.921.021.020.263.461.757.355.650.71.21.41.71.72.011.311.413.214.517.5100.0100.0100.0100.0100.0上海保健品市场的发展要针对居民需求最近我们在研究行销的一些问题，就是怎样把上海市场的销售提話上去，市场销售压力很大。2000年也是这样。市政府认为上海作为一个中心城市，应该在经济发展中作出一定成绩，要求经济增长达到两位数。计划经济时，只要冇货就能够变成销售额，那时是供不应求的时代。我们冇时发票证，好的东

7、西要凭票供应。那时生意戢好做。现在的情况是，你有好的东西，老白姓不买，没办法时，只有削价。尤其是年关到了，生意是上去了，但效益却下来了，这在全国都是一个很人的问题。问题是用什么样的商品来启动市场，促进消费。食品确实是个方向，因为上海日前的消费品中，差不多有一半是吃的，尽管生活水平提高了，耐用消费品的消费增加，但大部分是食品消费，是相当稳定的，每年按10%递增。其它行业都有疲软，食品基本是常青树。只要你的产品适合市姓购买耍求，基本上不是个大问题。以前我们的食品基本上是初级产品，现在的牛活越來越丰富，不仅

8、要求食品耍精致，而且要减轻负拒，耍加工方便，尽可能把食品加工成半成品，做成熟食，让大家减少加工程应，也适应现代牛活快节奏，也比较符合现在年轻人不会做饭的特点。今后食品不经过加工,青年家庭是不会接受的，这也是个趋势。但家庭厨房工程中的产品发展确实有待提高。这个产品不能象过去那样，拼拼凑凑，象盆菜是不行的，还要讲一点营养，讲一点健康。生活水平提高以后，对食品消费不断提出新的耍求。各位专家也提到富贵病越來越多，饮食结构偏向三高一•低，希望从食品中补充些膳食纤维