2011届高考化学二轮专题复习课件广东省专用：专题13常见的有

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1、专题十三│常见的有机化合物专题十三常见的有机化合物主干知识整合专题十三│主干知识整合要点热点探究专题十三│要点热点探究►　探究点一　生活中常见的有机物甲烷乙烯苯结构简式CH4CH2＝CH2结构特点全部单键，饱和烃含碳碳双键，不饱和链烃含大π键，不饱和环烃空间构型正四面体平面结构平面正六边形物理性质无色气体，难溶于水无色液体化学性质燃烧易燃，完全燃烧生成二氧化碳和水溴(CCl4)不反应加成反应不反应酸性KMnO4溶液不反应氧化反应不反应主要反应类型取代反应加成、加聚反应加成、取代反应1．几种烃的比较专题十三│要点热点探究2．生活

2、中常见有机物的比较名称结构简式物理性质化学性质乙醇CH3CH2OH无色液体，与水以任意比混溶1.与钠反应放出H22.消去反应：生成乙烯3.催化氧化反应：生成乙醛4.酯化反应：与酸反应生成酯5.易燃烧乙酸CH3COOH无色液体，与水以任意比混溶1.弱酸性2.酯化反应：与醇反应生成酯专题十三│要点热点探究名称结构简式物理性质化学性质乙酸乙酯CH3COOCH2CH3难溶于水，比水轻可以发生水解反应油脂R1COOCH2R2COOCHR3COOCH2难溶于水，比水轻可以发生水解反应。在碱溶液中发生皂化反应淀粉(C6H10O5)n不溶于冷

3、水，部分溶于热水形成溶胶1.水解反应、遇碘变蓝色2.在酒曲酶的作用下，生成乙醇和CO2蛋白质含有肽键盐析1.水解反应生成氨基酸2.两性3.变性4.显色反应5.灼烧产生特殊气味专题十三│要点热点探究专题十三│要点热点探究专题十三│要点热点探究取代反应、加成反应专题十三│要点热点探究专题十三│要点热点探究专题十三│要点热点探究例２[2010·浙江卷]下列说法中正确的是()A．光导纤维、棉花、油脂、ABS树脂都是由高分子化合物组成的物质B．开发核能、太阳能等新能源，推广基础甲醇汽油，使用无磷洗涤剂都可直接降低碳排放C．红外光谱仪、核

4、磁共振仪、质谱仪都可用于有机化合物结构的分析D．阴极射线、α－粒子散射现象及布朗运动的发现都对原子结构模型的建立作出了贡献专题十三│要点热点探究【点评】要重视实验、重视实验原理的解释。本题极具迷惑性的选项是D，因为D中的实验学生不会很熟悉，所以无所适从。和大学接轨的分析探究性实验是重点，注重分析、研究问题的手段的运用。强调学以致用，强调运用化学知识解决和解释生活热点问题。重视基础知识的掌握。专题十三│要点热点探究►　探究点二　酯化反应及其实验例３可用图2－13－2所示装置制取少量乙酸乙酯(酒精灯等在图中均已略去)。请填空：(1

5、)试管a中需要加入浓硫酸、冰醋酸和乙醇各2mL。正确的加入顺序及操作是____________________________________________________________________________________。(2)为防止a中的液体在实验时发生暴沸，在加热前应采取的措施是____________________________________。先加乙醇，然后边摇动试管边慢慢加入浓硫酸，再加冰醋酸在试管a中加入几粒碎瓷片专题十三│要点热点探究(3)实验中加热试管a的目的是①_____________

6、__________，②__________________________________________________________________________。(4)试管b中加有饱和碳酸钠溶液，其作用是：_______________________________________________________。(5)反应结束后，振荡试管b，静置。观察到的现象是：____________________________________________。加快反应速率及时将产物乙酸乙酯蒸出，以利于平衡向生成乙酸乙酯

7、的方向移动吸收乙醇，中和乙酸，降低乙酸乙酯的溶解度b中的液体分层，上层是透明的油状液体专题十三│要点热点探究【解析】乙酸和乙醇发生的酯化反应是可逆的。在混合反应物时要注意遵循：两种液体混合，应将密度大的溶液加入到密度小的溶液里，应先在试管里注入乙醇、乙酸，然后再慢慢注入浓硫酸；或先加乙醇，然后边摇动试管边慢慢加入浓硫酸再加冰醋酸。由于液体和液体加热容易暴沸，所以在试管中要加入少量碎瓷片。加热能够加快反应速率。同时，加热还能够促使乙酸乙酯的蒸出，使化学平衡向生成乙酸乙酯的方向移动，从而提高产率。但由于反应物和生成物的沸点比较接近

8、，在蒸出的乙酸乙酯中可带出乙酸和乙醇。专题十三│要点热点探究用饱和碳酸钠溶液吸收蒸出物的作用有三点：(1)吸收随乙酸乙酯一起蒸发出来的乙酸，反应后生成没有气味的乙酸钠。(2)溶解乙醇，便于闻到乙酸乙酯的香味。(3)乙酸乙酯在饱和碳酸钠溶液中的溶解度小，可使乙酸乙酯更好地浮在上