2019-2020年高中化学 第三章 有机化合物 3.2 乙酸学案新人教版必修2

《2019-2020年高中化学 第三章 有机化合物 3.2 乙酸学案新人教版必修2》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。

1、2019-2020年高中化学第三章有机化合物3.2乙酸学案新人教版必修2学习目标1、能说出乙酸的组成，用途及物理性质；2、知道乙酸的结构及其官能团；3、会运用乙酸的结构分析其化学性质。新知预习知识点一：乙酸的结构和物理性质1、乙酸的分子结构分子式结构式结构简式模型乙酸分子官能团的名称为，结构式为、结构简式为。2、乙酸的物理性质俗称：_______________色、味、态：乙酸是_____色___________味的液体。溶解度：易溶于__________和____________熔沸点：熔点为_________，当温度低于熔点时，乙酸就会________

2、________的晶体，所以无水乙酸又称______________。知识点二：乙酸的化学性质1、乙酸在溶于水时，发生电离，电离方程式为________________________________，因而乙酸具有一定的_________。在乙酸中加入下列物质，请填表。现象化学方程式紫色石蕊试液Zn粒NaOH溶液(酚酞)CaO固体Na2CO3粉未2、乙酸的酯化反应【实验演示】在试管中先加入3mL__________，然后_________加入2mL浓硫酸和2mL冰醋酸，装好仪器，用酒精灯小心均匀地加热3～5分钟，产生的气体经导管通入到试管里溶液的液面上。（

3、1）实验现象：（2）化学方程式（3）配制反应混合液的添加顺序是（4）大试管内加碎瓷片的作用是（5）浓硫酸的作用是（6）饱和碳酸钠溶液的作用是（7）将产生的蒸气经导管通到饱和Na2CO3溶液的液面上方的原因是（8）要用酒精灯缓慢加热的原因是【归纳总结】酯化反应叫酯化反应，酯化反应是反应，反应物不能完全变成生成物；反应进行得比较缓慢，为了提高反应速率，一般要加入做，并。酯化反应的反应类型是。酯化反应的反应机理(即反应物如何脱去水的)。【补充】酯类的水解在有酸或碱存在的条件下，酯能发生水解反应，生成相应的酸和醇。写出乙酸乙酯的水解反应方程式。课内达标（）1、下列

4、涉及有关乙酸的物理性质知识的叙述中不正确的是A．食醋的颜色（红褐色）就是乙酸的颜色B．乙酸的熔点比水高，很容易变成固体C．醋酸是一种具有强烈刺激性气味的液体D．乙酸和乙醇可以互溶故不能用分液法分离（）2、炒菜时，加入少量的酒和醋，可使菜变得香醇可口，原因是A．有盐类物质生成B．有酸类物质生成C．有醇类物质生成D．有酯类物质生成（）3、下列对酯化反应理解不正确的是A．酯化反应一般需要催化剂B．酯化反应也是脱水反应C．酯化反应是加成反应D．酯化反应的反应物之一肯定是醇课后收获我学会了：我有疑问的地方：