卓越生产主管

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1、如何成为一名优秀的饲料企业生产主管华中农业大学工程技术学院武汉邦尼智业饲料工程管理咨询公司宗力2006年11月15日1一、生产系统在饲料企业中的地位二、生产主管的地位与作用三、生产主管的职责与权力四、生产主管最重要的任务第一章生产主管的地位与责任2一、生产系统在饲料企业中的地位（一）饲料生产系统的组成饲料企业的生产系统是由生产建筑与设备、生产团队以及生产管理制度与规范等软硬件共同组成的一个完整的体系。其他系统包括营销系统、采购系统、技术系统、财务系统、人力资源与行政管理系统等企业是有若干个功能系统组成的。31．生产建筑与生产设备主车间油脂添加室、粉碎、

2、空压机室、微机室、风机室水运码头、水泵房、水塔、露天堆场立筒库、平库房副料库、小料库、成品库、备件库、袋库下料间、锅炉房、维修间、配电房、地磅房、化验室42.生产团队的组成生产管理人员是指：从事车间的设备管理、原料管理、技术管理、经济管理与员工管理的相关人员。企业生产副总、生产总监生产车间主任（生产部经理）带班长、维修班长、工种班组长车间质检员、核算员、仓库保管员、发货员、地磅员生产团队＝生产管理人员＋车间生产人员5非技术工种（投料工、装卸工、成品倒运工）一般技术工种（小料工、成品包装工、看仓工）重要技术工种（粉碎油脂工、制粒工、中控工、机械维修工、电

3、工、叉车工、锅炉工、品保员）生产人员是指：6饲料企业生产团队的特点：①生产过程两头的人多，且以非技术工种占大多数；②文化程度相对较低，无或少学历教育；③大多数农民出身，无加工制造技能；④无或少岗前专业知识、技能培训；⑤组织纪律散漫，自觉性差；⑥大多数人听话，但可塑性差；⑦有专业技能的员工主要靠自己的实践经验积累；⑧目标不高，只要待遇合适，不会随意跳槽。71）生产管理包括的内容：生产计划与调度管理库房物流管理生产设备管理产品质量管理3.生产管理制度与规范作业标准化管理生产现场管理生产成本管理安全管理员工绩效管理·······8各工种岗位责任制各项作业的标

4、准书作业流程目标考核方法生产作业表格设备操作规范设备维修规范设备维护巡视规范···········2）饲料生产管理常用规范与标准91.生产系统是饲料企业的基础系统生产系统是饲料企业最重要的系统之一。如果没有生产系统，这个企业就没有存在的价值。1）生产对市场营销的影响没有质量良好、价格合理的产品，市场营销只是一句空话。饲料产品的质量是生产来的，不是卖出来。（二）生产系统的地位与作用102）生产对企业财务的影响饲料企业大部分固定资产和流动资金都是为生产服务的。能否通过生产管理来节约使用资金，使固定资产保值与增值，以及控制产品的生产成本与原料的加工损耗，显得

5、尤为重要。113）生产对企业品牌的影响打造企业品牌最主要的力量就是依靠生产系统。专业的生产线、良好的生产现场与稳定的产品质量是打造知名企业品牌的最有力的武器。猪料（代乳料、乳猪料）、蛋鸡料与肉鸡料、虾饲料、膨化水产料、淡水鱼料等，目前在国内均有品牌企业。124）生产对技术系统的影响配方技术如果不考虑加工过程的影响，就不可能设计出好配方，再好的配方也要通过生产来保证。加工过程必须考虑营养的变异性。配方技术如果不考虑加工成本而只考虑原料成本，所设计的配方成本也是没有任何实际意义的；产品质量最关键的特征就是品质的稳定。132.生产系统是饲料企业的核心系统1）

6、企业核心竞争力最显著的特点就是能否给企业的客户带来新增价值，最能体现这一特点的就是生产系统。2）生产管理是企业管理系统中得重要组成部分，看一个企业管理是否规范，主要标志就是看生产管理水平。3）现代饲料企业的重要标志之一就是生产管理是否与国际接轨，是否有专业化、职业化的生产团队。4）所有企业规范与标准中，生产系统占有的比例最高。在所有标准中，生产系统的标准最难制定，也最难执行与考核。14二、生产主管的地位与作用(一）生产管理的特点特点一：多纬度管理特点二：很强的执行力特点三：技能与管理的两难特点四：创新与守矩的两难特点五：短、多、杂、浅15（二）生产主管

7、的困惑与现状1.困惑为什么总被企业主管看不起？为什么一有问题就往生产部门推？为什么总是提拔销售部门或其它部门的人？为什么工资和待遇总是企业中最低的？162.生产主管的现状：浮——扯——忙——怨——累——浮在事情和工作的表面扯皮的事多，与下属与平行部门上班一天，忙忙碌碌，经常加班上级、下属、销管、原料、财务等心累、身体累17（三）干生产主管有前途吗？为谁而打工？为什么要打工？二种结论：为企业的发展或为老板为父母、为家庭、为自己18A、马虎；B、临时观念，得过且过即可；C、推脱、推卸、逃避；D、抱怨、怪罪别人；E、敷衍、搪塞、哄骗；F、拖拉、不闻不问、不当

8、回事。总括：无责任感，不负责，不愿意承担责任。为老板而打工，会是什么样的心态？19为自己而打工