體質與中醫食療

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1、體質與中醫食療1體質體質：指一個人特有的生理特徵。影響體質的因素先天的遺傳後天的飲食及生活習慣、工作壓力、疾病等使身體對環境的適應力、對疾病的抵抗力不同。體強者不能食用滋補藥膳，體弱者應區分為陰虛或陽虛。2體質與食物在日常飲食上要注意自己的體質，及當時的季節氣候等因素，再搭配適合體質寒熱屬性的食物，才能獲致身體自然平衡，儲備最佳體能狀態，例如西瓜是一種屬於寒涼性質的水果，體內正好有火的人，吃了馬上會覺得身體清涼舒服起來，小便顏色變淡、尿量增多、心情平靜下來；但有火的人，只要吃了蔥、薑、辣椒等溫熱性的食物，馬上會感覺興奮、睡不著覺、口渴口乾、甚至牙齦紅腫、牙齒動搖等，「火氣」更為嚴重。3寒熱體質

2、的差異體質差異寒冷體質臨床表現為面色蒼白、手足冷、不愛說話、精神萎靡、容易出汗、大便稀、小便清白、唇色淡、口淡無味、舌質淡、甚苔白潤、虛弱等。這類體質的人飲食上以選擇偏溫熱者為宜。4寒熱體質的差異體質差異溫熱體質---實熱高熱、煩燥不安、口渴、臉色比較紅、小便量比較少、顏色比較深、大便容易秘結等。5寒熱體質的差異體質差異溫熱體質---虛熱低熱、手足心熱、煩燥、尤其黃昏的時後特別明顯，唇紅口乾、甚質嫩紅或絳乾無苔，大便燥結、小便黃少、脈細數等。通常是因慢性疾病末期、身體消耗太多元氣、體液不足，自主神經系統機能不平衡而造成交感神經相對興奮或更年期、慢性病的徵兆，就是一般所說的「虛火」。溫熱體質的人

3、就不適合服用溫熱性質的飲食，反而吃一些寒涼滋潤的食物對他們特別有幫助。6體質--以孕婦、小孩為例懷孕當時因為有胎兒的負擔，所以體質通常偏熱；而產後因為生產時的消耗及身體恢復期的需要，因此體質又會偏寒。有一些小朋友，容易夜尿，常因體質偏寒，不要再給他吃太多寒涼性質的瓜果或蔬菜，如西瓜、香瓜、冬瓜、白菜、莧菜等，反而該給他多吃龍眼、南瓜、糯米粥會更好。7食物依其寒熱屬性分類-水果寒熱屬性常見水果寒涼性西瓜、楊桃、香蕉、奇異果、香瓜、柿子、柚子、李子、枇杷、梨子、草莓、葡萄柚、桑椹、蕃茄平和性梅、鳳梨、芒果、葡萄、椰子、蘋果、檸檬、甘蔗、釋迦、加州李、菠蘿蜜、無花果、木瓜、棗子、柳橙溫熱性龍眼、杏仁

4、、桃子、荔枝、櫻桃、橄欖、金棗、蕃石榴、榴槤8食物依其寒熱屬性分類-蔬菜類寒熱屬性蔬菜類寒涼性蘆薈、蘿蔔、蓮藕、筊白筍、海帶、紫菜、苦瓜、竹筍、豆腐、絲瓜、萵苣、菠菜、白菜、冬瓜、莧菜、茄子、芥菜、芹菜、芥藍菜、黃瓜、空心菜、紅鳳菜、油菜、包心白菜、荸薺、豆薯、甘薯菜、金針菜、黃豆芽、瓠子、枸杞葉、落葵、綠豆、薏苡仁、麵筋、麥粉平和性甘薯、蠶豆、木耳、馬鈴薯、香菇、菱角、花生、玉米、胡蘿蔔、甘藍、洋菇、豌豆、黑豆、黃豆、菜豆溫熱性南瓜、蔥、韭菜、生薑、洋蔥、糯米、茼篙、芫荽、茴香、九層塔、大蒜、辣椒、胡椒、芥末9食物藥物依其寒熱屬性分類-中藥類寒熱屬性中藥類寒涼性菊花、決明子、薄荷、仙菜、西洋

5、參、人參鬚、青草茶、苦茶、菊花茶、洛神花茶平和性靈芝、蜂蜜、山藥、蓮子、白木耳、芝麻、枸杞子、百合、四神湯、清補涼湯溫熱性山楂、酒、醋、栗子、核桃、當歸、人參、黃耆、四物湯、十全大補湯10例--中醫減重先看體質體重過重者，中醫依成因、體質的不同等，開立減肥處方。11依肥胖成因及體質不同，分四類型：胃熱濕阻型肝鬱氣滯型肝腎兩虛型脾虛濕盛型12胃熱濕阻型體格壯實，容易便秘和口乾舌燥。可服用黃芩、菊花和白茅根等輕熱類中藥，以減緩胃亢奮。肝鬱氣滯型通常壓力過大，暴飲暴食。可用柴胡、玫瑰、桂花和桔皮調整體質。肝腎兩虛型多為中老年人，因代謝能力下降而發胖。若想減重則要多運動，再搭配丹參、何首烏和枸杞子一類

6、藥物。脾虛濕盛型人數較少，多屬產後婦女，因脾臟功能不佳而水腫。建議服用白朮。13根據統計顯示，胃熱型與氣滯型的患者最多，治療效果也較好，平均兩周約瘦1公斤，有人甚至一個月減六、七公斤。50歲以上為主的兩虛型患者，因為代謝原本就較差，加上慢性疾病纏身，效果不彰。治療效果1430歲以下的年輕人會胖，部份原因由於環境較濕、飲食多油膩、加上壓力等，人體內產生多餘的熱，造成亢進現象，容易口苦、口臭，也容易餓，情緒比較煩躁，小便可能偏黃，甚至容易便秘，以中醫觀點來講，除了消脂、利尿外，最要緊是要清熱，身體代謝功能才會恢復正常。15清熱常用藥材決明子：性微寒，可以降血壓、降血脂肪，可以通便，如果本身血壓高又

7、便秘，喝些決明子茶也不錯。但若體質比較寒涼，容易拉肚子、胃痛的人，就不合適。綠茶：屬涼性，可以消脂、消食，美國營養學會期刊已經證實綠茶確實有減肥作用，也有抗癌作用。但是綠茶為不發酵茶，中醫理論來看，較容易刮胃，腸胃不好的人要多留意。16自我診斷體質的原則以寒熱分以虛實分以燥溼分17體質的分類--以寒熱分熱性體質容易興奮、亢進、緊張、常自覺口渴、喜喝冷飲、尿量少且黃、便秘、婦女生理期常提早。寒性體質