论我国蔬菜产业发展对策探究

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1、论我国蔬菜产业发展对策探究摘要：通过从我国蔬菜产业现状入手，全面分析蔬菜产业在区域布局、生产现状等和蔬菜业经济合作组织发展中存在的问题，为我国蔬菜生产实践和领导科学决策提供依据。关键词：蔬菜产业；区域布局；对策1我国蔬菜生产发展历程的轨迹描述蔬菜生产是蔬菜流通的前提，是蔬菜产业发展中最为重要的环节。从时间上看，可以分为新中国成立至改革开放前的徘徊发展时期和改革开放以来的大发展两个时期。2我国蔬菜产业发展障碍的技术分析从技术层面对中国蔬菜产业发展障碍的分析与探讨，有助于我们对中国蔬菜产业发展的现状及前景有一个感性的认识和总结，可以为制度层面障

2、碍因素的分析提供前提和基础［1］。2.1蔬菜生产及加工的技术水平较为落后“科学技术是第一生产力”，蔬菜产业的发展同样需要科学技术的有力支撑。但是，现实中的技术水平不高却己成为阻碍蔬菜产业快速发展的重要因素之一：1）在生产上，优质品种的推广面积还较为有限，高质量的农业生产资料使用率还较为低下，高效低残留的生物农药利用程度不够等这些均成为提高蔬菜高质量高效率产出的重要障碍。2）在采后加工环节上，技术投入较少而使技术水平更为低下。在洁净蔬菜上市的整个运作系统中尚缺乏科学技术的有力支撑，造成商品质量不能保证，消费者不能买着放心。2.2蔬菜农药残留较

3、为普遍，直接威胁人体健康80年代以来，温室、大棚等保护地蔬菜种植面积迅速增加，重茬、连作等耕作制度的大面积产生导致蔬菜病虫害加重，造成每年总产量损失达20%以上。为了减少蔬菜产量的损失幅度，各地在防治蔬菜病虫害的过程中，大量使用化学农药，如在长江流域的城市郊区，其蔬菜基地一般每年每亩使用农药2〜3kg,多的达5kg以上：北方保护地蔬菜用量则更大。据有关单位调查，北京郊区菜地用量每亩达9kg以上。2.3蔬菜卖难依然存在，相对过剩问题突出在农业结构的调整过程中，蔬菜作为最重要的内容而受到各地的广泛重视，面积不断增加，产量持续增长。但由于结构的趋

4、同性和流通领域里的建设速度相对较慢，使我国的蔬菜己由卖方市场明显地转为买方市场，且出现了相对过剩问题，导致蔬菜经营的整体效益直线下滑，部分农区季节性菜地的大路菜积压卖难，一些地方的农民在辛辛苦苦地种植一季时常后，连最起码的物质投入成本也难得收回来，形成“菜贱伤农”而对其积极性构成很大打击。3我国蔬菜产业发展的对策选择3.1推行生产标准化和过程规范化对蔬菜产业化要做到认识到位、工作到位，不能仅重视生产而轻视加工和流通,在蔬菜主产区要成立蔬菜产业化的主管部门，改变目前各部门分散管理的状况，对蔬菜的生产、加工、检测等实施统一管理，逐步把生产、加工

5、、流通的产业链按产业化要求连接起来。当前要把农民产销合作组织和产销中介组织建设作为工作重点，提高菜农的组织化程度，增强其市场开拓和抗御风险的能力［2］。3.2实施品牌战略，全面提升蔬菜产品质量必须充分认识树立品牌意识的重要性，应围绕我国蔬菜的优势品种，进一步加大培育和争创名牌的工作力度，形成一批蔬菜产品及其加工品的名牌群，尤其是注重推出具有地方特色广为人知的新、名、特、优、稀新产品，并实施规模化、专业化和标准化生产，提高名牌产品、优质产品的比重［3］。论文代写3.3优化蔬菜产业发展的区域布局，提高规模效益巩固提高南菜北运、西菜东调、黄淮早春

6、菜、冀鲁豫秋菜和京北淡季菜商品基地。城市郊区的菜地要提高设施化栽培的水平，增强抵御自然灾害的快速反应能力；农区蔬菜要优化品种部局提高规模化、专业化、集约化的生产能力：沿海地区要瞄准港、澳、台地区和国际市场，发展区位、经济、技术和劳动力资源优势，积极开拓国际蔬菜市场。参考文献[1]丁俊发，张绪昌.跨世纪的中国流通发展战略.北京:中国人民大学出版社，199&78-79.[2]关锐捷.中国农产品流通体制改革的战略思考.财贸经济，2001(4)：134-136.[3]农作物种植区划论文集编写组.中国农作物种植区划论文集.北京：科学出版社，1988.

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