夏季茶薪菇的高产栽培技术的研究

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1、专业学生姓名班级学号指导教师完成日期生物技术及应用江苏农林职业技术学院毕业设计（论文）SNL/QR7.5.4-3夏季茶薪菇的高产栽培技术的研究陈惠敏06生物技术及应用2061401215谢春芹09年6月5日成绩评议学号061401215姓名陈惠敏题目夏季茶薪菇的高产栽培技术的研究指导教师建议成绩：评阅教师建议成绩：答辩小组建议成绩：院答辩委员会评阅意见及评定成绩：答辩委员会主任签字（盖章）：年月日毕业设计（论文）任务书敏惠陈号学«目题七3Tq2卩彳rL乂r乙盯<勺孕重点研究问题rq亨扌IV扌・爲E?rs.<匕口一

2、贰英它要说明的问题扌EHT-tM免丿匕口宇艺”W山年日月指导教师意见对论文的简短评价：指出论文存在的问题及错误对创造性工作评价建议成绩优良屮及格不及格指导教师签字年月FI评阅教师意见对论文的简短评价：指出论文存在的问题及错误对创造性工作评价建议成绩优良屮及格不及格评阅教师签字年月日答辩小组评议意见学号061401215姓名陈惠敏题目夏季茶薪菇的高产栽培技术的研究答辩小组意见：1、对论文的评价建议成绩等级优良中及格不及格需要说明的问题答辩小组长签字年月日夏季茶薪菇的高产栽培技术的研究摘要：茶薪菇属中温性真茵一般在春

3、秋两季栽培，夏季栽培茶薪菇，宜在4〜5月播种，6〜9月出菇，本文主要对夏季茶薪菇的栽培技术做具体的论述。关键词：茶薪菇；夏季栽培；产量AgrocybesummercultivationofhighyieldresearchAbstract：Agrocybefungiaretemperature,ItshouldbecultivatedinSpringandAutumn,IfinthetheSummer,SeededfromApriltoMay,fruitingfromJunetoSeptember,mainlyf

4、ollowingtheSummercultivationtechniquesdiscussedsospecific.Keywords：Agrocybe;Summercultivation;Yield1茶薪菇的生物学特性31.1形态特征与生态习性31.2生活条件31.2.1营养31.2.2水分31.2.3温度31.2.4酸碱度41.2.5光线41.2.6通风42茶薪菇的高产栽培技术42.1菌种制备42.1.1母种制备42.1.2原种制备42.1.3栽培种制备52.2茶薪菇的高产栽培技术52.2.1场所位置选择和菇棚

5、的搭建52.2.2培养基的配制、装袋与灭菌5接种52.2.4菌丝培养62.2.5出菇前处理62.2.6出菇期管理62.2.7采收63茶薪菇在栽培过程中遇到的害虫和解决途径63.13.1.13.1.23.23.2.1I【【脂铝畏一类类蛆剂菊化敌法种蟻菌药氤磷敌方777777783.2.23.2.34影响茶薪菇产量及质量的主要因素84.1有机氮84.2品种84.3配方84.4出菇后培养94.5栽培季节选择不当95茶薪菇的市场前景和研究方向9参考文献10致谢11茶薪菇是高蛋白、低脂肪，集营养保健于一身的保健食品。在野生

6、状态下，茶薪菇仅生于汕茶树上，而汕茶树木质坚实，腐朽进程慢，生长在上面的茶薪菇菌丝生长周期长，因而野生茶薪菇组织致密、香味浓郁，数量稀少，十分珍贵，历来被当地人民视为珍品，奉贡上等嘉宾。加之其独特的药疗效果，因而属珍稀食药用真菌。在美国、南欧各国对茶薪菇的栽培极为垂视，日木的爱知县已把茶薪菇列为该县特产。茶薪菇俗称“茶菇”、“汕茶菇”、“茶树菇”，据测定，茶薪菇含有18种氨基酸，且有防癌、抗癌、抗衰老之功效，享有“屮华神菇”之称，为国际菇类交易市场

7、•大畅销菌詁之一。由于其口感清脆，味美宜人，倍受消费者青睐，近年

8、我国广为栽培，是我国食用菌的后起之秀。适合夏季栽培的食用菌种类较少，难以满足广大群众的需求，尤其优质新鲜食用菌行情更被看好。所以研究夏季茶薪菇的高产栽培技术更有实际意义。1茶薪菇的生物学特性1.1形态特征与生态习性茶薪菇子实体伞状，单生、群生或丛生，菇盖直径5〜15厘米，表面平滑或有皱纹、初暗红褐色，逐渐变浅为浅褐色或土黄色，边缘淡褐色，有浅波纹。菌肉白色，菌褶密集,成熟时呈污典锈色至咖色。有内菌膜，白色，开伞后形成菌环留在菌柄上或沾附于菌盖边缘，易脱落菌柄淡褐色，中实、纤维质、脆嫩，柄长3〜10厘米，柄粗0.3

9、〜1.5厘米。1.2生活条件1.2.1营养茶薪菇为木腐菌，可利用的原料广泛，阔叶木屑、棉籽壳、玉米芯等都可作主料，添加一定量米粉、麦获、米糠、大豆粉等辅料，可有效地提高产量。与多数食用菌不同的是,茶薪菇需要较高的含氮量，配料时需注意。1.2.2水分茶薪菇菌丝生长的适宜含水量为64%〜67%,夏季栽培则宜偏低，可减少发菌期的污染,以60%〜62%为宜。发菌期环境大气相对湿度