《茶薪菇栽培技术示范与推广》

《《茶薪菇栽培技术示范与推广》》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在工程资料-天天文库。

1、《茶薪菇栽培技术示范与推广》项目技术总结在实施《茶薪菇栽培技术示范与推广》项目的过程中，我们集成了福建省古田县、江西省黎川县两种生产模式的栽培技术，结合实际情况进行了诸多有益的探索，建立了适合本地区推广发展的高产高效栽培模式。现将其栽培技术总结如下：一.生活条件1、营养：茶薪菇菌丝对木质素、纤维素分解能力较弱，而对氮源要求较高，一般要在培养料中加入适合的氮源，如米糠、秋皮、玉米粉、茶籽饼粉等。2、水分：茶薪菇菌丝在含水量46%〜80%的培养基质中均能正常生长，但以含水量为60%〜65%最适。含水量偏高，提早现蕾，有利于高产。子实体生殖生长阶段要求空

2、气相对湿度达85%〜95%。3、温度：茶薪菇为中温型菌类，菌丝对温度适宜范围较广，以23〜28°C为最适生长温度。子实体形成温度16〜35°C,最佳温度要求20〜25°C,在偏低温度下菇体生长缓慢，但朵大肉厚品质好。4、光照：茶薪菇菌丝的生长无需光照，强光会抑制茶薪菇菌丝的生长，原基形成和子实体发育需一定散射光线，在完全黑暗条件下不能形成子实体。茶薪菇子实体生长还具有趋光性。5、空气：茶薪菇属好气性菌类，空气不足，菌丝生长极为缓慢,子实体形成及生长发育也将受影响，且易发生畸形菇。因此，栽培场及培养室需经常通风换气，保持空气新鲜，促使出菇整齐。6、酸

3、碱度：茶薪菇菌丝生长最适的PH值是5〜7即中性偏酸。二.栽培技术1、栽培季节根据茶薪菇的温度特性，自然条件下安排春秋为适。南方省区可以常年栽培，但要掌握好“两条杠杆”：一是接种后40〜50天内，当地气温不超过32°C;二是从接种日起，往后推60天进入出菇期，当地气温不超过30°C,不低于15°C。I、培养料配方(1)棉籽壳67%、杂木屑15%、麦隸15%、石灰粉3%;(2)棉籽壳40%、杂木屑40%、麦秋18%、石灰粉2%。3、菌袋制作茶薪菇菌袋生产工艺流程：配料->搅拌->装袋->灭菌->接种均按常规操作。栽培袋常用15><3cm,厚度0.05c

4、m的聚乙烯塑料袋，袋口可不用颈圏，将袋口端下折即可，或用扎口绳绑好袋口。棉籽壳需提前12-24小时加水搅拌堆积让其吸水。培养料含水量掌握55〜60%。接种时严格按无菌操作规程进行，首先应加大接种量，菌种不能弄得太碎，以保证成活率；其次接种应在菌袋温度降到28°C以下时进行；第三是离袋口2〜3cm的老化菌种不宜接入。3、发菌管理接种后将菌袋放入菇房的架上培养，温度应保持23〜28°C之间，空气相对湿度不超过70%,发菌室要求光线阴暗，每天早晩通风。秋栽发菌期常遇高温，注意疏袋散热，加强通风降温，同时还要防鼠害，以免感染杂菌。经过50〜60天发菌管理，

5、菌袋富有弹性，菌丝分泌色素吐黄水，袋口表面菌丝稍带褐色。菌丝体的褐变过程俗称转色。转色是菌丝从营养生长向生殖生长过渡的标志，表明菌丝已达到生理成熟，便可割袋排场，进行催蕾。4、出菇管理栽培袋通过室内发菌成熟后，即可移入立式棚架开袋。棚架每层距离50cm,菌袋立式排放，拉直袋口，每天喷水1〜2次，温度控制20〜25°C之间最佳，当培养袋袋口形成原基时，停止喷水，空气湿度掌握85〜90%之间。每天早晩各通风一次，每次通风时间1小时左右。子实体盛长期，空气相对湿度保持85〜95%,当子实体长齐满袋口时,不能直接喷水，否则子实体易开伞。从菇蕾形成到采收一般

6、为5〜7天，每袋可采收4〜6批。5、采收加工子实体生长达八分成熟(菌膜未破)即可采收，不论大小全部采下，用剪刀剪去茶薪菇基部杂物即可上市鲜销，或用脱水机脱水烘干，分级包装。干品用塑料袋密封保存。一.病虫害防治措施茶薪菇在菌袋制作和栽培管理过程，常常会遭受到杂菌的污染和病虫的侵入，因此，在栽培过程中，必须加强病虫害的防治。茶薪菇在栽培过程中常见的杂菌污染有绿霉、红色链胞霉、根霉等，其防治措施与香菇栽培一样。茶薪菇栽培中常见的虫害的是菇蚊、菇蝇的幼虫为害。其幼虫体小，肉眼很难看到，在培养料内直接取菌丝体及培养料的养分，造成菌丝退化、菇蕾萎缩的现象，重者

7、绝收。其防治措施有：(1)搞好卫生，清除虫源：菇房内外的虫菇、烂菇及菇头、菇根和废弃的培养料、垃圾等要及时清理销毁，铲除害虫的孳生地，防止成虫前来产卵或幼虫羽化成虫飞入菇房卵孵化，消除虫源，减少虫害。(2)灯光诱杀：菇蚊、菇蝇的成虫具有趋光性，可用黑光灯或高压静电灭虫灯诱杀。(3)药剂防治：用高效低毒低残留的5%锐劲特1500倍液(一喷雾器30斤水加本品10毫升)直接向菌袋喷雾。锐劲特农药对菇蚊、蚊蝇具有触杀、胃毒及内吸传导作用，幼虫为害严重的三天后再喷一次。幼菇生长期间，不可直接往菇体上喷药，否则易发生药害。