现代茶企经济管理问题及对策

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1、现代茶企经济管理问题及对策摘要:现代茶•企首先区别于传统的茶叶制作作坊，是具有1定组织规模，并有相当机械化穆度的股份公司制企业。当前茶企在经济管理中所存在的问题包括：缺乏对茶叶制品品牌型造的意识、强调规模化生产忽视了精细管理、班组管理中的利益壁垒现象严重。对策可围绕普:多元化经营來推动产品的文化建设、借助网络化分工加强本部精益管理、以组织文化圈层理论优化组织生态、根据技术纵向关联度整合班组结构等以个方血來进行构建.关键词：现代茶企：经济管理：问题：对策目前，针对茶企经济管理问题的论聊较多，不少作者都从自身

2、的专业视角对目标茶企进行了深入解剖，在问題导向下建构出了不少可供参考的对策。但这些对策中也可以感知到，在缺乏历史观和环境分析的情形下.基于均衡分析下的对策都未必能与中国茶企的现实境遇相契合。从历史观的视角出发，现代茶企首先区别于传统的茶叶制作作坊，或者■是马克思语境中的工场手工业，而是具有一定组织规模，并冇郴当机械化程度的股份公司制企业。这就总味着，在探讨该类型企业的经济管理问题，需要分别建立起内外两种视角。对外，需耍考察企业所ifii临的市场坏境；对内，则需要考察企业的组织生态坏境和技术坏境。只有这样，

3、才能全面捉出符合茶企发展实际的对策安排。基于此，笔者将就文章主题展开讨论。1现代茶企经济管理所面临的环境从经济管理的实践出发，现代茶企所面临的环境可以从以卞W个方血來进行解构：1.1外部市场环境我国作为茶叶生产大国，茶叶产品已成为大多数国人的日常必须品。这就决定了，茶叶产品需求的价格弹性较小，从而住茶企难以在价格策略上做岀令人满意的决策。然而，国人在对茶叶的日常消费中会逐步形成产胡忠诚度，这种忠诚度就可以保持消费者群体对产品的粘性。从而，后者便成为现代企业当前市场开拓的主要方向。1.2外部技术环境在“互联

4、网+”时代，对普通商晶的销售存在着两类途径，即线上和线下。由此，现代企业所而临的外部技术环境，不仅为自身的产品市场拓展捉供了机遇，但同时也增大了自身在同业市场中的竞争压力。首先,线匕销售难以建立超消费若的体验感，而且也难以模仿线下销售模式来开展客户关系管理。因此，茶企需要针对线上销售的短板开展营销模式的优化。1.3内部技术环境内部技术环境左要指向了现代茶企的工艺流程和制茶机械设备，而工艺流程和机械设备乂需要根据制茶坏节进行分段设習.，进而基于流水线生产原理城终完成茶叶制作。但茶叶制品与其它许通商品存在不同

5、，即国人对茶叶的消费植报于我国传统的茶文化Z中,从而手工制茶对于消费者而言则更为宝贵。1.4内部生态环境现代企业尽管具有较为完善的内部管理结构，但其仍主要按照资源指向的方式來设立，从而内部的多数员工來白于周边的乡镇。这就意味若，现代茶企在经济管理中所要求的产业工人素质，可能在这些员工身上体现的还不够，所以这就为人力资源行理带来了一定的困难。2现代茶企经济骨理存在的问題结合对目标茶企的调研成果，这里捉出以下三个方而的问题：2.1缺乏对茶叶制品品牌蜩造的意识品牌不仅由产品的标示呈现出来，还需要以一种文化的形态

6、体现出来。建立产品的品牌，可以显菩提升产品在同业市场中的识别度，进而便能够节约消费者在搜索产胡时的交易成本，对此所带来的回报便是：愿意以窩出同业产品平均水平的价格來购买本企业的产品。但口前茶企管理者的关注点是在市场量的扩张领域，这就在产晶文化建设上缺少应有的重视和支持。由此所带來的后果便是，线匕消费者主动规避本企业的产品，线下则始终维系着区域市场份额。2.2强凋规模化生产忽视了箱细管理茶叶制品的品质问题不能完全由标准化生产模式來解决，其中的外观特色和口感维护仍需要借助于人工检验。但在追求规模化生产和降低单

7、位生产成本的目标导向下，对产品品质的糟细化行理程度存在甘弱化迹象。另外，茶叶按照销售等级进行生产管理，这就可能导致企业符理者存在着一个谋区，即较低品质的茶叶制品无所谓“菇细管理”要求，因为其与较低的市场价格相匹配。然而，在国人消费结构逐步升级、消彷能力整体上升的态势下，这种管理理念必然是错误的。2.3班纽管理中的利益壁垒现象严重不少茶叶在生产中協要经历10多道工序，而每个工序则由特定的班纽來进行加工生产。这就存在着马克思语境下“整体工人”的现象，即每个工人只能熟练掌握本环节的加工生产工艺，而各环节Z间乂存

8、在若班组Z间的利益壁金，从而就使得茶业制品在生产中的品控问題难以破解。3破解经济管理问题的环境适应性分析针对以上所捉出的三个问题，这里相对应的做环境适应性分析：3.1破解品牌蜩造问题的环境适应性分析舉造品牌需要茶企投入大戢资金來进行广告宜传，根据实证经脸可知，投入3000万资金也只能建立起区域性品牌，而这对于现代茶企而言则显然是不能接受的。为此，这里便需要対茶企的资金坏境做出适应性分析。在无法以大屋资金投入的方式來捉升品牌号召