威龙有机葡萄酒基础篇

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1、机密威龙葡萄酒招商团队培训方案——基础篇客户：威龙葡萄酒股份有限公司提出：盛初『北京』咨询时间：2011年5月基础篇——本案目录第一部分行业篇全球视野下的葡萄酒行业中国葡萄酒行业现状及发展趋势第二部分企业篇威龙企业发展史威龙企业荣誉威龙有机酒庄沟通前充分准备，沟通中控制场面行家一出手就知有没有！没有基础，何谈行家？与2009年相比，2010年全球葡萄酒产量下降4%，减少107万千升，至2600万千升。但是局部地区，尤其是亚太地区葡萄酒行业增长势头较好。OIV报告称，今年全球葡萄种植面积约下降7万公顷，欧盟、南半球（南美洲除

2、外）及美国的葡萄园面积均出现下降。2009年，全球葡萄酒产量较2008年下降2.87%。与2009年相比，2010年全球葡萄酒产量下降4%，减少107万千升，至2600万千升。但是局部地区，尤其是亚太地区葡萄酒行业增长势头较好。Vinexpo调研显示，至2010年，全球葡萄酒消费增长势头最强劲的国家依次为：中国（+35.91%）、俄罗斯（+29.97%）、美国（+18.69%）。2010年中国葡萄酒行业继续保持较好势头的增长，葡萄酒产量、销售收入以及人均消费量等都有一定程度的增加，行业平均发展速度在20%左右。但昌黎假酒案

3、等事件也折射出中国葡萄酒行业面临的潜在危机与挑战。总体来看中国葡萄酒行业景气指数较高，自2000年以来，葡萄酒产量持续增加，预计2010年已达到110万吨以上。未来几年，随着张裕、长城等不断扩大产能，葡萄酒产量仍会保持较快增长。据中信证券研究部预计，未来三年中国葡萄酒收入的复合增长率将保持在21.9%左右，2012年将达到480亿元左右。自2008年以来，行业平均发展速度保持在21%以上。资料来源：中信证券研究部随着对葡萄酒认知的不断转变，2010年中国人均葡萄酒消费量接近0.8升。但是与欧美、日本已经韩国相比，仍然有较大

4、的上升空间。葡萄酒市场发展到如今，可以看到，国人对于葡萄酒的认知无论是饮用心理、口味认可还是饮食文化等方面都有了很大转变。这些转变使得更多的群体在更多的场合饮用葡萄酒。我国葡萄酒人均消费量仍然有巨大提升空间。欧洲国家人均消费量较高，其中法国人均消费量为53升/年，意大利为30升/年。由于我国与欧美国家在饮酒习惯上不同，以亚洲韩国和日本更具可比性，日本的葡萄酒人均消费量为2.3升/年，而我国约为0.8升/年，由此看来，我国葡萄酒人均消费量存在继续上升的空间。目前，中国葡萄酒市场是全球公认最活跃的葡萄酒市场。中国不仅是亚洲地区

5、葡萄酒第一大消费国，同样也是最主要的生产国。而且，随着中国中产阶级生活水平的迅速提升，中国葡萄酒市场的前景无限。趋势一：中国葡萄酒产业的国际化视角更加明显，“走出去”和“引进来”并进。中国的葡萄酒骨干企业在本土征战的同时，已经展开了伸向国际的触角。2010年9月以1800万美元收购智利葡萄酒酿造企业比斯克特酒庄后，中粮集团日前再次收购法国波尔多的维奥庄园（ChateauViaud）；王朝已收购了澳大利亚一家知名葡萄酒庄，还计划到新西兰、智利和法国收购葡萄园。趋势二：中国葡萄酒文化推广进入快车道。葡萄酒文化推广活动必将更加如

6、火如荼，各类葡萄酒品鉴会、葡萄酒品评培训、葡萄酒主题旅游等，让中国消费者更多地认识、了解、热爱葡萄酒。更多的国外葡萄酒进入中国市场，必将给市场注入更多新的元素。而将纷繁复杂的中国菜式与品类繁多的葡萄酒做出完美的搭配，使美酒与美食相得益彰，将会是中国葡萄酒文化推广的重要任务。趋势三：葡萄酒品种差异化发展更加明显。随着消费者对葡萄酒认识的加深，企业对于发展的不断思考与实践，“差异化”主题的不断强化，日趋成熟的中国葡萄酒行业在葡萄品种栽培与葡萄酒酒种类的差异化发展上步伐加快，骨干企业的特色品种不断呈现。目前，中国葡萄酒市场是全球

7、公认最活跃的葡萄酒市场。中国不仅是亚洲地区葡萄酒第一大消费国，同样也是最主要的生产国。而且，随着中国中产阶级生活水平的迅速提升，中国葡萄酒市场的前景无限。趋势四：葡萄酒产区产业集群发展初具规模。通过政府机构和民间联合组织，组织产区内的葡萄酒企业互通有无、协助工作、组团宣传的集群发展模式，多个产区已经初具规模，形成产区优势，而这一发展模式今后还将得到更广泛的应用和更深入的发展。趋势五：高档葡萄酒由高价回归高端。高端市场已经成为本土葡萄酒品牌的必争之地。而随着经营与消费的理性，众多的中国葡萄酒企业在做实质量基础上，对其产品进行

8、更深层价值的挖掘，从精神层面打动消费者，让高档酒成为名副其实的高端。而只停留在概念阶段的产品，注定是要被市场淘汰。趋势六：东部经营优势与西部原料优势不断融合。西部地区高品质的葡萄原料得到重视，但是多数葡萄酒骨干企业集中在东部地区，葡萄酒消费也主要集中在东南沿海和一线城市。随着中国葡萄酒市场的成熟，这种优