德茂隆营销策划方案

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1、德茂隆香干长沙市场整体推广策划书目录第一部分IJIJ5第二部分策划忖标笫三部分营销环境分析1.宏观的制约因素2.微观制约因素3.市场概况和表现4.消费者分析5.营销环境分析总结(SWOT)第四部分产品市场定位1.市场机会点、问题点分析2.产品市场定位分析第五部分营销策略1.营销目标2.市场营销策略笫六部分广告策略1.广告目标2.广告对象3.广告区域4.广告策略笫七部分媒介计划第八部分费用预算笫九部分效果评估第十部分结语第一部分W—1—5随着饮食的均衡，豆制品越来越受到重视，从总体的消费来看，对豆制品的关注比以往要高了不少。豆制品行业是一个特殊行业。由于其营养丰富，价格低廉，一肓•是各大中城市“

2、菜篮子,，工程中的“主角,,之一。香于是豆制品中的一种，一直比较受欢迎，受到不同年龄阶层的喜欢。香干作为一道经典的餐桌口味菜而得到了不少人的追捧。特别在早些年代，香干代猪肉的做法是老一代人的回忆。香干成为一个时代的背影。位于南门口的徳茂降酱园，建立丁•光绪元年（公元1875年），初由晚清富商魏鹤林创办，取名“魏德茂”。“魏茂卤后儿易其主，至1887年由张子林独资经营，改牌为“徳茂卤，曾先后开设48个支店。徳茂隆的“徳”字香干制作，从选料、浸泡、淘洗、磨豆、摆浆、煮浆、凝固、成片、造色、瓮色肓•到配卤等各道工序，层层把关，一丝不苟。凭着自己独特的“徳”字香干，从此，德茂隆独占鳌头，信裨口增，成为

3、长沙菜篮了里不可或缺的部分。德茂隆一直营业到20世纪80年代中期。许多年来，正宗的“徳”字香干、徳茂隆酱菜、腐乳、什锦菜等至今让老长沙回味无穷。目询，在中国豆制晶市场特别是香干市场，存在诸多企业争夺市场，而作为香牌的老字号德茂隆，如何在口益激烈的市场竞争中脱颖而出，开拓细分市场，不断发展壮大，是不可避免的问题。木营销策划书就是针对徳茂隆在长沙市的销售市场而定的。立足长沙市场,全血调查分析，全血宣传，重点突破，巩固德茂隆的老字号詁牌，使徳茂隆在长沙市场的市场份额稳步提升，是本次策划的方针。其中，我们主要以提高冃标市场的占冇率，提升德茂隆品牌的知名度和美禅度为策划忖标。经过对现有豆制品市场的市场环

4、境分析，前景分析，产品分析，以及消费者分析和竞争对手的比较分析。制定出德茂隆香干的营销方案，以便収得差界化的竞争优势。在对市场环境得到充分的了解和把握Z后，我们为德茂隆量身制定了此次营销策略，以及相应的公关活动，广告方案，媒体策略等。本次营销策划是结合徳茂降口身特点和差显化的广告定位而制定的，立足于详实的数据和市场分析Z上的，在实施中和实施后配冇及时的效果监测评估，以便应对市场变化。第二部分策划目标——我们亦欲何方本次营销策划只要是针对长沙市场而制定的，主要目标分为以卜儿点：1.建立全新的品牌形象，差别定位，强调品牌的丰富内涵，以此拉动整体形象的全面升华。2.引导和强调目标消费群体对徳茂隆品牌

5、的价值认同，提升在长沙市场的品牌知名度和美誉度，进而提高消费者的忠诚度，巩固并扩大忠诚消费群体的规模。3.提高德茂隆香干在长沙市场的市场占有率，提鬲销售额，提鬲德茂隆产品的竞争优势。第三部分营销环境分析一、宏观的制约因素随着饮食的均衡，豆制品越来越受到重视，从总体的消费来看，对豆制品的关注比以往要高了不少。豆制品行业是一个特殊行业。由于其营养丰富，价格低廉，一直是各大中城市“菜篮子”工程屮的“主角”之一。但由于消费者的消费习惯及各有关部门的监程度不够，我国大部分地区的豆制甜80%以上來自于无牌无证的地下小作坊，卫生条件及产站质量无保证，JL在宣传上缺乏力度。如何让市民像吃“放心肉”、“放心菜”

6、那样吃上“安全豆腐”、“安全豆制品”，应是“菜蓝子工程“的重要的工作之一，也是广大市民热切盼望的焦点。随着国民经济的发展及人们和政府对豆制品健康的重视，豆制品行业的金业数量和牛存能力迅速增长，尤以南方人型城市为快，以上海、杭州为例，上海现有20（）多家经认证的豆制品金业，仅杭州市的口生产大豆虽就在100吨左右；同样，北方大型城市也冇惊人的豆制品日消费量。根据湖南省政府的条文，对豆制品进行扶植。香干是豆制品中的一种，一直比鮫受欢迎，受到不同年龄阶层的喜欢。香干作为一道经典的餐桌口味菜而得到了不少人的追捧。特别在早些年代，香干代猪肉的做法是老一代人的冋忆。香干成为一个时代的背影。二、微观制约因素（

7、1）口前徳茂隆香干主要在菜市场，农贸市场岀现，走低端产品路线。（2）目前德茂香干主要集中在长沙市天心区一带菜市场，经销商大约三十多个。整个销售的渠道比较狭窄，冇待进一步提高及扩展，这也制约了整个香干市场的铺开。三、市场概况和表现市场概况■当前香干的销售额人约每天1200多斤，在同行中处于屮等位置。估计未来的销伟额将是600万（到明年八月份）■未来帀场的规模将覆盖整个湖南地区并向全国发展，其中产站初