关于认真贯彻实施《浙江省学校食品安全大整治百日行动实施

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1、嫌州市教育体育局文件嗓教体勤〔2012〕4号关于认真贯彻实施《浙江省学校食品安全大整治百日行动实施方案》的通知各市属学校（幼儿园），乡镇（街道、开发区）中心学校、初中、中心小学、完小、九年一贯制学校、中心幼儿园，民办学校：今年以来，全市各级各类学校按照各级政府和有关部门的要求，积极开展校园食品安全大排查，通过完善规章制度、自查自纠、政府监管部门检查、提档升级改造、周边环境整治等措施，进一步提升校园食品安全保障水平，取得了阶段性成效，但也暴露出尚存在的诸多问题，食品安全工作面临的形势依然严峻，任务仍然艰巨。近日，省教育厅根据《浙江省人民政府关于开展全省食品

2、安全大整治百日行动的通知》和《浙江省食品安全大整治百日行动实施方案》要求，结合学校工作特点，制定了《浙江省学校食品安全大整治百日行动实施方案》（以下简称《实施方案》）。现将《实施方案》印发给你们，希各校迅速行动起来，不折不扣地贯彻实施。同时，根据我市学校实际，提出如下贯彻意见：一、提高思想认识充分认识开展食品安全大整治百日行动的重要意义，自始至终绷紧食品安全这根弦，克服侥幸心理，扎扎实实做好百日行动整治工作。二、加强组织领导市教体局成立教体系统食品安全大整治百日行动领导小组（名单见附件）。领导小组下设办公室，办公室设在局勤工俭学办公室，负责日常事务，各市

3、属学校（民办学校），乡镇（街道、开发区）中心学校应成立相应的领导小组和工作机构，制定工作方案，明确工作重点，落实工作措施。三、落实工作目标和任务各学校要紧紧围绕省教育厅《实施方案》中确定的整治目标（五个“100%”）和六个方面的工作任务以及第二阶段中的三项工作，全面落实整治工作责任。校（园）长要切实负起责任，亲自协调解决整治工作中发现的隐患。四、加强队伍建设为进一步落实校园食品安全责任，加强食品安全监管，建立食品安全监督员和餐饮安全管理员队伍。各级各类学校要确定一名食品安全监督员，负责本校园食品安全监督工作，具备餐饮服务许可的学校食堂要确定一名餐饮安全管

4、理员，负责食堂食品安全管理工作，并于9月中旬将名单报局机关联系干部。五、强化跟踪督查教体局机关干部要及时对所联系学校进行指导和督查，在开学检查时将各校开展《实施方案》情况列入主要内容，发现问题及时督促解决。普教、财基、安监、勤办、学前教育指导中心等科室要对学校开展饮食健康卫生安全教育、食堂改造、校园及周边食品安全、食堂校店从业人员培训等方面开展跟踪督查指导，确保“百日行动”不走过场。六、及时信息反馈各学校由食品安全监督员兼任食品安全信息员，及时上报“百日行动”工作进展情况、工作成效及经验，并将《实施方案》开展情况总结以市属学校（民办学校）、乡镇（街道、开

5、发区）中心学校为单位于10月15日前报局勤办，联系人：钱建华，联系电话：83020172。附件：1.浙江省学校食品安全大整治百日行动实施方案2.嗓州市教体系统食品安全大整治百日行动领导小组名单主题词：食品安全百日行动通知噱州市教育体育局办公室2012年8月16日印发附件1浙江省学校食品安全大整治百日行动实施方案根据《浙江省人民政府关于开展全省食品安全大整治百日行动的通知》、《浙江省食品安全大整治百日行动方案》要求，结合学校工作特点，制定以下实施方案。一、工作目标和任务通过食品安全大整治百日行动，进一步落实学校食品安全主体责任，使学校餐饮服务从业者的食品安

6、全意识、法制意识和诚信意识显著提升，学校食堂无证经营行为得到清理，食品及原料进货查验、索证索票等管理制度得到全面落实，违法添加非食用物质和滥用食品添加剂行为得到杜绝，学校食堂食品安全管理水平得到明显提高。师生食品安全健康教育普遍增强，使全体师生食品安全意识明显提高。整治目标（五个TOO%”）:1.学生食堂、小卖部办证率达100%,从业人员持健康证上岗率达100%。2.进一步排查学校食品安全隐患和问题，对排查出的突出问题开展整治率100%。1.加强学校食品安全教育力度，新学期开学统一对师生进行一次饮食健康安全教育达100%。1.采取综合措施，严防学校食品安

7、全事故发生，一旦发生学校食品安全事故，及时处置率达100%。工作任务：(1)对学校食堂卫生许可证、从业人员健康证进行全面监督检查。(2)强化食堂原料进货溯源制度，对学校食堂进货台账和索证索票等情况进行监督检查。(3)对学校食堂食品添加剂使用管理情况进行检查。(4)加强对餐饮服务从业人员培训、持证上岗检查。(5)全面开展饮食健康安全知识宣传教育活动，大力宣传食品安全百日行动，教育学生健康饮食，进一步提高师生的食品安全意识。(6)配合相关部门对校园周边食品安全进行重点整治，改善校园周边饮食安全环境。二、实施步骤根据省统一安排，百日行动时间为2012年7月15

8、日至10月25日。根据学校特点，全省学校食品安全大整治百日行动分三个阶段组织实施