关于印发沙柳镇食品安全大整治百日行动

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1、三沙政(2012)41号关于印发沙柳镇食品安全大整治百日行动实施方案的通知各行政村、镇属各单位：为加强食品安全工作，根据县政府食品安全大整治百日行动和隐患专项整治工作的安排和要求，经研究，决定在全镇范围开展食品安全大整治百日行动，现将《沙柳镇食品安全大整治百日行动工作实施方案》印发给你们，请认真贯彻执行。沙柳镇人民政府二O—二年七月二十日沙柳镇食品安全大整治百日行动实施方案为进一步提升食品安全工作水平，切实保障群众饮食安全，根据上级有关文件精神和要求，结合我镇实际，经镇党委、政府研究，制定我镇食品安全大整治百日行动（以下简称百日行动）实施方案。

2、—、指导思想认真贯彻县政府食品安全工作会议精神，认真贯彻落实科学发展观，从维护人民群众根本利益出发，切实解决食品安全领域存在的突出问题，努力提高我镇食品安全水平，进一步维护沙柳的和谐稳定。二、工作目标（一）总体要求。按照“检查排查要严密、专项整治要严格、处理打击要严厉”的要求，开展全镇食品安全大整治百日行动。要边整治、边总结、边探索，创新管理体制和执法手段，建立完善长效监管机制，变被动应对为主动出击，努力形成党委政府高度重视、相关部门齐抓共管、行业企业诚信自律、社会公众广泛参与的食品安全工作格局，切实解决突出食品安全问题，确保不发生食品安全事件

3、，有效保障人民群众身体健康和生命安全。（二）具体目标1.与各行政村、各部门配合协作，分区划片、包干负责的食品安全工作责任网建成率达到100%。1.发动行政村力量，督促企业落实主体责任。对辖区内每家企业负责人培训一次、约谈一次、签订一份承诺书的“三个一”活动开展率达到100%。2.进一步排查食品安全隐患和问题，对辖区内排查发现的食品安全突出问题100%开展整治。3.加大对食品安全违法行为的打击力度，对涉嫌食品犯罪的案件向公安机关移送率达到100%。4.采取综合措施，严防各类食品安全事故，一旦发生食品安全事故，及时处置率达到100%。三、工作任务（

4、一）整治重点1.重点品种：乳制品、肉及肉制品、食用油、蔬菜、水产品、熟食卤味、茶叶、调味料酒等日常消费的大宗食品和婴幼儿食品、保健食品。2.重点单位：食品生产加工小作坊、食品摊贩、小餐饮单位、农贸市场、药店（经营保健食品）。3.重点环节：食用农产品种养殖、食品生产、食品流通、餐饮服务、畜禽屠宰等五个环节。4.重点区域：学校及周边、食品生产加工比较集中的区域、农村、旅游景点附近区域等。（二）主要任务1.食用农（林）产品质量安全整治。继续开展农药和瘦肉精专项整治行动，严厉查处生产、销售、使用国家明令禁止的农药、兽药、瘦肉精、饲料添加剂等违法行为。对

5、农业投入品生产经营单位、农产品生产基地进行全面清查。2.水产品质量安全整治。全面排查水产养殖投入品和海捕水产品保鲜剂使用情况，严厉打击违法违规使用违禁药物、添加剂和保鲜剂的违法行为；健全贝类产品质量安全监管制度；探索建立养殖产品的产地准出制度；建立水产品质量安全诚信信息、档案制度。3.食品生产加工质量安全整治。开展乳制品、肉制品、食用油等重点食品排查治理，严厉打击制售假冒伪劣食品、生产不符合安全标准食品、使用非食品原料和回收食品生产加工食品、无生产许可证非法生产加工食品等行为；加强食品生产加工小作坊监管。做好工业明胶生产食品问题的整治。4.食品

6、流通质量安全整治。严厉查处无照经营、超范围经营食品以及经销过期变质、有毒有害、假冒伪劣食品等违法行为；加强对商场超市现场制售食品行为的监管；推进沙柳镇农贸市场提升改造；监督食品经营单位加强储存过程的管理，防止发生食品变质和二次污染。5.餐饮服务质量安全整治。重点开展餐饮服务环节“四自”食品（自制饮料、自制调味品、自制火锅底料、自制糕点）整治，强化餐饮业原料进货溯源制度，严厉查处采购、使用病死、毒死或死因不明的畜禽动物及其制品、劣质食用油、不合格调味品、非食品原料和滥用食品添加剂等违法行为和凉菜及生食海产品制作专项治理。做好校园周边食品安全和滥用

7、含铝膨松剂问题的整治。1.保健食品质量安全整治。严厉打击销售假冒伪劣、非法添加药物、违规生产经营保健食品和伪造、冒用保健食品标签标识的行为，整治和规范保健食品市场秩序；整治宣传普通食品功能疗效行为，严厉查处违法保健食品广告和销售假冒伪劣保健食品的行为。2.食用油、豆芽菜质量安全整治。进一步做好食用油质量安全的综合监管，防止地沟油回流餐桌；严厉查处使用动物屠宰下脚料、废弃油脂等提炼食用油的行为；查处食用油流通环节非法勾兑、假冒伪劣、以次充好的行为。清理规范豆芽菜的生产经营行为。3.集中消毒餐饮具安全整治。进一步加大监督检查力度，加强监督抽检，严厉

8、打击未取得卫生监督合格证的餐饮具集中消毒生产经营行为，建立健全长效监管机制。四、组织领导和进程安排（一）组织领导成立沙柳镇百日行动领导小组，负责沙柳镇