家禽学第6章家禽的管理

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1、第六章家禽的管理第一节家禽的行为学第二节家禽的饲养环境控制第三节家禽饲养设备（自学）第四节家禽的饲养方式第五节家禽管理中的技术操作第一节家禽的行为学一、家禽的主要行为表现二、笼养家禽的异常行为三、应激一、家禽的主要行为表现（P80~，自学）（一）饮食行为1．雏鸡采食行为3d前给予23~24h的光照。雏鸡饲料的营养水平和适口性要求较高。影响因素：温度、湿度、光、声音等2．成年鸡采食行为等级限制采食高峰（黄昏）温度和饲料能量可以影响鸡的采食量。3．饮水行为影响因素：年龄、饲料、温度、时间以及疾病等幼小的鸡对缺水更敏感。高温时饮水量大增。（二

2、）鸡的性行为1、可发生于一天中任何时间，以午后傍晚之前最常发生。2、渐长的光照和丰富的营养可以提前鸡的性成熟3、体型小的鸡性成熟早于体型大的鸡。4、性别之间也存在优胜序列关系，一般是公鸡优胜于母鸡。（三）产蛋行为与产蛋有关的激素：FSH、OIH、分泌催产素和加压素。产蛋（激素的分泌）受光照、营养、疫病、温度等环境因素的影响。8wk以下的雏鸡生殖器官的活性低，分泌的激素很少，卵泡发育程度不显著。8wk以后卵泡快速发育。二、笼养家禽的异常行为（一）鸡的刻板症不停地啄食料槽、用饲料“沙浴”、笼养公鸡外八字脚、乳头饮水器延长了鸡学习饮水的时间。

3、（二）啄癖与高温、高饲养密度、强光照或不良通风有关。适时断喙，是防止啄癖出现的最有效的手段。（三）异食癖食羽癖、食蛋癖、啄癖三、应激1、应激:是指家禽对外界环境刺激所产生的非特异性反应。2、应激因子分生理应激、环境应激和管理应激三种过冷、过热、疾病、噪声、不良通风、营养不良、异物侵入、打斗、生活环境不适等（笼养、人工授精）。3、应激反应过程警觉反应→抗拒反应→死亡或淘汰第二节家禽的饲养环境控制一、禽舍类型二、禽舍的温热环境控制三、禽舍空气质量的控制四、光照管理一、禽舍类型（一）开放式禽舍有窗禽舍、卷帘简易禽舍优点是造价低，节省能源。缺点

4、是受外界环境（光照）的影响较大。（二）封闭禽舍优点：舍内条件能够满足鸡的最佳生长。缺点：投资大，耗能多（全人工光照＋机械通风）（三）开放和封闭结合式透明的窗户＋湿垫风机降温系统二、禽舍的温热环境控制（一）热量来源：家禽的产热量（二）温度对家禽行为的影响主要表现在采食量、饮水量、水分排出量的变化（三）环境温度对家禽生产性能的影响雏禽一般需要较高的环境温度，但高温＋低湿容易脱水。雏禽表现→温度是否合适。生长鸡和蛋鸡适宜温度范围13~25℃，冷应激影响较小。P87表5-2禽舍的温度要求鸭和鹅对温度的敏感性比鸡低（四）空气湿度对家禽散热的影响温

5、度适宜时，家禽能适应40~72%的湿度高温高湿时，会阻碍蒸发散热，造成高温应激。低温高湿环境下，采食量加大，严寒时↘生产性能。低湿容易引起雏鸡的脱水反应，羽毛生长不良。（五）维持适宜温热环境的措施1、加温措施热风炉、暖气、育雏伞、地炕、火炉、红外线灯2、降温措施（P125）墙壁及屋顶涂成白色或覆盖湿润的稻草等。清除舍内尘埃，再用排风扇加强通风。蒸发降温：舍外喷水、舍内喷雾、风机湿垫供给充足凉水，或加入冰块、小苏打、霍香正气水或中草药。在早晚多添料，并在日粮中增加油脂、蛋白质、多维素、矿物质。降低饲养密度及时清除舍内鸡粪，尽量保持鸡舍干燥

6、。中暑的鸡只：立即放在通风良好的地方，向其头部喷凉水，扎针放血，喂人丹4～5粒。三、禽舍空气质量的控制保证舍温的前提下尽量多通风（一）舍内空气中的有害物质有害气体：NH3、H2S、CO2、CH4、CO。空气中灰尘与微生物。P88表5-3舍内各种气体的允许范围。通风换气是最主要、最经常的调节手段。（二）通风方式按动力分为：自然通风、机械通风（正压、负压通风）和混合通风。按气流方向分为：横向通风、纵向通风1、设计自然通风的注意事项鸡舍跨度不可过大，以6—7.5米为宜，最大不超过9米；在迎风面（上风向）的下方设进气口，背风面（下风向）上部设排

7、气口。夏季在屋顶设通风管有利于通风；在冬季易形成通风与保温的矛盾，须进行低流量或间歇通风，以免形成局部低温、贼风等恶劣小气候。精心设计制造门、窗、排风管，使其启闭方便，使冬季进入舍内的气流由上而下不直接吹向鸡体；夏季则使气流直接吹向鸡体。机械通风＋湿垫四、光照管理（一）光照作用的机理光照不仅使鸡看到饮水和饲料，而且对鸡的繁殖有决定性的刺激作用禽类有两个光感受器，一个为视网膜感受器，另一个位于下丘脑。下丘脑接受光照变化刺激后分泌促性腺释放激素，这种激素通过垂体门脉系统到达垂体前叶，引起卵泡刺激素和排卵诱导素的分泌，促进卵泡的发育和排卵。（

8、二）光照作用1．光照对雏鸡和肉仔鸡的作用熟悉周围环境，进行正常的饮水和采食。肉仔鸡长光照(23hL＋1hD)或间歇光照，利于增重。2．光照对育成鸡的作用光照减少，延迟性成熟；增加光照，缩短性成熟时间。通过合