《家禽生产学》课件 第二章 家禽的生物学特性

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1、家禽生产学第一章养禽业的概况第二章家禽的生物学特性第三章家禽的育种第四章种蛋孵化的关键技术第五章家禽的饲养第六章蛋鸡生产第七章肉鸡生产第二章家禽的生物学特性第一节家禽的外貌第二节家禽的生理解剖特点第三节鸡的生物学特性第四节禽蛋第一节家禽的外貌1.头2.喙3.冠4.眼5.肉垂6.耳7.耳叶8.梳羽9.胸10.肩11.翼12.副翼羽13.主翼羽14.背15.鞍16.腹17.小腿18.大镰羽19.小镰羽20.覆尾羽21.主尾羽22.胫23.距24.脚25.趾26.踝关节27.鸡体外貌部位名称第一节家禽的外貌一、冠二、翼羽返回一、冠冠为皮肤的衍生物,不同的品种有不同的冠型,

2、分为以下几种:1、单冠：由一具有锯齿形的单片肉质结构构成，锯齿一般为5~6个，中央锯齿较前后高大，从侧面看呈半椭圆形。2、羽毛冠：冠体为一扭曲S形小形豆冠或V形肉质平滑角状体，其后侧为类似圆球状羽毛束，俗称“凤头”。3、玫瑰冠：低矮的冠体，表面有许多小而圆的突起，前宽后窄，形成冠尾，冠尾无突起。(洛岛红鸡)4、豆冠：由三叶小的单冠组成，中间一叶较高。(白科尼什)5、杯状冠：冠体为杯状型，具有很规则的冠齿固着在头顶上。6、草莓冠：冠体自喙基到头顶中部。低矮较小，无冠尾，表面突起似草莓状。7、肉垫冠：大小形状似草莓冠，但表面平滑无突起，无皱纹。返回鸡的冠形1.单冠2.羽

3、毛冠3.玫瑰冠4.豆冠5.杯状冠6.草莓冠二、翼羽1、轴羽：翼羽中央有一较短的羽毛。2、主翼羽：由轴羽向外侧数的10根羽毛。3、副翼羽：由轴羽向内侧数，一般有11根羽毛。4、覆主翼羽：每一根主翼羽上覆盖一根短羽毛，统称为覆主翼羽。5、覆副翼羽：每一根副翼羽上覆盖一根短羽毛，统称为覆副翼羽。返回翼羽部位名称1.羽前2.羽肩3.覆翼羽4.覆主翼羽5.覆副翼羽6.覆翼羽7.轴羽8.主翼羽2、主翼羽根据主翼羽和覆主翼羽的长短可鉴别雌雄。根据主翼羽脱换快慢及生长速度鉴别产蛋水平。新旧主翼羽的区别：旧羽边缘残缺,羽片清洁,羽轴坚硬透明；新羽边缘整齐，羽片清洁，羽轴柔软粗大，不透

4、明，有时还可看到血红色。返回羽速鉴别雌雄图1.主翼羽比覆主翼羽短（公）2.主翼羽与覆主翼羽等长（公）3.主翼羽长于覆主翼羽（母）羽毛更换1.未脱换的主翼羽2.开始脱换第1、2根主翼羽3.第1、2根主翼羽长齐表明已换羽8周4.五根主翼羽长齐，表明已换羽14周但已停止换羽5.主翼羽的脱换接近完成，表明已换羽16周第二节家禽的生理解剖特点一、全身被毛覆盖二、有喙，无牙三、皮薄，无汗腺，有尾脂腺四、肺小且与背侧紧贴，与骨骼相通，有气囊五、泌尿系统只由肾脏、输尿管组成，无膀胱六、无横膈膜七、无淋巴结，只有淋巴丛，分布于身体的各个部分八、有法氏囊九、有泄殖腔十、母禽右侧生殖系统

5、退化，仅保存左侧的生殖系统返回二、有喙，无牙家禽的消化系统:喙——咽——上食道——嗉囊——下食道——腺胃——肌胃——十二指肠——空肠、回肠——盲肠——直肠——泄殖腔返回十、母禽右侧生殖系统退化，仅保存左侧的生殖系统生殖系统包括：卵巢和输卵管两部分。输卵管：漏斗部（喇叭部）、蛋白分泌部、峡部、子宫部、阴道部返回1.卵巢基2.发育中的卵泡3.成熟卵泡4.卵泡缝痕5.排卵后的卵泡6.喇叭部7.喇叭部入口8.喇叭部的颈部9.蛋白分泌部10.峡部11.子宫部12.阴道部13.退化的右侧输卵管14.泄殖腔母禽生殖器官图第三节鸡的生物学特性一、体温高、代谢旺盛二、生长快，性早熟，

6、繁殖潜力大三、消化道短，对粗纤维利用率低四、对饲料营养要求高五、有就巢性六、有换羽的习性七、对环境变化敏感八、抗病能力差九、能适应工厂化饲养返回催醒抱窝鸡的技术措施1、当发现抱窝鸡，应立即抓出，将其放在凉爽明亮的环境内，多喂青饲料。2、凉水洗浴法。将抱窝鸡放入浅水中，水浸到鸡的踝关节为宜，使鸡只能站着不能卧着，这样3～4天即可醒抱。3、冷沙醒抱法。将湿冷的沙子铺于阴暗安静的窝底大约25～35厘米，每天取出鸡翻动沙粒，2～5天即可醒抱。4、针刺穴位醒抱。用缝衣针在鸡冠点穴，脚底穴可深刺2厘米，同时从口灌入食醋2匙。按此法进行3次即可醒抱。5、药物醒抱法。①每只鸡肌肉注

7、射硫酸铜水溶液1毫升，其中含硫酸铜20毫克，每天1次，连用4～5天；②每千克体重肌肉注射1毫升丙酸睾丸酮或2.5～5.0毫克睾丸酮，1天3次，连续喂1～2天；③在鸡只抱窝的当天，每只鸡上下午各灌服1片或半片去痛片或A、P、C，连灌3～5天。④每只鸡1次用盐酸麻黄碱2片，每片含25毫克，上下午各投喂1次；⑤每只鸡1次用1片，每片含0.1克的异烟肼，上下午各投药1次。如就巢10天左右，第1次服0.1克，从第2天开始每天服0.05克，白天不再就巢，可停止服用。一般用药2～5天；⑥三合激素醒抱。每毫升内含丙酸睾丸25毫克、黄体酮12.5毫克、苯甲酸雌二醇1.5毫克。刚出