[精品]大葱生产中存在问题及相应对策

《[精品]大葱生产中存在问题及相应对策》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在工程资料-天天文库。

1、大葱生产中存在问题及相应对策园艺1003成波03我的家乡隆尧县地处冀南平原，隶属河北省邢台市。它有一些农副产品让我为之骄傲，比如隆尧辣椒素以皮薄、肉厚、汕性大、辣味浓而闻名，常年种植面积稳定在10万亩以上，年产椒干1500万公斤左右，主要销往南韩、H本等国。泽畔白莲藕闻名遐迩，曾是历代贡品。现以这篇文章简耍介绍一下隆尧另一全国著名的特产蔬菜“鸡腿大葱”的生产中存在的一些问题极其相应对策。隆尧大葱是我国大葱众多品种之一，它有悠久的历史。明李时珍所著《本草纲目》载：“卒中恶死，或先病，或平居寝卧，奄忽而死，皆是中恶。急取葱心黄刺入鼻

2、孔中，男左女右，入七八寸，鼻1=1出血即苏；乂法，用葱刺入耳中五寸，以鼻中血出即可活也，如无血出即不可活矣。相传此扁鹊密方也。”扁鹊，原名秦越人，战国时医学家，曾经在今内邱、隆尧一带行医。扁鹊生活的时代距今已有二千四百多年历史，可见隆尧大葱栽培之长久。另据《尧山县志》（尧山县，今属隆尧县）载：葱味辛性冷宜沙，此地种植最多尤见此地种植大葱之广泛。隆尧大葱属短葱白类型，其上细下粗，形似鸡腿,也叫鸡腿葱，它具有辣香浓郁，葱白肥厚的优良特性，是从河北省隆尧县农家品种中培育而成的。隆尧大葱优良特性的形成与当地的气候和土壤及水质条件有密切联

3、系。隆尧大葱的主要产地在隆尧县四半部，地处冀南平原太行山东麓，属东部季风区暖温带半干旱性气候区，这里大陆性气候非常明显，四季交替分明，光照充足。年均降水量524毫米，主要靠地下水灌溉，水质较好，为重碳酸型,适于长期灌溉。大葱集中产区为石灰性褐土，主耍分布在河两岸以及故道流域，土壤疏松肥沃，群众称之为蒙金地。这里生长的大葱品质特好，葱白质地细腻，内质肥厚，味道鲜辣，风味奇特，植株健壮，没有分枝。隆尧大葱，营养丰富，气味芳香，有着特殊的辛辣气味，隆尧大葱有多种多样的加工烹调方法和食用方法，常见的主要有，用大葱配上猪羊肉，包上饺子（或

4、包子）；葱爆羊肉；小葱拌豆腐；大葱蘸而酱，等等。有人在吃北京烤鸭时，配上大葱蘸面酱，吃起来余香缭绕，缠绵适口，耐人寻味，别具一格。近几年来，随着经济搞活，M场的开放，隆尧大葱已打入国际市场，引起外国友人的兴趣，他们在做某些西餐时往往也配上隆尧大葱，味道则更加鲜美。隆尧县是我国大葱的主耍产地之一，近儿年來，大葱的种植面积屡有增加，2006年已经达到二十万亩，年产鲜葱达二十亿多斤。这里出产的大葱除本县自己食用外，以外销为主。现已远销北京、天津、唐山、张家口、山西、山东，河南、上海、内蒙、东北等全国十多个省市，北至佳木斯，南到上海等地

5、。新疆塔城，江四龙南等全国一百多个县市己引进了隆尧大葱的种子，但有很多地方引种后，由于气候、土壤条件不适宜，很快就退化了。此外，隆尧大葱的种子述引种到了美国。下面就我所了解的隆尧大葱生产中存在的问题做一下简要介绍，并提出一些建议。一重茬问题由于大葱经济效益高，菜农一般会选择连续种植。但大葱是忌连作的蔬菜。在我们那里有“辣碰辣，长不大”的说法。举个例子，位于县城东部的丘底村每年都会种植大而积的大葱，其中的一大部分是连作。克服连作的方法主要是在有条件的情况下实行间作，或施用抗重茬剂。二病害由于连年种植，田间残留病株病叶等的积累，造成

6、了大葱种植病害较为严重的局面。在隆尧大葱生产屮主要的病害为紫斑病，软腐病及葱锈病等。1隆尧鸡腿葱对紫斑病抗性一般。葱紫斑病乂称黑斑病、轮斑病。主要危害叶片和花梗。病斑椭圆形至纺锤形，通常较大，长径1〜5厘米或更长，紫褐色，斑面出现明显同心轮纹；湿度大吋，病部长出深褐色至黑灰色霉状物，当病斑相互融合和绕叶或花梗扩展时，致全叶（梗）变黄枯死或倒折。采种株染病，种子皱缩不饱满，发芽率低。病菌以菌丝潜伏在寄主体内和种苗上或以分生泡子附在病残体上越冬，来年菌丝生成新的饱子，借风、雨传播,高热多南极易发病。植株缺肥或受风害发病更重。建议：收

7、获后及时清楚病株残叶，并掩埋或焚烧。发病初期喷洒75%百菌清可湿性粉剂600倍液，或70%代森猛锌可湿性粉剂500倍液，或58%甲霜灵猛锌可湿性粉剂500倍液，每7天喷1次，连喷3次，效果会很好；霜痔病初期可喷泗40%乙磷铝可湿性粉剂200倍液，或50%百菌清可湿性粉剂500倍液，或25%甲霜灵800-1000倍液，每7天喷1次，连喷2〜3次即可；灰霉病初期可喷洒50%多菌灵可湿性粉剂1500〜2000倍液，或50%普海因可湿性粉剂1000-1500倍液,或50%速克灵1500-2000倍液,每10天喷一次,连喷2〜3次即可。2

8、软腐病由细菌引起，高温高湿机械伤虫II伤易引起病害流行。病害症状为在大葱或洋葱生长后期，植株外部的1〜2张叶片基部产生半透明灰白色斑，叶鞘基部软化腐烂，致使外叶折倒，并继续向内扩展，致使整株呈水浸状软腐，并伴有恶臭。建议：进行山间操作时应小心尽量不要造成机械伤，