鱼类养殖学第九章活鱼运输(2学时)

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1、课前提问Q&AQ&A1多选下列鱼类的食性，属肉食性的有（）A大口鲇B石斑鱼C鳜鱼D牙鲆ABCDQ&A2多选下列鱼类属热水性的有（）A大口鲇B匙吻鲟C革胡子鲇D石斑鱼CDQ&A3多选下列鱼类属冷水性的有（）A史氏鲟B牙鲆C匙吻鲟D鳜鱼ABQ&A4多选下列鱼类产粘性卵的有（）A牙鲆B大口鲇C鳜鱼D史氏鲟BCDQ&A5多选下列鱼类产浮性卵的有（）A石斑鱼B牙鲆C匙吻鲟D鳜鱼ABQ&A6多选下列鱼类雌雄同体（性逆转）的有（）Ａ石斑鱼B黄鳝C黑鲷D牙鲆ABC第十章活鱼运输（P454~465）活鱼运输包括：鱼苗、鱼种、食用鱼和亲鱼的运输。在活鱼运输过程中，最关心的问题是成活率。“鲇

2、鱼效应”：经济管理术语通过引入外界竞争者来激活内部的活力！鲶鱼型人才封闭式运输：充氧运输一般不存在缺氧的问题，CO2成为限制因素。而CO2的产量也与耗氧率有关。第一节影响运输成活率的因素核心问题：成活率影响运输成活率的因素很多：鱼的体质、水温、水质、装运密度、运输时间及运输管理等一、溶氧和CO2鱼类的耗氧率：单位时间消耗氧的数量，mg/kg·h1、不同鱼类耗氧率不同：性温顺或者不善跳跃的鱼类，耐运力就强，耗氧低。如鲢比鳙耗氧率高，运鲢装运密度低2、同种鱼不同规格：一般是规格越大耗氧率越小3、水温不同耗氧不同：水温越低，耗氧率越小，如主要养殖鱼类在6.4~8.5℃时是夏季

3、耗氧的1/6左右如果密度用重量来计算，那么水温高，密度（重量）小；规格小，密度小。不同鱼类密度也稍有差别。另外耗氧率大，泄物也相对多，CO2、氨等的积累可能危害鱼类，这在充氧运输中也是需要考虑的一个因素。据测，死鱼时CO2在150mg/L以上表1不同鱼类的耗氧率鱼类体重水温耗氧率mg/kg.h草鱼夏花28.5~29.6325鲢夏花同上632鳙夏花同上412草鱼30克22度238草鱼1355克22度139二、水温低温运输是活鱼成功运输的关键，为什么？1、水的饱和溶氧量及氧气自空气溶入水中的速度与水温成反比2、水温低，鱼的代谢缓慢，鱼的耗氧率低，代谢产物也少3、水温高时，微

4、生物对有机物分解加快，使得运输水体缺氧或水质恶化，且水温越高，运输过程中鱼活跃，易消耗体力和受伤鲤科鱼类最适运输水温为5~10℃，且不发生剧烈变化。（鱼苗、乌仔不行）三、水质运输时选用清新的含有机物质少、溶氧高的水是必要的江、河、湖、库水均可，使用多的是井水（清新、水温较低，但含氧量低，需充气后使用）使用自来水必须经过除氯处理，方法有：1、把自来水放入水泥池中放置2~3天，让水中氯自然逸出2、把自来水放入水泥池中，用小型充气泵充气，起增氧、曝气作用，12~14小时后即可使用3、使用硫代硫酸钠（Na2S2O3洗照片用），快速除去氯气:每100kg水加0.68gNa2S2O

5、3即可除氯四、体质鱼体健壮、无病无伤的鱼可提高运输的成活率鱼苗在孵出后3~5天及时起运，过早、过晚均不利夏花、鱼种长途运输要拉网锻炼2~3次，并在清水中“吊养”一个晚上，其目的在于：1、经密集锻炼后，鱼组织中水分含量降低，肌肉变得结实，经得起运输的颠簸2、促使鱼体分泌大量粘液和排出肠道内粪便，减少运输中对水质的污染，提高运输成活率3、耐操作，不易受伤五、装运密度合理的装运密度也是保证运输成活率的关键之一装运密度又与运输方法、水温、鱼的规格、运输时间等有关一般水温每降10℃，安全装运密度可提高0.75~1.77倍，这种现象在低温时更加明显六、运输时间尽量缩短运输时间，时间

6、越长越不利做好周密安排，尽量缩短运输时间第二节运输前的准备和运输工具P458~460一、运输前的准备：制定运输计划准备好运输器具人员配备做好鱼体拉网锻炼二、运输工具塑料袋：俗称尼龙袋（聚乙烯薄膜0.1mm厚）可自行设计、定制，为保险可用双层，外包装纸板箱，只用一次，主要运鱼苗、乌仔、夏花橡胶袋：胶囊，用1mm橡胶制成，可重复使用，用于运鱼种和食用鱼活鱼箱：食用鱼，鱼:水=1:1；可定制P459活鱼船：水运发达地区第三节活鱼运输方法方法很多，包括：封闭式运输、开放式运输、无水湿法运输、药物麻醉运输一、封闭式运输封闭式运输法是将鱼和水置于密封充氧的容器中进行运输，其方法以尼

7、龙袋充氧法为例将鱼和水装入袋中，装水量为袋容积的2/5（8~10kg)，之后将袋内空气压出，然后通入高压氧气，量以饱满有弹性为度，扎紧袋口之后，将袋平放于纸箱中即可启运一般运鱼苗的袋规格为70×40cm，袋口10（宽）×15cm于一侧1、封闭式运输的优缺点优点体积小，重量轻，携带方便，所有运输工具都可使用运输鱼类密度大管理方便，劳动强度低成活率高，鱼不易受伤缺点大规模运输成鱼和鱼种较困难运输途中发现问题（漏气、漏水）不易及时抢救目前用塑料袋（尼龙袋）易破损，不能反复使用，成本高2、技术措施水中CO2浓度过高，引起鱼类麻痹、中毒死亡加大水量