鱼类养殖学第十一章鱼类的越冬(2学时)

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1、海葵课前提问Q&AQ&A1多选稻田养鱼适合的养殖鱼类有（）A草鱼B鲤鱼C鲢鱼D黄鳝ABCQ&A2判断稻田养鱼会使水稻产量略有减少错第十章鱼类的越冬我国长江以北地区的水体冬天均要结冰，在这个阶段，大量的鱼种和亲鱼都要越冬，有时没有出售的商品鱼也需要越冬。历年越冬死亡率都在10-20%（闷塘）。中国南方和北方的界线：秦岭-淮河第一节越冬池环境条件和鱼类的生理适应越冬水域由于水面封冰，使水与大气隔绝，这样水体内部必然要发生与封冰前完全不同的变化：1、随气温下降，冰层加厚，水温也逐渐降低2、没水源补充的水体，

2、因冰冻和渗透，水量减少3、有机物分解，生物呼吸作用耗氧，当氧供应量不足时，氧气开始下降，有害气体因不能向外扩散而积累，浓度逐渐增加4、CO2和有机酸的积累使pH值向酸性变化一、水位主要渗透流失，越冬期间应分期注水2~3次二、水温1、冰封后水温的变化：水面结冰后，冰下水温依距离冰层的远近呈垂直分层现象。距冰层越远，水温越高，近冰层处水温为0.1~0.3℃，冰下水深1m处水温达0.8~1.2℃，冰下水深2m处水温1.6~2.5℃2、鱼对低温的适应：鱼对低温的抵抗能力与机体的含水量和个体大小有密切关系含水量

3、：鱼类体内含游离水越多，其耐寒力越差个体大小：鱼体越大，越能适应低温雌鱼在怀卵时代谢水平比末怀卵时高，对温度降低的生理适应能力也就随之降低应特别注意水温过低和水温大幅度下降对小规格鱼种和怀卵量较大亲鱼的危害3、1~2℃是理想的越冬水温水温如偏高，鱼的代谢强度增强，增加能量的消耗，对安全越冬是不利的1~2℃时，鱼的代谢维持最低水平，鱼体中的能量消耗可降到最低限度，而对鱼没有什么危害1~2℃时水域的其它生化作用基本停止，减少对氧的消耗，更利于安全越冬水温太低，鱼会冻伤（保证冰下水深1.5m即可）三、溶氧1

4、、冰封期溶氧状况来源：浮游植物和沉水植物（如菹草）等的光合作用，明冰产氧量多、乌冰次之，最次为覆雪冰消耗：鱼类、其它水生动植物的呼吸作用。水底腐殖质和有机物的分解作用，以及水中某些化合物的还原作用，缺氧通常从水底层开始。如果浮游植物量大，透明度好（明冰）一般不必担心缺氧问题，但如果浮游植物少，又是乌冰需特别留心，浮游动物大量繁殖也会造成缺氧2、鱼对氧的适应如果池水底层不缺氧，鱼处于水底层，基本停止游动；发现鱼分散游动就是底层缺氧和环境条件不适的标志（鱼溜边）冬季鱼类的栖息地点不是以水温的高低为依据而是

5、以溶氧的高低变更其栖息位置当冰下缺氧时鱼类就上游接近冰层产生了冰下鱼浮头的现象冬季在止水泡沼打“冒眼鱼”就是利用鱼类因缺氧上浮这个现象1月下旬，由于冰加厚和日照短是溶氧的最低点，可能对鱼造成危害，这时须加强管理对低氧忍耐力最强的鱼是葛氏塘鳢，其次是泥鳅、鲫、乌鱼在0.1~0.2mg/L时能生存，再次为鲤鱼；这些鱼无氧时可利用脂肪不直接氧化而通过酵解作用的逆转而转变为糖，减少对氧的消耗而获得能量，因此，鱼体内脂肪的贮存量很重要越冬水体保证溶氧4~6mg/L即可，过高对安全越冬反而不利四、CO2和H2S冰

6、封期间CO2、H2S的变化正好与溶氧相反整个冬季由于有机物质的分解，水中动、植物的呼吸作用，使CO2的含量逐渐增加当CO2达80mg/L时呼吸困难；100mg/L时中毒，呈现昏迷等麻痹症状；200mg/L时死亡H2S迅速氧化，而剧烈消耗水中的氧气，保证水底层不缺氧，就可防止或减少H2S的产生五、冰下照度明冰最好，其照度能满足藻类光合作用的需要（透光率20~50%）；乌冰次之，光合作用强度大大降低（透光率10%）；覆雪冰最次，不能满足光合作用的需要，产氧为负（20~30cm雪时，透光率仅0.1~5%）1

7、998年和2000年北方大雪，灾年。水库需要用拖拉机扫雪。六、底质对水质的影响主要表现在对水中气体状况和pH影响两方面：淤泥多，有机物分解产生CO2、H2S，同时使pH降低，因此越冬池要选未淤化的底质（淤泥少），对安全越冬有利七、浮游生物1、浮游植物：种类少，多是些适低温、低光照、具鞭毛、活动能力及趋光性较强的种类；如条件合适，生物量同夏季无多大区别2、浮游动物：主要由原生动物、剑水蚤和轮虫组成，生物量很大；成为越冬池抑制浮游植物繁殖和耗氧的重要因素之一，必须清除，各渔场越冬前必须用敌百虫杀浮游动物一

8、次第二节鱼类越冬期间死亡的原因北方越冬期间死鱼事故屡有发生，原因很多，也很复杂后果很严重！一、越冬水体严重缺氧是越冬鱼类死亡的主要原因1、池水清瘦，浮游植物量少，冰透光性差，光合作产氧量不够消耗量2、野杂鱼多，或放鱼密度过大，引起缺氧3、土壤渗水严重，造成水位下降，水量少而缺氧4、污水流入，增加耗氧因子而缺氧5、浮游动物大量繁殖，本身耗氧，又摄食浮游植物，抑制光合产氧二、鱼种规格小，体质差及受伤等也是死鱼的原因之一鱼的规格小，肥满度差，体内贮存的脂肪等营