医用化学教案第十三周

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1、教案首页教师陈丹薇学科医用化学基础班级2015级1-4班时间第13周课题笫七章糖类共（2）课时课型理论教学目标知识目标：1•了解单糖和二糖的结构和主要化学性质。2.理解多糖的性质。3.掌握糖类的概念和分类方法。能力目标：能进行常见的糖类鉴别。素质目标：理解糖类是人和动物体内的三大营养物质z—,生命活动的主要供能物质。教学重点：糖类的概念和分类方法。教学难点：二糖的结构和主要化学性质，以及常见糖类的鉴别。解决方案：1•任务驱动教学法2.视频图片展示法3.提问、讨论教具准备黑板、多媒体设备、图片、视频。学情分析学习积极性较强，求知欲强，但由于化学基础较差，所以理解能力较差。教法：

2、任务驱动教学法、教学做一体化教学法、启发讲授法、图片视频展示法学法：导向式学习法、归纳总结学习法、自主探究学习法教材及参考资料教材：黄惟清主编.《医用化学基础》.北京出版社，2012.7参考资料：彭裕红.《医用化学实验与学习指导》（第三版）•第四军医大学出版社，2011.1课后作业1.课后习题2.预习新课教学反思木次课的优点：引导学生思考、讨论。结合板书、多媒体、案例、图片等教学资源，将教学内容活化、优化处理，使学生易学、易懂、易掌握。不足之处：学生化学基础较差，理解能力差，在讲解的时候尽量深入浅出，实例解析演示。教案续页（一）教学过程（设计方案）教学结构及过程设计:复习旧课

3、V导入新课任务一：单糖和二糖任务二：多糖任务三：课堂总结7布置作业、学习任务教法时间分配通过图片，以提问法回顾知识点4min通过案例引入，启发以及思考，提高学习兴趣3min图例分析，结合生活实例进行示范性讲授，举例演示，生动课程50min对比分析，实例解析，联系实际启发性讲授，突破重难点25min启发性师生共同总结本课的要点，帮助学生理解和记忆5min布置学习任务并预习新课3min教案续页（二）教学内容教学手段教师/学生活动时间分配组组织教学提醒学生上课，维持课堂纪律教师提醒大家，引起学牛•注意lmin复习旧课复习前一章节内容，检查学生学习情况。教学手段：黑板教师活动：启发式

4、提问引导学生思考学生活动：思考并回答3min导入新课通过分析课程内容导入新课，启发思考及设问。教学手段：多媒体教师活动：PPT演示讲授，引导学生思考学纶活动：思考2min提出教学目标1.掌握糖类的概念和分类方法。2.能进行常见的糖类鉴别。教学手段：多媒体教师活动：PPT演示讲授，引导学生思考学纶活动：思考lmin实施教学任务一单糖和二糖糖类是自然界中广泛分布的一类重要的有机化合物。日常食用的蔗糖、粮食中的淀粉、植物体中的纤维素、人体血液中的葡萄糖等均属糖类。是人类和动物体内的三大营养物质之一，在生命活动中主要作用是提供碳源和能源。1.按照水解产生的最终产物的个数分类：单糖不能

5、水解糖，如葡萄糖、果糖、核糖等。低聚糖水解生成2个至10个单糖，如蔗糖、麦芽糖、乳糖等。多糖水解后生成10个以上单糖分子的糖，如淀粉、纤维索、糖原等。2.根据其来源而用俗名，如葡萄糖，蔗糖，乳糖等。第一节单糖一、单糖的结构单糖都是多疑基醛或多疑基酮。通常把多疑基醛称为醛糖，多疑基酮称为酮糖。常见的单糖有葡萄糖、果糖、核糖和脫氧核糖。教学手段：板书、多媒体、课本教师活动：PPT演示讲授，实例分析，引导学生思考学生活动：思考并回答8minCH2OHH、/O0

6、(CHOH)n(CHOH)nCH2OHCH2OH多弦泉赧毛确葡萄糖：1.葡萄糖无色结晶或白色结晶性或颗粒性粉末；无臭，味甜

7、，有吸湿性。2.口服后迅速吸收，进入人体后被组织利用，也可转化成糖原或脂肪贮存。3.葡萄糖在医学上主要用作注射用营养剂（葡萄糖注射液）。4.药理作用：能补充体内水分和糖分，具有补充体液、供给能量、补充血糖、强心利尿、解毒等作用。果糖：是天然糖中最甜的糖，常以游离态存在于蜂蜜和水果中，以结合状态存在于蔗糖中。核糖和脱氧核糖：核糖是核糖核酸（RNA）的重要组成部分，RNA参与蛋白质和酶的生物合成过程。脱氧核糖是脱氧核糖核酸（DNA）的重要组成部分，DNA是传送遗传密码的要素。二、单糖的性质通常为结晶性固体，具有吸湿性，味甜，易溶于水，难溶于有机溶剂。（一）氧化反应与托伦试剂、班氏

8、试剂、菲林试剂反应还原糖：凡是对与托伦试剂、班氏试剂、菲林试剂氧化的糖称还原糖，反之，非还原糖。单糖都是还原糖。临床检验工作的尿糖定性检出试剂：班氏试剂（二）与浪水的反应选择性地将醛基氧化成竣基。溟水不氧化酮糖。可用于鉴别酮糖和醛糖。第二节二糖二糖也称双糖，常见的双糖有麦芽糖、乳糖和蔗糖。1・麦芽糖物理性质:主要存在于麦芽中。纯净的麦芽糖为白色晶体，易溶于水，有甜味，甜度约为蔗糖的70%。化学性质：麦芽糖酶（1）水解：麦芽糖—>两分子葡萄糖教学手段：板书、多媒体、课本教师活动：PPT演示讲授，实例分析，