黄秋葵的特征特性及主要栽培技术

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1、黄秋葵的特征特性及主要栽培技术黄秋葵的特征特性及主要栽培技术摘耍阐述了黄秋葵的特征特性，介绍其主要栽培技术，包括栽培品种选择、整地施肥、育苗移栽或直播、田间管理、病虫害防治、采收和留种等方面内容，以供广大种植户参考应用。关键词黄秋葵；特征特性；栽培技术中图分类号S649文献标识码B文章编号1007-5739(2014)06-0116-02黄秋葵是以嫩荚供食用的蔬菜，原产非洲，目前世界各地均有分布，以美国栽培最多。黄秋葵营养丰富，是公认的保健蔬菜之一。黄秋葵肉质柔嫩，口感润滑，风味独特，营养价值较高。嫩果可炒食、煮食、油炸、凉拌、做汤、酱渍制泡菜［1］。嫩果中含蛋白质、

2、游离氨基酸和较多钾、铁、钙、铁、锌、猛等矿物质，还含有果胶和多糖等粘性物质，可助消化，治疗胃炎、胃溃疡，并可保持肝脏及增强人体耐力。因此，黄秋葵深受人们青睐，在苏州地区已广泛栽培［2］。1特征特性1.1形态特征黄秋葵是锦葵科秋葵属。一年生草本植物，别名秋葵、羊角豆、补肾菜、植物伟哥等，以嫩果供食用。黄秋葵开的花为完全花，花冠为黄色、花瓣基部呈红褐色，花瓣和花萼各5个，花萼表面有茸毛,花药、花丝淡黄色，色彩艳丽，较具观赏性。果实为踴果，果面覆有细密白色绒毛，嫩果的外表纤细，大小形状类似于淑女的手指［3］。1.2生态习性1.2.1对环境条件的要求。①温度。黄秋葵喜温，耐热

3、力强，不耐霜冻。种子发芽最适温度为30°C,在12°C以下发芽缓慢。植株生长发育适温为25〜30°C,温度高则生长加快，低于15°C则植株生长不良。低于17°C即影响开花结果。②光照。黄秋葵在短日照下可提早开花。植株生长发育喜强光，栽植密度不宜过密，以免互相遮荫而影响生长。③水分。黄秋蔡较耐旱而不耐涝。通常在苗期需水量较少，在生长发育盛期需水量较多，应保证充足的水分供应。遇高温和土壤干旱时应适量灌水，否则将影响生长和开花结果。④土壤。黄秋葵对土壤条件要求不严，在黏土或砂质土壤中均可正常生长。但在排水良好、土质肥沃、土层深厚的壤土地上植株生长旺盛，容易获得高产。黄秋葵的

4、吸肥能力很强，在产鲜荚30t/hm2条件下，大致需吸收氮素至少为199.5kg/hm2＞五氧化二磷160.5kg/hm2＞钾肥190.5kg/hm2,与其他蔬菜相比，需磷、钾素较多，施肥时必须注意三要素配合使用。1.2.2生长发育特点。①发芽期。从播种至2片了叶展开，需经9~13d,在25〜30°C的适宜温度下，播种后4〜5d出苗，露地直播时，出苗需7d左右，用地膜覆盖可提前2〜3d出苗。②幼苗期。从2片了叶展开至第1朵花开放，需经40〜45d,了叶展开至第1片真叶展开需15〜25do以后大致是2〜4d展开一片真叶，这一时期根系发育较快，而幼苗生长缓慢，尤其是地温低，

5、湿度大时，幼苗生长更慢。③开花结果期。从第1朵花开放至采收结束，需90〜110do黄秋葵出苗后经45〜50d,第1朵花便在主茎3〜5节处开放。从早晨开始开花，10：00-11：00完全展开，12：00以后开始闭合，15：00-16：00完全关闭。植株进入开花结果期，生长速度加快，长势增强，尤其在高温条件下生长更快。在白天28〜30°C、夜间18-20°C的适温下，开花后4〜5d即可收获嫩果。2主要栽培技术2.1栽培品种选择黄秋葵栽培品种可分为高生种和矮生种2种类型。目前生产上应用的品种较少，常见品种如下。2.1.1新东京5号。引口日木，在日木为推广品种，在欧美、东南亚

6、各国种植较多。我国华南地区，如广州、深圳等地已在生产上应用，北方的北京等地也开始种植。该品种株型直立，株高约1・5m,茎木质化，侧枝较多。叶互生，掌状有3〜5裂，叶柄较长，中空有刚毛，植株下部叶片较宽大，上部叶片较细小。花从枝间长出，当主干长至4〜5节吋开始花，每节1朵花，侧枝也能开花结荚。荚果长20cm,色深绿有光泽，嫩果质地柔软，纤维少，有清香味，品质优良。一般产量达30t/hm2,高产田可达45t/hm2o2.1.2五龙一号。引自日本、广州种植较多。北京等地也开始种植。该品种性状与新东京5号相近，但株型矮小，株高lm左右。果实呈五角形，深绿色，种子较小，子粒较小

7、品质优良。生育期160d左右，采收期可持续100d,一般产量22.5-30.0t/hm2o2.2整地施足基肥栽培黄秋葵宜选择向阳、灌排方便、土层深厚、保水保肥能力强的壤土地块种植。黄秋葵忌连作栽培，也不宜选择果菜类蔬菜田作前茬，以防止发生根结线虫和其他相同病害。通常前作宜选择根菜类或叶菜类茬口较为合适。于冬前上茬作物收获后，施入经腐熟的优质厩肥60t/hm2、过磷酸酸钙750kg/hm2、氯化钾肥300kg/hm2混合后铺施地面耕翻入土耙细整平，筑成连沟宽170cm的高畦待播种。2.3育苗移栽或直播2.3.1育苗移栽。黄秋葵一般于3刀屮旬在光温室或阳