选修一1至3章的复习导练案

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1、选修一1至3章的复习导练案1.下列关于腐乳制作的叙述，错谋的是（）A.含水量大于85%的豆腐利于保持湿度，适宜制作腐乳B.在腐乳制作过程中必须有能产生蛋白酶的微生物参与C.卤汤屮的酒应控制在12%左右D.装瓶时，应将瓶口通过酒精灯火焰2.稀释涂布平板法是微生物培养中的一种常用的接种方法。下列相关叙述错误的是（）A.操作屮需要将菌液进行一系列的浓度梯度稀释B.需将不同稀释浓度的菌液分别涂布到固体培养基表面C.不同浓度的菌液均可在培养基表面形成单个的菌落D.操作过程屮对培养基和涂布器等均需进行严格灭菌处理3・植物细胞表现出全能性的必要条件是（）A.给予适宜的营养和外界条

2、件B.导入其他植物的基因C.脱离母体并给予适宜的营养和外界条件D.将成熟的筛管的细胞移到去核的卵细胞屮4.能够测定样品活菌数的方法是（）A.稀释涂布平板法B.直接计数法C.重量法D.比浊法5.在下列选项屮，没有采用植物组织培养技术的一项是（）A.利用秋水仙素处理萌发的种子或幼苗，得到多倍体植株B.利用花药培养得到单倍体植株C.利用基因工程培育抗棉铃虫的棉花植株D.利用细胞工程培育“番茄一马铃蒋"杂种植株6.关于发酵过程产物检验的说法，正确的是（）A.果汁发酵是否产生酒精，可用NaOH來检验B.检验醋酸产生的简单易行的方法是品尝或用pH试纸鉴定C.泡菜制作过程中亚硝酸

3、盐的含量不能测定D.测定果酒、果醋的产生和亚硝酸盐的含量均可用品尝法7.月季的花药培养过程的难点之一是材料的选择，下列有关材料选择的叙述中正确的是（）A.从花药来看，应当选择盛花期的花药B.从花粉来看，应当选择小抱子四分体期的花粉C.从花蕾来看，应当选择略微开放的花蕾D.从检测花粉的实验方法看，应该用显微镜观察已染色的花粉样品临吋装片8.下而为植物组织培养过程流程图解，以下相关叙述中不正确的是（）植物4叶组厶愈伤有生根发芽能力的胚d护人工：种苗叶片织块组织状结构种子A.上述过程中脱分化发生在b步骤，形成愈伤组织，此过程中植物激素发挥了重要作用B.再分化发生在d步骤，

4、是愈伤组织重新分化成根或芽等器官的过程C.从叶组织块到种苗形成的过程说明番茄叶片细胞具有全能性D.人工种子可以解决有些作物品种繁殖能力差、结子困难或发芽率低等问题9.现代科学研究表明，多种微生物参与了腐乳的发酵，其中起主要作用的是（）A.青霉B.曲霉C.毛霉D.根霉10・下列关于果酒制作过程的叙述，正确的是（）A应先除去葡萄枝梗，然后反复冲洗，直至彻底干净A.应控制发酵温度维持在20°c左右，变化不能太大B.发酵过程中应该不断从充气口进行通气，以维持发酵的需氧环境C.酵母菌分布广泛，生命力强，因此果酒制作吋不需对所用器具消毒灭菌11.若大肠杆菌和圆褐固氮菌（一种自生

5、固氮菌）混合在一起，釆用下列哪组培养基，可以将它们分离（）A.加食盐的培养基和蛋白腺培养基B.伊红美蓝培养基和无氮培养基C.液体培养基和斜面培养基D.伊红美蓝培养基和加霉素的培养基12..在分解尿素菌的分离和鉴定中，对先后用到的两种培养基，叙述正确的是（）A加入唯一氮源作为选择培养基，加入酚红指示剂作为鉴别培养基。B加入唯一氮源作为鉴别培养基，加入酚红指示剂作为选择培养基。C加入酚红指示剂作为选择培养基，加入唯一碳源作为鉴别培养基。D加入酚红指示剂作为选择培养基，加入唯一碳源作为鉴别培养基。13.下表为鉴别纤维素分解菌的培养基配方，关于其成分的叙述，错误的是（）A该

6、培养基为固体培养基B.cmc-Na提供氮源C酵母膏和土豆汁中含有生长因子D蒸镭水使用前无需灭菌14.植物组织培养技术与花药培养技术相比，基本相同的（）①依据的原理②培养基配方③材料选取④无菌技术鉴别纤维素分解苗的培养基商己方CMC-NaS#母青KH2PO4玮脂土豆汁160.25g15g1OOmL将上逑物质涪解后，用蒸饰水定客列1OOOmB⑤接种操作A.①②③④B.G）③④⑤c.①②④⑤D.①③④⑤15.下列物质属于植物组织培养的培养基中必需的是（）①CO?②有机物③生长素④细胞分裂素⑤水⑥矿质元素A.①③⑤⑥B.②③⑤⑥C.②③④⑤⑥D.①②⑤⑥16.接种和培养花药

7、时应注意的事项全对的一组是（）①不损伤花药②彻底去除花丝③幼小植株形成后需要光照④花药开裂释放出的胚状体产生的幼小植株会分别发育成单倍体，无需分开A.①②③B.①②④C.②③④D.①③④17.下列关于果酒和果酷制作的叙述，不正确的是（）A.制作果酒时瓶口需密闭，而制作果醋时中断通氧可能会引起醋酸菌死亡B.温度对酵母菌洒精发酵的影响很大，而对醋酸菌发酵的影响不大C.在变酸的果酒的表面观察到的菌膜可能是醋酸菌在液面人量繁殖形成的D.制作果酒和果醋吋都应用体积分数为70%的酒精对发酵瓶消毒并注意无菌操作1&高中生物学实验中，在接种时不进行严格无菌操作对实验结果影响最大