资源描述：
《2017春高中化学第4章命中的基础有机化学物质第2节糖类课后素养演练新人教版选修5》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在工程资料-天天文库。
1、糖类匣素养演练【强化提升][7]弘基础巩固另一、选择题1.下列物质中，完全燃烧时，只要总质量相同，所消耗02的量与生成的CO?和出0的量一定分别相同的是
2、导学号46302674
3、(B)A.乙酸乙酯与甲酸甲酯B.甲醛与葡萄糖C.乙酸与蔗糖D.乙烯与乙醇解析：本题考查了有机物分子式的书写及其耗氧量的问题。本题可能会因为乙烯(CzHj和乙醇(C2H60)等物质的量完全燃烧时消耗O2的量相等而错选D。错误的原因在于：只注意到题干要求是有机物总质量相同时燃烧的耗02量；忽略了“生成了的C0?和比0的质量一定分别相同”的条件。有机物总质量分别相同时，生成CO?与出0的
4、质量分别相同，则C与II的质量分数应分别相同，当含有氧时，由于消耗0?相同，实际上含氧元素的质量分数也一定相同，则要求两种物质具有相同的实验式。在以上各组物质屮，实验式相同的只有B,实验式为CH20o2.下列有关葡萄糖的叙述中，错误的是导学号46302675(C)A.能加氢生成六元醇B.能发生银镜反应C.能与醇发生酯化反应D.能被氧化为C02和H20解析：葡萄糖的分子结构为CIl20H(CH0H：hCH0,其分子中含有五个醇疑基和一个醛基。含有醛基，可与氢气加成得到六元醇，与银氨溶液反应可生成银镜；含有醇轻基，可与竣酸反应生成酯；葡萄糖由C、II、0三种元
5、素组成，可燃烧生成C0?和氏0(在人体中被氧化为CO?和H20)03.某同学认为鉴别食盐水和蔗糖水的方法有：①在两种溶液中分别加入少量稀硫酸，加热，再加入碱屮和硫酸，再加入银氨溶液，微热；②测量溶液的导电性；③将溶液与漠水混合、振荡；④用舌头尝味道；⑤用洁净的无锈细铁丝蘸取少量溶液，置于酒精灯火焰上灼烧，观察火焰颜色。其中在实验室进行鉴别的正确方法是导学号46302676(B)A.①②③B.①②⑤C.③④⑤D.①④⑤解析：实验室的任何药品都是禁止品尝的，则D项便不符合。由于蔗糖是非还原性糖,不能被溟水氧化，所以没有明显现象。①利用了蔗糖水解产物葡萄糖可以发
6、生银镜反应；②利用了蔗糖是非电解质，其水溶液不导电；⑤利用Na的焰色反应。4.有关麦芽糖的下列叙述中，错误的是
7、导学号46302677
8、(C)A.纯净的麦芽糖是无色晶体，易溶于水，有甜味B.麦芽糖能发生银镜反应，是一种还原性糖C.1mol麦芽糖水解得到1mol葡萄糖和1mol果糖D.麦芽糖和蔗糖互为同分异构体解析：1呗1麦芽糖水解生成2mol葡萄糖；麦芽糖分子屮含有醛基，能发生银镜反应,是一种还原性糠；麦芽糠与蔗糠分子式相同，结构不同，两者互为同分异构体。1.下列关于二糖的说法中不正确的是
9、导学号46302678
10、(0)A.蔗糖与麦芽糖互为同分异构体B.蔗
11、糖与麦芽糖的分子式都是C12H220i>C.蔗糖和麦芽糖的水解产物完全相同D.麦芽糖能发生银镜反应，蔗糖不能发生银镜反应解析：蔗糖与麦芽糖的分子式都是C/Mm,二者互为同分异构体；麦芽糖是还原性二糖，而蔗糖无还原性；蔗糖的水解产物是杲糖和葡萄糖，而麦芽糖的水解产物只有葡萄糖。2.纤维素被称为第七营养素。食物屮的纤维素虽然不能为人体提供能量，但能促进肠道蠕动、吸附排出有害物质。从纤维素的化学成分看，它是一种
12、导学号46302679(B)A.二糖B.多糖C.氨基酸D.脂肪解析：二糖中常见的是蔗糖和麦芽糖；多糖有淀粉和纤维素，所以纤维素的化学成分是一种多糖。3.
13、糖尿病患者的尿屮含有葡萄糖，而且病情越重，含糖量越高。所以，以前在医疗上把氢氧化钠和硫酸铜溶液加入病人的尿液中，微热后通过观察是否有红色沉淀来判断病情。请分析，以下药品和新制Cu(OH),共热会产生相同现象的有得蒔46302680
14、(C)①淀粉②福尔马林③纤维素④蚁酸⑤甲酸乙酯⑥乙酸甲酯⑦甲酸钠⑧蔗糖⑨白酒⑩食醋⑪麦芽糖A.全部B.①③④⑤⑨C.②④⑤⑦⑪D.②④⑤⑥⑦⑧解析：能和新制Cu(0H)2共热产生红色沉淀的有机物分子中一定含有醛基。福尔马林(甲0II醛的水溶液)、蚁酸(H-C—OH)、甲酸乙酯(HCOOCIbCIh)>甲酸钠(IICOONa).麦
15、芽糖的分子屮都含有醛基，故都能和新制Cu(0H)2反应产生红色沉淀。淀粉、纤维素、乙酸甲酯、蔗糖、乙醇、醋酸因分子中不含醛基，所以不能发生上述反应。1.生产屮的一些问题常涉及化学知识，下列叙述正确的是
16、导学号46302681(A)A.棉花的主要成分是纤维素B.过多食用糖类物质如淀粉等不会导致人体发胖C.淀粉在人体内直接水解生成葡萄糖，为人体组织提供营养D.纤维素在人体消化过程中起重要作用，纤维素可以作为人类的营养物质解析：过多食用糖类物质会导致人体发胖，B错误；淀粉在人体内经淀粉酶催化先水解成麦芽糖，最终水解成葡萄糖，C错误；人体屮没有消化纤维素的酶，故纤
17、维素不能作为人类的营养物质，D错误。2.糖是人们日常生活中不可缺少
