碱度对异育银鲫血红蛋白和肌肉蛋白含量的影响

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1、·28·2008年3月水利渔业第28卷第2期碱度对异育银鲫血红蛋白和肌肉蛋白含量的影响吕富，胡毅，黄金田，王爱民‘(1．盐城工学院化学与生物工程学院，江苏盐城224003；2．中国海洋大学海水养殖教育部重点实验室，山东青岛266003)摘要：以血红蛋白含量和肌肉蛋白含量为指标，以碱度为1．47mmol／L的曝气自来水作为对照，研究了碱度为4、7、10、15和20mmol／L的几种水环境对异育银鲫健康养殖的适宜性。结果表明：4mmol／L的水环境碱度能提高异育银鲫血红蛋白含量，但差异不显著(P>0．05)，7mmol／L的水环境碱度对血红蛋白含量

2、也无显著影响(P>0．05)，10、15和20mmol／L的水环境碱度能显著降低异育银鲫血红蛋白含量(P<0．05)；4、7和10mmol／L的水环境碱度对异育银鲫肌肉蛋白含量均无显著影响(P>0．05)，15和20mmol／L的水环境碱度则会使异育银鲫肌肉蛋白含量显著下降(P<0．05)。这说明，4mmol／L左右的水环境碱度适宜异育银鲫的健康养殖，而7mmol／L以上的水环境碱度不利于异育银鲫的健康养殖。关键词：异育银鲫；碱度；血红蛋白；肌肉蛋白中图分类号：$965．117文献标识码：A文章编号：1003—1278(2008)02—0028

3、—02异育银鲫(Allogynogemeticcruciancarp)是以兴国红60L相应碱度的试验用水，各试验碱度梯度均设3个平鲤(CyprinusCarpiosinguonensis)为父本，以银鲫(Carassius行组。(tttrfttl~)为母本，用兴国红鲤的精子激活银鲫的卵1．2养殖管理子发育成的后代，既保持了母本的优良遗传特征，又在某暂养驯化和试验期问水温控制在(27±1)℃，光周期种程度上表现出父本的有利性状，其生长速度比银鲫快，12L：12D，不问断微充气，以水槽中有大小均匀的小气且具有食性广、易饲养、生命力强、病害少、肉味佳

4、、营养泡冒出为宜。每天分别于8时、13时和18时，投饲3次，丰富、经济价值高等优点，已成为淡水养殖鱼类的主要品每天总投饵率为3％～5％，具体投饲量根据鱼的采食情种之一。由于其对环境的适应性强，目前在广大盐碱地况而调整，使鱼吃饱，尽量少剩饵料。每天排污吸除残饵区和海边滩涂池塘中也开始进行规模化养殖。然而，至粪便1次，并视水质情况换水1／3～1／2。今尚未见到关于碱度对异育银鲫相关影响的研究报道。1．3血红蛋白和肌肉蛋白含量的测定因此，何种碱度的盐碱地区适宜异育银鲫的健康养殖，尚试验用鱼暂养驯化完毕后，挑选分组直接放入上述缺乏理论指导，这就可能导致

5、在盐碱地区开展异育银鲫碱度梯度的水槽中，分别测定不同碱度作用1⋯3510、15养殖的低效益和高风险。本文研究不同碱度的水环境对和20d时异育银鲫的血红蛋白和肌肉蛋白含量。取样时异育银鲫血红蛋白和肌肉蛋白含量的影响，旨在为盐碱每槽随机取1尾鱼，用纱布擦干鱼体，沿头颈部鳃后缘侧地区异育银鲫的健康养殖提供理论指导。线鳞上方剪断，取血液用XK一2型血红蛋白仪测定血红蛋白；取侧线鳞上方的肌肉，恒温烘箱中70℃烘烤12h后1材料和方法继续在105％：下烘干至恒重，用凯氏定氮法测定肌肉蛋白1．1材料含量。试验用鱼购自盐城附近的郊区育苗场，购回后在实1．4数据

6、处理与分析验室内暂养于若干盛有100L曝气自来水的聚乙烯水槽所得数据为3个平行组数据的“平均值±标准差”中，每槽20尾，驯化20d。暂养驯化结束后挑选体格健(Means±SE)；使用SPSS12．0统计分析软件，对所有数壮、无病无伤、大小相近的个体用于试验，试验开始时均据进行单因素方差分析(onefactoranalysisofvariance)重(10．63±0．22)g。试验用水由曝气自来水添加NaH—和Duncan检验法多重比较。CO，(分析纯)配制而成。首先测定曝气自来水的碱度，在2结果此基础上经过计算配制出碱度为4、7、10、15和2

7、0mmol／L的试验用水，分别盛于120L的聚乙烯水槽中，每槽盛2．1碱度对异育银鲫血红蛋白含量的影响碱度对异育银鲫血红蛋白含量的影响如表1所示。在整个试验过程中，4和7mmol／L的水环境碱度与1．47收稿日期：2007—02一llmmol／L的对照组碱度相比对异育银鲫血红蛋白含量无显收修改稿日期：2007—06—20基金项目：盐城工学院研究生基金资助著影响(P>0．05)，但4mmol／L的水环境碱度能略微提作者简介：吕富，1971年生，男，江苏东台人，讲师，主要从事高血红蛋白含量；在试验的第1天，10、15和20mmol／L水产动物生态生

8、理与营养生理的研究与教学。E—mail：lvfu@的水环境碱度对异育银鲫血红蛋白含量也无显著影响(Pl63．com>0．05)，但随碱度作用时间延长，