生活中两种常见的有机物教材分析

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1、第三章有机化合物第三节生活中两种常见的有机物教材分析汪正富、分析思路二、教材分析1・教材内容分析《生活中常见的冇机物》是新课标人教版高中化学必修2第三章《冇机化合物》第三节的内容。木节内容选取了乙醉和乙酸这两个口常生活屮典型的侑机物，并对乙醇和乙酸的组成、结构、主要性质以及在生活、生产中的应用进行了简单的介绍。本节内容在设计上摒弃了旧教学大纲要求学习有机物讲究官能团的学习、讲究知识的迁移与应用、讲究各类有机物的衍生转化、讲究知识的系统性思想，而是体现新的课程标准注重选样性与教学目标的多样性，突出典型性，不强化类。对官能团的学习有所体现但没有强化，学生主要学的是与t

2、l常生活相关的一些重要有机物的知识。而知识的系统性，知识迁移，有机物的衍生转化关系，安排在选修《有机化学基础》模块待学牛后续完成。本节内容讲了乙醇和乙酸的纽成、结构，介绍了乙醇和金属钠的反应，并通过资料卡片的形式展示了该反应的运用。接着介绍乙醇的氧化反应，乙酸的酸性，乙酸的酯化反应。这样的设计，旨在使学生建立冇机物“组成、结构、性质、用途”的认识关系，使学生了解学习和研究有机物的一般方法，形成一定分析和解决问题的能力。2.教材的地位和作用《生活中常见的有机物》在第三章《有机化合物》小安排在第三节，是在学主学习了第—•节《最简单的有机化合物一甲烷》和第二节《來自石油

3、和煤的两种基本化工原料》之后接着学习的内容，木节Z后还将学习第四节《基本营养物质》和选修5《冇机化学基础》。木章由最简单的有机物一甲烷引导学生认识有机物，接着再用化工乙烯、笨，生活屮的有机物乙醇、乙酸儿个典型事例说明了有机物和牛•活息息相关，紧接着乂用基本营养物质介绍有机物与生命的关系，使学生对有机物的感性认识逐渐加深，最终通过选修5《有机化学基础》的学习上升为理性认识。因此木节在高中冇机化学中起到了承上启下的作用。《生活中常见的有机物》这节内容也是联系坯和泾的衍生物的性质的桥梁，它在有机物的和互转化中处于核心地位。学好本节课的内容対学习其他姪的衍生物的性质貝-有

4、指导性作用。可以让学生掌握在桂的衍生物的学习中，抓住官能团的结构和性质这一中心，确认结构决定性质这一普遍性规律，既巩固了前而学习的烧的知识，又为后面其它坯的衍生物的学习打下了坚实的基础。因此本节在本章的教学中起到了承上启下的作用，是本章的重点内容Z0三、教学目标1.知识与技能目标①掌握乙醇、乙酸的结构式、物理和化学性质；认识乙醇在冃常住活中的应用。②了解轻基的特性，进一步理解和掌握“官能团”的概念。2.过程和方法冃标①通过科学探究活动，了解科学探究的方法，提高运用实验探索解决新问题的能力。②进行观察与思考，培养观察能力，逻辑推理能力、实验操作技能力。③通过从官能团

5、的结构特点入手来分析物质性质的“思路教学”，使学生学会研究冇机化学的科学方法。3.情感、态度、价值观目标①学习乙醇、乙酸的分子结构，体会物质的微观结构之美。②获得物质的结构决定性质的科学观点，学会以点带而的学习方法。③通过乙醇、乙酸用途的介绍培养学生将化学知识应用于生产、生活的意识，关注与化学有关的社会热点问题，培养可持续发展的思想。④介绍酒和酒梢的有关知识，体会化学化工为人类社会创造了美。另外，酒在给人类社会带来美的享受的同时，也带来一定的危害，甚至可能导致严重的社会问题，对学生进行美与丑的辩证关系的教学。四、重点难点1•教学重点：⑴官能团的概念、乙醇、乙酸的组

6、成。⑵乙醇的取代反应与氧化反应，乙酸的酸性和乙酸的酯化反应。⑶认识乙醇和乙酸在日常住活11'的应用。2•教学难点：⑴建立乙醇的立体结构模型，从结构角度初步认识乙醇的氧化的原理利实质。（2）建立乙酸的立体结构模型，从结构角度初步认识酯化反应及其原理。五、教学建议基于以上分析，我对本节教学冇以下建议：1.充分抓住生活中常见有机物这一主题，紧密联系生活实际和学生已有经验开展教学，切忌零起点教学。2.虽然是必修阶段，但是乙醇和乙酸的性质以后不再重复，注意把握深广度（化学键、氧化数）。3.帮助学生建立起有机化学的学习方法：结构——化学键——反应类型。4.本节内容安排2个课时

7、，第1课吋乙醇及其性质、运用，第2课吋学习乙酸及其性质、运用。基于上述建议，我提出卜•面教学设想：第1课时教学活动是教与学的双边活动，必须充分发挥学牛的主体作川和教师的主导作川，使之相互促进，协调发展。基于此：1.乙醇的物理性质让学生展示自己在课前搜集的有关酒类、酒精和乙醇的知识，结合我国丰富多彩的酒文化等内容，激发学生学习兴趣。接着通过［展示实物］:让学牛•观察实验台上的无水乙醇，总结归纳物理性质。［学生归纳］乙醇的物理性质：无色有特殊香味的液体，密度比水小，易挥发，沸点比水低,易溶于水，能溶解多种有•机物和无机物。2.乙醇的结构教师给岀乙醇的分了式：C2H6O

8、,叫同学写