木 聚糖酶在黄 河鲤鱼饲 料 中的应用

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1、维普资讯http://www.cqvip.com安徽农业科学。Jan'nal0fAnhuiA．Sei．20o6，34(13)：3077，3079责任编辑孙红忠责任校对孙红忠木聚糖酶在黄河鲤鱼饲料中的应用程会昌，一，霍军2，宋予，高春生(1．河南农业大学牧医工程学院，河南郑州450002；2．郑州牧业32程高等专科学校动物医药系，河南郑州45(3011)摘要选用80尾3"-年黄河鲤鱼鱼种[初始体重(48．83±1．44)g]，随机分为4组(即对照组、I组、Ⅱ组、Ⅲ组。每组2o尾)进行饲养。对照组饲喂基础饲料，I组饲喂基础饲料+0．05％木聚糖酶，Ⅱ组饲喂基础饲料+

2、0．10％木聚糖酶，III组饲喂基础饲料+0．20％木聚糖酶，每天投喂4次，试验期共饲养49d。结果表明：饲料中添加木聚糖酶，黄河鲤鱼增重率提高，饵料系数降低；干物质、粗蛋白、粗脂肪和粗纤维消化率都提高；体成分没有显著变化。关键词木聚糖酶；黄河鲤鱼；生长性能；饲料消化率；体成分中图分类号$963．732文献标识码A文章编号0517—6611(2OO6)13—3077—01玉米是目前我国配合饲料中主要的能量饲料，一般占配重一初始重)／初始重×100％；全鱼体成分中的水分、粗蛋合饲料的40％一60％。随着养殖业和饲料工业的发展。对玉白、粗脂肪、灰分含量，根据国标方法

3、测定；03含量采用二米的需求逐渐增大，价格上涨。用大麦替代部分玉米饲料的苯偕肼法测定。情况日渐增多，但由于大麦细胞壁主要由阿拉伯木聚糖、葡1。3数据处理采用SAS软件进行方差分析。萄糖等非淀粉多糖(NsP)组成，不利于畜禽的消化吸收，用大2结果与分析麦简单取代玉米难以取得理想的饲养效果，限制了大麦在饲2．1木聚糖酶对黄河鲤鱼生长性能的影响由表1可知，料中的应用。与对照组相比，试验工组增重率提高11．66％(P>0．05)，饵木聚糖酶能将大麦中的阿拉伯木聚糖降解成可消化吸料系数降低4．71％；试验Ⅱ组增重率提高24．68％(P<收的还原糖，提高其饲用的营养价值。目

4、前木聚糖酶在养殖0。05)，饵料系数降低8．24％；试验Ⅲ组增重率提高25．86％生产应用主要集中于畜禽业，但在水产饲料中的应用研究较(P<0．05)，饵料系数降低8．24％。而其他各组之间差异不少，该研究目的是探讨木聚糖酶对黄河鲤鱼(Cyprimscarpis)显著。提示：木聚糖酶可以促进黄河鲤鱼的生长，降低饵料生长性能、饲料消化率和体成分的影响，为木聚糖酶在黄河系数，提高饲料利用率。鲤鱼饲料中的合理应用提供试验依据。表1木聚糖酶对黄河鲤鱼生长性能的影响1材料与方法1．1试验材料及试验设计1．1．1试验鱼来源及饲养管理。试验用鱼为郑州市渔场提供的规格相近的当年

5、同批黄河鲤鱼鱼种，体重(48．83±1．44)g。试验在水族箱中进行，水温为(24±2)oC，每天投喂4次，注：同列的数据肩注字母相同的表示组间差异不显著(p>0．05)；在整24h加氧，用虹吸式方法收集粪便，每天收集2次。个试验过程中，试验鱼成活率为100％。下表同。1．1．2基础饲料配方及营养水平。基础饲料配方(％)：大2．2木聚糖酶对黄河鲤鱼饲料消化率的影响由表2可麦37．0、花生饼12．0、鱼粉16．0、豆粕30．0、磷酸二氢钙1．0、知。与对照组相比，试验I组干物质消化率提高3．62％(P>添加剂4．0；基础饲料营养水平(％)：水分11．61、粗蛋白0

6、．05)，粗蛋白消化率提高4．35％(P>0．05)，粗脂肪消化率提36．47、粗脂肪3．69、粗纤维3．30、粗灰分5．53。高4．69％(P>0．05)，粗纤维消化率提高14．85％(P<0．05)；1．1．3木聚糖酶来源。由河南师范大学提供，其活性为试验Ⅱ组干物质消化率提高6．04％(P<0．05)，粗蛋白消化率1800Onmol／sg。提高10．2o％(p<0．05)，粗脂肪消化率提高11．23％(p<0．(15)，1．1．4试验设计。80尾鱼种，随机分为4组：对照组、I组、Ⅱ粗纤维消化率提高18．45％(P<0．05)；试验Ⅲ组干物质消化率组、Ⅲ组，每

7、组20尾。对照组饲喂基础饲料。I组饲喂基础饲提高6．16％(p<0．(15)，粗蛋白消化率提高10．40％(P<0．(15)，料+0．05％木聚糖酶，Ⅱ组饲喂基础饲料+0．10％木聚糖酶，粗脂肪消化率提高10．94％(P<0．05)，粗纤维消化率提高Ⅲ组饲喂基础饲料+0。20％木聚糖酶。预试期7d，试验期49l8．99％(P<0．05)。其他各组之间差异不显著。提示：木聚糖d。饲养结束次日清晨空腹称重，然后每箱随机取10尾鱼，酶可以促进黄河鲤鱼对饲料营养物质的消化和吸收。使其窒息而死，烘至绝干重，测定水分含量，并留样备测其他表2木聚糖酶对黄河鲤鱼饲料消化率的影响

8、％常规营养成分。1．2指