德市食安委办20093

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1、德市食安委办〔2009〕3号德阳市食品安全协调委员会办公室关于印发《打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治第二阶段实施方案》的通知各县(市、区)专项整治领导小组，市专项整治领导小组成员单位：为深入开展打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工作（以下简称专项整治），严厉打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的违法犯罪行为，根据《关于开展打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治的紧急通知》（德办函〔2009〕5号）、《德阳市打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工作方案》（德市食安办〔2009〕5号）文件要求，现制定《专项

2、整治第二阶段实施方案》，请各地各部门认真贯彻执行。二〇〇九年一月二十二日打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治第二阶段实施方案为确保专项整治工作取得实效，贯彻落实国家和省联合督查组对我市第一阶段工作督查时提出的要求，市专项整治领导小组办公室制定了专项整治第二阶段工作方案，各地各部门要认真细化目标、落实责任，采取有效措施深入开展专项整治工作。一、整治时间2009年1月11日至3月10日二、整治任务和目标各地各部门一是要采取有效措施，加大监督检查力度，使违法添加非食用物质和滥用食品添加剂现象得到明显纠正；二是要曝光一批违法添加非食用物质和滥用食

3、品添加剂的食品生产经营单位，查处一批违法犯罪单位和个人，通过第二阶段的整治，使辖区内食品生产经营中违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的行为得到有效遏制。三、工作安排和要求（一）认真总结完善第一阶段工作1月13日，国家和省联合督查组通过听汇报、查资料、检查现场的方式对我市专项整治第一阶段工作进行了督查。督查组肯定了我市认真贯彻落实专项整治文件精神，及时安排部署专项整治工作，各监管部门结合“两节两会”认真开展专项整治工作，-2-保证了全市食品安全。同时督查组也提出要进一步采取措施，有针对性的开展四个环节各个阶段的工作，加强宣传教育，提高企业从业人员责任

4、意识和广大群众安全意识，严厉打击违法添加非食用物质和滥用添加剂的行为，突出工作成效。在第一阶段工作中，各县（市、区）及市级职能部门工作开展还不平衡，希望对照国家、省、市政府确定的第一阶段工作目标，认真查漏补缺，采取有效措施弥补第一阶段工作的不足，从领导机构、工作方案、宣传教育、信息上报等各个方面进行完善。（二）全力做好第二阶段各项工作1.进一步明确整治范围和重点各地各部门要结合自查自纠阶段掌握的情况，要原来确定的重点范围（全市辖区内所有食品和食品添加剂生产、加工企业、销售单位以及餐饮经营单位）、重点环节（生产加工和餐饮环节）、重点品种（乳制品、调味

5、品、饮料及鲜榨饮料、糕点、泡菜、火锅、饼干、腌卤制品等）等的基础上，结合当前春节食品生产销售和餐饮消费旺盛的特点，进一步确定整治的重点产品、重点区域和重点单位，认真组织力量加强对重点产品、区域、行业的监管，使整治工作与日常监管紧密结合。2.加大检测和整治力度，严厉查处违法行为各地各部门要根据自查自纠阶段和日常监管中发现的问题，加大监管和整治力度，开展对重点品种的检测、监测工作。通过检测监测发现问题并追溯非法食品添加物源头，坚决依法打击在-3-食品中添加非食用物质和滥用食品添加剂行为，坚决依法打击非法生产销售和使用食品添加物行为，坚决依法严惩食品违法

6、犯罪行为，采取有效措施切断非法食品添加物的供应链，严防流入食品生产加工和消费环节。3.加大监管力度，规范食用添加剂使用各地各部门要进一步加强食品安全宣传教育力度，完善监管工作制度并加大日常巡查力度，提高食品生产经营企业法人和从业人员责任意识，帮助、督促企业按照规范合理使用食品添加剂，防止因滥用食品添加剂危害人民群众身体健康事件的发生。各地各部门对未列入食品添加剂卫生标准仍在违法使用的食品添加物品种要进行清理。4.及时报送资料，确保信息通畅各县（市、区）和市级部门一定要按照《关于开展打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治的紧急通知》、《关于报

7、送打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工作信息的通知》（德市食安办〔2009〕2号）的要求及时上报专项整治工作动态、信息，专项整治阶段性总结和各类报表等资料。在专项整治中发现的大案要案线索及调查和处理情况、新发现的添加剂品种均要及时上报市专项整治领导小组办公室。5.开展工作督查，确保工作落实为了解掌握各地各部门工作进展情况，市专项整治领导小组决定在2月中旬由领导小组办公室会同监察部门对各地各部门-4-工作情况进行督查。督查时间和单位另行通知，督查结果作为市政府对各地各部门专项整治工作考核验收的依据。各地各部门要按照国家、省市政府和上级职能

8、部门要求认真开展各项工作，完成各阶段的目标任务，确保专项整治工作落到实处，并做好资料收集、整理、上报等工作。四、加强春节期