生鲜产品供应链

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1、生鲜产品供应链1行业介绍目录2痛点3典型企业行业介绍行业介绍网民规模持续扩大为生鲜电商发展奠定基础近年来，国内互联网普及率逐渐提升，主要表现为网民和移动网民持续增长，且网民渗透率也在持续升高。行业介绍移动互联网及大数据处理为生鲜电商提供技术支持移动互联网技术使各电商企业和社区电商的服务更加高效，大数据技术可以帮助企业更加准确地了解用户需求，提供服务质量。行业介绍中国生鲜电商产业链与传统产业链模式不同，生鲜电商模式产业链更为复杂，并且是双向流动的产业链系统，消费者可以反向定制（即C2B），也可以由需求推进供给。农户一级批发商二级批发商农贸市场消费

2、者传统模式电商模式产地冷链物流地配行业介绍中国生鲜电商商业模式与分类中国生鲜电商的商业模式较国际电商复杂的多，有时一家公司兼并多种模式。模式多样、不稳定是当前中国生鲜电商商业模式的主要特征，未来商业模式仍然存在较大变数与创新可能。商业模式分类特点产品类型物流配送盈利模式主要业务涉及该模式的企业平台型POP提供平台吸引生鲜食品厂家进驻—依靠平台争夺市场全品类只负责监管，由进驻的生鲜厂家自行配送平台进驻费天猫商城、京东、亚马逊、苏宁易购垂直电商B2C专注于食品及生鲜品领域，自行配送，具有区域性特征—卖的是生活品质水果、农产品、生鲜食品类，并且趋全生

3、鲜品类，少量关联品类自营生鲜配送服务+第三方物流，顺丰优先为自己配送采购与销售价差中粮我买网、天天果园、本来生活、优菜网、优果网、易果生鲜、顺丰优选线下超市电商网依托门店辐射，发展线上服务—依托体系优势农产品及生鲜食品类自行配送，客户自提，以自己的门店辐射为主采购价与零售价的价差飞牛网（大润发）、e万家（华润）、1号店（沃尔玛）产地直供/产业链型F2C所售食品由自己农场/基地种植水果、蔬菜及附属产品第三方物流成本与售价差价中粮我买网、沱沱工社、多利农庄垂直电商O2众包/社区模式O有线下实体店，线上线下互动水果、蔬菜及附属产品第三方物流采购与销售

4、价差天天果园、许鲜、爱群蜂、鲜码头、一米鲜众包/社区模式轻资产，无仓储、无物流超市所售品类众包：雇佣兼职人员（多点）或全职-自己组建物流团队进行配送超市返点+服务费京东到家、多点行业介绍中国生鲜配送方式目前国内有三种冷链配送方式，占比最大的是第一种相比国外的冷链配送，中国冷链配送还不够完善，也非真正的全程冷链，容易造成生鲜的损耗高的问题，用户体验差，冷链配送未来拥有较大完善空间相对较经济实惠，能达到冷却作用回收不方便，不环保在仓储中心建生鲜仓，冷藏车运输，配送站配备冷柜，在隔温配送箱里配备冰板+GPRS等功能的电子菜箱进行配送纸箱/泡沫箱+低温

5、水袋/冰袋“半全程”冷链电子菜箱痛点痛点据统计，目前生鲜电商在中国的市场渗透率仅为1%，相对服装的20%-30%的渗透率，还有很大发展空间。整个生鲜有万亿规模，即使10%的渗透率，也有千亿之大的空间当前生鲜电商号称百鲜大战，阿里、京东等巨头纷纷加入。据统计，绝大多数都亏损。从国际市场几个主流生鲜电商的融资来看，也都是在用利润换市场。2014年和2015年至今，每年平均有10多起在生鲜电商的投资，资本市场非常看好生鲜电商。同时，由于复杂的配送、高损耗等特征，出现了多种不同的商业模式，且模式也常常变换，摇摆不定。尽管有几种经营模式，但是每种模式下都

6、有数十家公司在竞争相同的定位、相近的品类、相像用户群体、相似的配送、相近的定价与产地等等，消费者难以分辨差异，唯有比较价格。渗透率低市场空间大竞争激烈亏损较重资本蜂拥模式迷乱同质竞争相互模仿冷链配送永远的痛目前，冷链物流模式有两种：自营冷链宅配和第三方冷链配送。自营冷链宅配质量可控，能够提供稳定服务，但成本过高。第三方冷链配送能提供相对专业的供货、仓储和物流，但第三方物流加工高，且需大量磨合，难以保证配送质量典型企业典型企业1.本来生活网本来生活网于2012年7月17日悄然上线，通过小范围发放“种子用户”内部体验邀请函的方式，邀请首批用户400

7、0至5000人。初期上线SKU达1200种左右，其中接近一半为生鲜产品。典型企业本来生活网的特色本来生活网称负责采购的区域买手为“记者”，买手搜集各地的独特产品上报给运营，后者为“编辑”。每周的产品会叫“选题会”。各地买手将所发现的自己所负责地区的优质食品、食材“报选品”，必须说出卖点。团队会先在内部的选题会上确定选题，确定主推的商品品类，再由买手到当地考察当季的地方特产，进行采购。如果说，之前的电商做的是从仓库到消费者这一段，那么本来生活深入原产地，由买手进行采购，则是已经进入整个供应链端。典型企业本来生活网的物流配送本来生活网在北京、上海、

8、广州自建了生鲜冷库，能够支持北京市内、天津市内、上海市内、广州周边、江浙皖等地区上百个城市的冷链配送，以及周边地区的商品配送。其他地区，目前仍然以常温