高中化学《生活中两种常见的有机物》之乙醇说

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1、大家猜猜诗中描述的物质是什么？《酒》她是可爱的具有火的性格水的外形她是欢乐的精灵哪儿有喜庆就有她光临……………——艾青燃料饮料医用消毒剂有机溶剂化工原料讨论1：据你所知乙醇有何用途？学习目标：1.了解乙醇的物理性质2.掌握乙醇的分子结构、化学性质（与钠反应、燃烧、催化氧化）3.通过实验探索提高观察、解析实验现象的能力第一课时乙醇观察一瓶酒精，阅读课文内容，归纳和总结乙醇的物理性质。一、物理性质：颜色：气味：状态：密度：熔点：沸点：溶解性：无色特殊香味比水小液体思考:为何不用酒精萃取碘水中的碘单质？较低跟水以任意比互溶能溶解多种无机物和有机

2、物分子式：结构式：CH3CH2OH或C2H5OH结构简式：二、乙醇的结构：羟基:－OHC2H6O烃的衍生物：烃分子中的氢原子被其他原子或原子团所取代后的产物官能团：决定有机化合物的化学特性的原子或原子团步骤：①取2ml(约一指节)无水乙醇;②加入金属钠(吸干煤油)，迅速塞上配有针头的橡胶塞；③用小试管收集并验纯后，用木棒点燃气体，④将一干燥的小烧杯罩在火焰上；待烧杯壁上出现液滴后，迅速倒转烧杯(同时拔掉橡胶塞以熄火)，向烧杯中加入少量澄清石灰水，注意观察钠的位置与变化。限时5分钟，最先完成实验的小组上台展示实验现象。实验探究1:乙醇与钠反

3、应并检验生成的气体钠＋乙醇结论：乙醇与钠在常温下较慢反应，生成氢气．１．乙醇与活泼金属反应现象：①钠粒表面有气体产生．②气体能点燃，火焰呈淡蓝色；倒扣在火焰上的烧杯内壁有小水珠．③倒入烧杯内的石灰水无现象．讨论一1.乙醇和钠反应与水和钠反应现象有何不同？如何解释?2.写出反应方程式，并标出反应类型。3.乙醇和钠反应速率比水和钠反应(快/慢)，已知煤油是烷烃的混合物，比较下列带下划线的氢原子的活泼性强弱:C2H5-H、C2H5-O-H、HO-H4.乙醇和钠反应时，乙醇分子可能的断键位置在哪里？C—C—O—HHHHHH①②④③先沉后浮、不熔、

4、不鸣浮、熔、游、鸣慢三、乙醇的化学性质1.乙醇与金属钠反应2CH3CH2O-H+2Na2CH3CH2O-Na+H2反应类型：取代、置换步骤：①向试管中加入2mL乙醇；②取一铜丝下端绕成螺旋状，在酒精灯上灼烧至红热，③插入乙醇中，反复3-4次。观察铜丝的变化，小心闻试管中液体的气味。现象：将灼热的铜丝迅速插入乙醇中，铜丝由黑变；同时产生气味。限时3分钟，最先完成实验的小组上台展示现象：实验探究2:乙醇的催化氧化：红刺激性2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2OCu或Ag讨论二：1.结合方程式说明铜丝发生这种变化的原因，并思考铜在反应

5、中的作用；2.乙醇发生催化氧化反应时，乙醇分子的断键位置在哪里？C—C—O—HHHHHH①②④③2.氧化反应（1）乙醇的燃烧CH3CH2OH+3O22CO2+3H2O燃烧（2）乙醇的催化氧化2Cu+O2=2CuO(变黑)C—C—HHHHHO—H+CuOCu+H2O＋C—CHHHHO2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2OCu或Ag反馈练习：1、向盛有乙醇的烧杯中投入一小块金属钠，可以观察到的现象是（）A、钠块沉在乙醇液面下面B、钠块熔成小球C、钠块在乙醇液面上游动D、钠块表面有气泡产生2、将等质量的铜丝在酒精灯上加热后分别插入下列

6、溶液中，铜丝质量增加的是（）A、硝酸B、无水乙醇C、石灰水D、盐酸ADC谢谢各位谢谢指导