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时间：2019-08-08
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1、干锅鱼头作者：非非小屋栏目：热菜工艺：砂锅口味：蒜香味难度：简单烹饪时间：30主料：鱼头：半个辅料：洋葱：1个、蒜：3头、料酒：适量、小葱：适量、色拉油：适量、食盐：适量、生抽：适量、老抽：适量、姜：适量步骤：材料集合图：1、鱼头洗净加料酒、盐、生抽、老抽、葱白、姜片腌制半个小时2、洋葱切片备用；葱撕成葱丝备用3、砂锅底层先涂层油，再放入蒜头、姜片、洋葱片，再倒入色拉油和绍酒，小火烧热4、炒锅烧热倒入油，把鱼头双面煎至金黄色，捞出放入热的砂锅里。这歩很重要，煎一下能更好的去除鱼腥味5、最后在鱼头上加点生抽调味，盖上盖子大火烧5分钟后关火，撒上葱丝即可点击查看更多
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